Kunden-Award: Diesen veganen Marken vertrauen die Deutschen
1,39 Millionen Bewertungen, 17 vegane Marken im Rennen: Beim Deutschen Kunden-Award liegen KoRo und Rügenwalder Mühle vorn. Wir ordnen ein, was das Ranking wirklich aussagt.
Döner Croissant vegan: So machst du dir den TikTok-Trend selbst
Der TikTok-Trend aus dem Lidl-Prospekt, nur ohne Tier: knuspriges Croissant, würzige Sojaschnetzel, Knoblauchsauce. In 30 Minuten fertig.
Vegane Fleischerei kommt nach Leipzig: Das steckt dahinter
Die Dresdner Kette Die Vegane Fleischerei kündigt eine Filiale in Leipzig an. Wir ordnen ein: Konzept, Stand der Dinge und die wachsende Szene veganer Metzgereien im DACH-Raum.
Neue Studie: Ihr mögt Linsen doch. Warum landen sie nicht auf dem Teller?
Eine neue Studie der Uni Göttingen zeigt: Junge Erwachsene finden Hülsenfrüchte richtig gut, essen sie aber kaum. Wir erklären, woran es hakt und wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen ohne Aufwand in deinen Alltag kommen.
Es ging nie um den Geschmack: Warum Nostalgie uns am Fleisch festhält
Eine Studie der University of Stirling zeigt: Erinnerungen an Kindheit und Familienfeste binden stärker an Fleisch als der Geschmack. Und genau da liegt die Lösung.
Vegan im Restaurant essen: die Strategie für jeden Restaurant-Typ
Vegan auswärts essen: die Strategie für italienisch, asiatisch, mexikanisch, deutsch, indisch und Burger. Plus 10 Notfall-Tipps für vegan-leere Speisekarten.
Tomorrowland wird pflanzlich: 70 Prozent fleischfrei bis 2030, PETA will mehr
Das größte Elektro-Festival der Welt startet heute in sein zweites Wochenende, und hinter den Kulissen läuft ein bemerkenswerter Umbau: Bis 2030 sollen 70 Prozent des Essens an den Ständen vegetarisch oder vegan sein. PETA fordert jetzt den kompletten Schritt bis 2027. Wir zeigen, wie vegan Tomorrowland heute schon ist, inklusive der Biscoff-Edition, die es auch in Deutschland gibt.
Ei-Ersatz beim Backen: welcher wofür? Die große Tabelle
Leinsamen, Apfelmus, Aquafaba oder Sojamehl? Welcher Ei-Ersatz wofür funktioniert, mit genauen Mengen pro Ei und einer Tabelle zum Speichern. So gelingt veganes Backen sicher.