Die vegane Küche bietet so unglaublich viele leckere Gerichte. Probiert sie aus und überzeugt euch selbst, wie abwechslungsreich vegane Ernährung sein kann.

Hier findet ihr alles für den schnellen veganen Lunch, leckere Snacks für Zwischendurch und für das leichte Abendessen oder das Ganz besondere Festtagsessen für vegane Weihnachten. In kurzer Zeit steht alles auf dem Tisch.

Überzeugt euch selbst!

Rezepte

Penne mit veganem Avocado Pesto

Zutaten 2 Hand voll Spinat 1 Avocado 50-70 ml Wasser 2 EL Hefeflocken 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer + Nudeln eurer Wahl. z.B. Hartweizengrieß-Penne. Zubereitung Für das Pesto alle Zutaten zusammen mixen, bis ihr eine cremige…
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Rezepte

Schokochips- Cookies

Zutaten: 800g        Weizenmehl 400g        vegane Margarine 360g        Zucker 80g          Vanillezucker 1/3 P.       Backpulver 4 Prisen  Salz 4 EL        Sojamehl 12 EL      Pflanzendrink 500g       vegane Schockolade Zubereitung: Alle Zutaten, außer der Schokolade, in eine Schüssel geben…
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Rezepte

Caramel-Cheesecake

Boden: 120 g Mehl 60 g Margarine 2 EL Rohrohrzucker 2 EL Pflanzendrink Füllung: 400 g Quarkalternative 150 ml Sojacuisine 50 ml Reissirup 3 EL Stärke ½ Zitrone (Saft) Karamellsauce: 20 vegane Caramelbonbons 70 ml…
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Rezepte

Schoko- Orangen- Tart

Zutaten für den Teig: 80 g Nüsse 70 g Haferflocken (gemahlen) 3 EL Kokosblütenzucker 2 EL Kakaopulver 2 EL Kokosöl 2 EL Pflanzendrink 1/2 TL Backpulver 1 Blutorange (Abrieb) Zutaten für die Füllung: 100 g…
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Rezepte

Rohvegane Erdnusstorte

Zutaten Der Boden: 70 g Nüsse 50 g Erdnüsse 30 g Haferflocken 1 EL Chiasamen 1 TL Kokosöl 8 Medjool Datteln Dafür brauchst du eine 20cm Springbackform. Die Cashewcreme: 200 g Cashews (eingeweicht) 200 ml…
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