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Closeup Foto von Halloween Rezept - Mini Pizzen mit Champignon Totenköpfen

Gruselige Totenkopf-Champignon Mini-Pizzen – Das perfekte vegane Halloween-Rezept!

Das perfekte Rezept zu Halloween. Vegan und besonders gruselig.
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Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Gericht Beilage, Buffet, Halloween
Küche Amerikanisch
Portionen 4 Pizzen
Calories 1 kcal

Zutaten
  

  • 400 g Mehl (bei Bedarf auch glutenfrei möglich)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe
  • 1 EL Zucker
  • 4 EL Olivenöl
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 200 g weiße Champignons groß genug, um sie in Totenköpfe zu schnitzen
  • 1/2 Dose stückige Tomaten
  • 1 mittelgroße Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Packungen veganer Mozzarella z.B. Vanozza oder MozzaRisella
  • Frische Basilikumblätter
  • Schwarze Oliven für extra gruselige Augen

Anleitungen
 

Teig vorbereiten:

  • Gib das Mehl, das Salz, die Hefe und den Zucker in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzu und knete alles zu einem glatten Teig. Lass den Teig 30 Minuten lang ruhen, bis er sich verdoppelt hat. Dieser Schritt sorgt dafür, dass der Teig fluffig und leicht wird – die perfekte Basis für deine Halloween-Pizzen.

Champignons schnitzen:

  • Hier kommt der kreative Part! Reinige die Champignons vorsichtig mit einem Küchentuch und schnitze mit einem Strohhalm zwei Augenlöcher in jede Pilzkappe. Mit einem kleinen Messer schneidest du dann zwei Nasenschlitze und ritzst feine Linien für die Zähne in den Stiel – und voilà, du hast gruselige Pilz-Totenköpfe!

Tomatensoße zubereiten:

  • Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste die Zwiebeln glasig. Gib die stückigen Tomaten hinzu und lasse die Soße 15-20 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese hausgemachte Tomatensoße ist die perfekte Basis für deine Pizzen und gibt ihnen den richtigen Geschmackskick.

Pizzen formen:

  • Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und steche kleine Kreise (ca. 12 cm Durchmesser) aus. Diese werden die Basis deiner Mini-Pizzen. Lege die Teigkreise auf ein Backblech und verteile darauf die Tomatensoße.

Pizzen belegen:

  • Gib auf jede Pizza ein paar Stücke veganen Mozzarella (z.B. von Vanozza) und toppe sie mit den geschnitzten Champignon-Totenköpfen. Für den extra Grusel-Effekt kannst du schwarze Oliven als Augen verwenden. Frische Basilikumblätter sorgen nicht nur für ein aromatisches Finish, sondern verleihen den Pizzen auch noch einen coolen Look!

Backen:

  • Heize den Ofen auf 200°C (Umluft: 175°C) vor. Backe die Pizzen etwa 20 Minuten, bis der Rand schön knusprig ist und der vegane Käse leicht geschmolzen ist. Jetzt nur noch servieren – und zusehen, wie deine Gäste von den gruseligen Totenköpfen begeistert sind!

Nährwerte

Calories: 1kcalCarbohydrates: 0.3gSodium: 48mgPotassium: 0.01mgSugar: 0.3gCalcium: 0.03mg
Keyword Halloween, Mushroom Skulls, Totenkopf Champigons, Veganes Halloween Rezept
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