Ernährung

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Pflanzliche Ernährung, runtergebrochen auf das, was im Alltag zählt. Was ein Tag mit Hülsenfrüchten leistet, was Intervallfasten praktisch bringt, wie vegane Ernährung für Sportler:innen, Schwangere, Kinder und Senior:innen aussieht: konkret, mit Mengen, ohne Diät-Lärm und ohne Kalorienzählen.
Dazu testen und vergleichen wir Supplemente, die pflanzliche Ernährung sinnvoll ergänzen. Wer einsteigen will, fängt am besten mit unserem Test der besten veganen Proteinpulver an: zwölf Marken im direkten Vergleich.

Neue vegane Produkte finden: Mit diesen Tricks bist du immer als Erste dran!

Junge Frau mit Smartphone und Einkaufswagen greift im Supermarkt nach einem Produkt

Junge Frau mit Smartphone und Einkaufswagen greift im Supermarkt nach einem Produkt

In keinem Land der Welt kommen mehr neue vegane Produkte ins Regal als bei uns. Aber wie findest du die besten Neuheiten zuerst, erkennst echte Siegel und umgehst versteckte Tierprodukte? Ich zeige dir meine erprobten Hands-on-Tipps für den smarten veganen Einkauf 2026, plus das Tool, mit dem du nie wieder etwas verpasst.

Frau wäscht frisches Gemüse für eine vegane Mahlzeit

Frau wäscht frisches Gemüse für eine vegane Mahlzeit

17 min

Vegan starten: Der komplette 30-Tage-Plan 2026

Pflanzlich essen klappt in 30 Tagen, ohne Stress und ohne Mangel. Der TIV-Plan mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, Lebensmittellisten, Supplementen und einer ehrlichen Stolperstein-Liste.

Junge Frau in Sportkleidung mit Handtuch beißt im Fitnessstudio in einen Proteinriegel

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15 min

Vegane Proteinquellen: Die 50 besten Lebensmittel im großen Vergleich (2026)

Welche pflanzlichen Lebensmittel liefern wirklich Protein? Hier sind die 50 besten veganen Proteinquellen mit exakten Werten pro 100 Gramm, sortiert nach Kategorie.

Lachende Schulkinder essen gemeinsam in einer Schulkantine mit bunten Bechern und Tellern

Lachende Schulkinder essen gemeinsam in einer Schulkantine mit bunten Bechern und Tellern

9 min

Großbritannien reformiert das Schulessen, und Hülsenfrüchte spielen die Hauptrolle

England steht vor der größten Schulessen-Reform seit über zehn Jahren. Hülsenfrüchte ersetzen Fleisch als Pflichtprotein. Was das für Schulkinder, die EU und dich bedeutet.

Bunte vegane Schale mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Vollkorn auf hellem Holzbrett – evidenzbasierte vegane Ernährung

Bunte vegane Schale mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Vollkorn auf hellem Holzbrett – evidenzbasierte vegane Ernährung

10 min

Wie gesund ist vegane Ernährung wirklich? Was die aktuelle Studienlage 2025 wirklich zeigt

Vegane Ernährung reduziert das Gesamtsterblichkeitsrisiko um 10 Prozent, das CHD-Mortalitätsrisiko um 23 Prozent. Was Kavanagh 2025, Jafari 2021 und die aktuelle Studienlage zur Vegan-Gesundheit zeigen.

Vegane Vitamine in Form von Lebensmitteln und Supplementen: Beeren, Avocado, Algenöl-Kapseln, Vitamin-D-Tropfen

Vegane Vitamine in Form von Lebensmitteln und Supplementen: Beeren, Avocado, Algenöl-Kapseln, Vitamin-D-Tropfen

7 min

Vegane Vitamine: der komplette Guide zu B12, D3, K2, B6, Folat, A, C, E und mehr

Welche Vitamine sind bei vegan kritisch, welche kommen aus pflanzlichen Quellen ausreichend, welche musst du supplementieren? Komplett-Guide mit aktueller Studienlage.

Schale mit Haferflocken, Walnüssen, veganem Honig, Leinsamen und Beeren auf Holztisch – Lebensmittel mit cholesterinsenkender Wirkung

Schale mit Haferflocken, Walnüssen, veganem Honig, Leinsamen und Beeren auf Holztisch – Lebensmittel mit cholesterinsenkender Wirkung

10 min

Vegan und Cholesterin 2026: was die größte Meta-Analyse zeigt, und welche Lebensmittel den LDL-Wert wirklich senken

Plant-based senkt LDL-Cholesterin im Schnitt um 0,30 mmol/L (12 mg/dL). Die Studien-Evidenz ist 2026 so klar wie selten, und es liegt nicht nur am Verzicht auf Wurst.

Leeres Obst- und Gemüseregal in einem Supermarkt, keine frischen Produkte sichtbar.

Leeres Obst- und Gemüseregal in einem Supermarkt, keine frischen Produkte sichtbar.

12 min

Keine Eier mehr im Supermarkt? Das sind die besten veganen Alternativen zu Ostern

Wer dieser Tage durch den Supermarkt läuft, merkt es schnell: Die Eierregale sind deutlich leerer als gewohnt. Vogelgrippe, steigende Nachfrage und strukturelle Engpässe in der Landwirtschaft sorgen dafür, dass Eier vor Ostern 2026 knapp und teurer werden. Für Veganer kein neues Problem. Für alle anderen: der perfekte Moment, um die Alternativen kennenzulernen, die schon lange funktionieren.

Blutdruckmessgerät neben Schale mit Gemüse, Beeren und Hülsenfrüchten – pflanzenbasierte Ernährung gegen Hypertonie

Blutdruckmessgerät neben Schale mit Gemüse, Beeren und Hülsenfrüchten – pflanzenbasierte Ernährung gegen Hypertonie

9 min

Vegan und Bluthochdruck 2026: was Studien wirklich zeigen: plus die 6 Lebensmittel, die den Blutdruck am stärksten senken

Pflanzenbasiert senkt den systolischen Blutdruck im Schnitt um 3 mmHg, DASH sogar um 5,5 mmHg. Welche Lebensmittel den Effekt verstärken und wie du ihn messbar machst.

Verschiedene pflanzliche Zutaten in Gläsern, nachhaltige Ernährung.

Verschiedene pflanzliche Zutaten in Gläsern, nachhaltige Ernährung.

4 min

Endlich vorbei: Warum Südkoreas neues Gesetz Tausende Bärenleben rettet

Es ist eine Nachricht, auf die Tierschützer weltweit Jahrzehnte gewartet haben: Südkorea hat ein Gesetz verabschiedet, das die Zucht und Schlachtung von Bären zur Gewinnung ihrer Gallenflüssigkeit verbietet. Wir haben…

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