Vegan starten: Der komplette 30-Tage-Plan 2026
Pflanzlich essen klappt in 30 Tagen, ohne Stress und ohne Mangel. Der TIV-Plan mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, Lebensmittellisten, Supplementen und einer ehrlichen Stolperstein-Liste.
Ernährung
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Pflanzliche Ernährung, runtergebrochen auf das, was im Alltag zählt. Was ein Tag mit Hülsenfrüchten leistet, was Intervallfasten praktisch bringt, wie vegane Ernährung für Sportler:innen, Schwangere, Kinder und Senior:innen aussieht: konkret, mit Mengen, ohne Diät-Lärm und ohne Kalorienzählen.
Dazu testen und vergleichen wir Supplemente, die pflanzliche Ernährung sinnvoll ergänzen. Wer einsteigen will, fängt am besten mit unserem Test der besten veganen Proteinpulver an: zwölf Marken im direkten Vergleich.
Vegane Proteinquellen: Die 50 besten Lebensmittel im großen Vergleich (2026)
Welche pflanzlichen Lebensmittel liefern wirklich Protein? Hier sind die 50 besten veganen Proteinquellen mit exakten Werten pro 100 Gramm, sortiert nach Kategorie.
Großbritannien reformiert das Schulessen, und Hülsenfrüchte spielen die Hauptrolle
England steht vor der größten Schulessen-Reform seit über zehn Jahren. Hülsenfrüchte ersetzen Fleisch als Pflichtprotein. Was das für Schulkinder, die EU und dich bedeutet.
Wie gesund ist vegane Ernährung wirklich? Was die aktuelle Studienlage 2025 wirklich zeigt
Vegane Ernährung reduziert das Gesamtsterblichkeitsrisiko um 10 Prozent, das CHD-Mortalitätsrisiko um 23 Prozent. Was Kavanagh 2025, Jafari 2021 und die aktuelle Studienlage zur Vegan-Gesundheit zeigen.
Vegane Vitamine: der komplette Guide zu B12, D3, K2, B6, Folat, A, C, E und mehr
Welche Vitamine sind bei vegan kritisch, welche kommen aus pflanzlichen Quellen ausreichend, welche musst du supplementieren? Komplett-Guide mit aktueller Studienlage.
Vegan und Cholesterin 2026: was die größte Meta-Analyse zeigt, und welche Lebensmittel den LDL-Wert wirklich senken
Plant-based senkt LDL-Cholesterin im Schnitt um 0,30 mmol/L (12 mg/dL). Die Studien-Evidenz ist 2026 so klar wie selten, und es liegt nicht nur am Verzicht auf Wurst.
Keine Eier mehr im Supermarkt? Das sind die besten veganen Alternativen zu Ostern
Wer dieser Tage durch den Supermarkt läuft, merkt es schnell: Die Eierregale sind deutlich leerer als gewohnt. Vogelgrippe, steigende Nachfrage und strukturelle Engpässe in der Landwirtschaft sorgen dafür, dass Eier vor Ostern 2026 knapp und teurer werden. Für Veganer kein neues Problem. Für alle anderen: der perfekte Moment, um die Alternativen kennenzulernen, die schon lange funktionieren.
Vegan und Bluthochdruck 2026: was Studien wirklich zeigen: plus die 6 Lebensmittel, die den Blutdruck am stärksten senken
Pflanzenbasiert senkt den systolischen Blutdruck im Schnitt um 3 mmHg, DASH sogar um 5,5 mmHg. Welche Lebensmittel den Effekt verstärken und wie du ihn messbar machst.
Vegane Abendessen Ideen: 30 Rezepte für Montag bis Sonntag, in 15-30 Minuten kochbar
30 vegane Abendessen für die ganze Woche: schnell, sättigend, alltagstauglich. Von Bowls über Pasta bis Curry. Mit Einkaufslisten, Variationen und Meal-Prep-Tipps.
Vegane Mittagessen Ideen: 25 Rezepte für Büro, Homeoffice, Lunchbox
25 vegane Mittagessen-Rezepte: schnell im Homeoffice, mobil im Büro, kalt in der Lunchbox. Mit Meal-Prep-Strategien für 5 Tage Vorbereitung am Sonntag.