Salate
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Vegane Salate sind weit mehr als Eisbergsalat mit Tomate. Bowls, Powerful-Lunch-Salate, Hauptgang-Salate mit Hülsenfrüchten und Getreide, klassische Beilagensalate, Salate für die Meal-Prep-Woche.
Wir kochen und kombinieren so, dass Salate Sättigung liefern. Dressings werden Schritt für Schritt erklärt, Crunch-Elemente kombiniert (geröstete Nüsse, Kerne, knusprige Kichererbsen), und wir geben Tipps wie du Salate für mehrere Tage vorbereitest, ohne dass sie matschig werden.
BBQ-Tempeh-Burger mit Minzsalat
Wer liebt vegane Burger nicht?! Damit du keine Kalorien und Nährwerte zählen musst, haben wir dir unser Rezept für diesen veganen Proteinburger zusammengestellt. TIV-BBQ-Stack Vegane Burger-Brötchen, Käse-Alternativen, BBQ-Saucen für den…
Couscous Salat: Schnell und einfach in 15 Minuten (vegan)
Couscous Salat, ein kulinarisches Highlight der marokkanischen Küche Du suchst nach einem erfrischenden und leckeren Salat, der nicht nur vegan ist, sondern auch vor orientalischen Aromen nur so strotzt?…
Eiersalat ohne Ei? Das Rezept für veganen Eiersalat
Eiersalat ohne Ei, so machst du ihn selbst! Eiersalat, ohne Ei?! Ja, das geht. Veganen Eiersalat gibt es mittlerweile sogar im Supermarkt (z.B. von Hiltl), aber sind…
Rezept: Bunte Sommerrollen mit essbaren Blüten (vegan)
Bunte Sommerrollen Eat the rainbow: Bunte Sommerrollen aus Reispapier mit knackigem Gemüse, essbaren Blüten und Erdnuss-Soße! Gurken, Paprika, Karotten, Salat, Avocado, Tofu… befülle die leckeren Wraps nach Herzenslust und nimm…
Asiatischer Nudelsalat mit Tempeh
Bist du auf der Suche nach einem proteinreichen, köstlichen und veganen Rezept, das deine Geschmacksknospen auf eine exotische Reise nach Asien entführt? Unser “Asiatischer Nudelsalat mit Tempeh” bietet genau das…
Green Detox-Bowl
Zutaten: 2 Bananen 1 Handvoll Spinat 1 EL Chiasamen 1 Orange (geschält) 1 EL Mandelmus 1 kl. Stück Ingwer 100-150 ml Wasser Toppings nach Wahl Zubereitung: Alle Zutaten in einen…
Hokkaido-Salat mit Kürbis-Senf-Dressing
Zutaten für den Salat 2 Portionen Salat (gemischt) ½ kleinen Hokkaido-Kürbis 1 EL Sesamöl je 1 Prise Salz, Pfeffer, Chiliflocken 1 Handvoll Trauben 2 Feigen 2 EL geröstete Walnüsse Zutaten…
Bunte Buddha Bowl mit Cauliflower-Wings
Zutaten für eine Bowl ½ Gurke 1 Handvoll Cocktailtomaten 1 kleinen Blumenkohl (für die “Wings”) Hummus nach Belieben Kresse zum Garnieren Für die “Wing”-Panade 30 g Mehl 70 ml Gemüsebrühe…