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Rezept: Vegane Nicecream mit Beeren-Sauce

Wie lassen sich überreife Bananen in ein leckeres Dessert verwandeln? Indem du damit im Handumdrehen eine himmlische Nicecream zauberst! Im Vergleich zu konventioneller Eiscreme wird Nicecream nicht auf Sahne-Basis, sondern…
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  • 7 min
  • Food

Vegane Food Revolution – GREENFORCE-Gründer Thomas Isermann im Interview

Das Münchner Start-Up GREENFORCE hat es sich zur Aufgabe gemacht, einen Beitrag dazu zu leisten, die größte Food-Revolution der industriellen Menschheitsgeschichte anzutreiben. Aktuell sind sie auf dem besten Weg dahin….
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  • 5 min
  • Interviews
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Spoontainable – Nachhaltige Einweglöffel zum Aufessen

Beim Eis essen Plastikmüll vermeiden? Das geht dank dem Start-Up Spoontainable. Allein in Deutschland werden 360 Millionen Plastik-Eislöffel im Jahr weggeschmissen. Ab 2021 verbietet die Europäische Union Einweg Plastikbesteck und…
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  • 2 min
  • Rezepte

Rezept: Vegane Currywurst mit Pommes & Mango-Ketchup

Currywurst vegan mit Pommes & Mango-Ketchup Heute geht´s um die Wurst. Um genauer zu sein um die vegane Wurst. Denn dieser Klassiker darf auch in der veganen Küche nicht fehlen:…
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  • 3 min
  • Food

Bye, bye Plastik – Warum nachhaltige Strohhalme die Zukunft sind

“Warum liegt hier überhaupt Stroh?” “Weil wir die Weltmeere retten möchten!” So oder so ähnlich könnte die Aussage lauten, wenn wir uns bewusst machen, welche Alternativen wir nutzen können, um…
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  • 8 min
  • Food

Und was ist mit Vitamin B12? Der Mythos um vegane Mangelernährung

„Und was ist mit Vitamin B12?“ – nach der Frage um die Proteinversorgung ist das immer das erste, was gefragt wird, wenn es um vegane Ernährung geht. Während Vitamin D…
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  • 2 min
  • Rezepte

Rezept: Nicecream Popsicle mit PB-Jelly-core

Nicecream am Stiel Die inneren Werte zählen! Nicecream am Stiel bzw. am Löffel mit Überraschung in der Mitte: einem Erdnussbutter-Marmeladen-Kern! Wo gibt´s denn so etwas? Eine Nicecream am essbaren Stiel….
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  • 2 min
  • Rezepte

Rezept: Veganer Cheesecake ohne Zucker

Veganer Pudding-Streusel-Kuchen Hand aufs Herz: Wer liebt nicht Käsekuchen? Das klassische New York Cheesecake-Rezept kennt jeder – doch habt ihr auch schonmal die vegane Alternative mit Streusel-Crunch, veganem Sykr, Datteln,…
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  • 2 min
  • Rezepte

Rezept: Vegane Bowl mit Protein-Hackbällchen

Protein-Bowl mit veganen Hackbällchen von Greenforce Hier findest du ein Rezept für eine einfache asiatische Bowl: Vegane Greenforce Hackbällchen asiatisch interpretiert, zusammen mit Reisnudeln und Brokkoli. Die Basis dazu bilden…
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  • 2 min
  • Rezepte

Rezept: Vegane Zoodles mit Soja-Bolognese

Zoodles mit Soja-Bolognese Low carb ist aller Munde. Der Trend geht weg von Superfood, hin zu alt bewehrtem – neu interpretiert: Spaghetti Bolognese vegan und mit wenig Kohlehydraten. Die leichte…
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