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Backwaren

7 Artikel

Brot, Brötchen, Focaccia, Hefekränze, Plätzchen, Pizzateig. Alles was im Ofen passiert, ohne Ei und Butter. Vegane Backwaren funktionieren mit einer Handvoll Pflanzen-Stand-Ins (Leinsamen, Apfelmus, Bananen-Mush, Aquafaba), wenn man weiß was wann reinkommt.

Hier sammeln wir Rezepte für tägliche Brote, Wochenend-Sauerteig-Projekte und Festtags-Backwaren. Plus Hintergrund-Beiträge zu Pflanzen-Ei-Ersatz, welche Backpulver-Varianten wirklich funktionieren, und warum manche veganen Kuchen-Rezepte hartnäckig flopen.

10 Minuten Arbeit, maximaler Genuss: Veganes Schoko-Bananenbrot mit Haselnüssen

Veganes Schoko-Bananenbrot mit Haselnüssen, frisch gebacken und dekoriert.
Saftig, schokoladig und komplett ohne Ei & Butter, dieses vegane Schoko-Bananenbrot mit Haselnüssen aus Bianca Zapatkas Buch Vegan & Delicious ist in wenigen Minuten im Ofen und schmeckt wie eine Mischung aus Kuchen und Banana Bread. Perfekt für Frühstück, Snack oder Kaffeeklatsch.
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Alica Silverstone - Radicchio-Pizza mit Trüffelöl - ihr Lieblingsrezept
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  • 0 min

Radicchio-Pizza mit Trüffelöl: Alicia Silverstones veganes Lieblingsrezept

Knusprig, pflanzlich, schnell gemacht: Diese vegane Pizza von Hollywoodstar Alicia Silverstone bringt mit bitterem Radicchio und feinem Trüffelöl echtes Aroma auf den Teller. Perfekt für alle, die es unkompliziert und trotzdem besonders mögen. In unter 25 Minuten fertig!
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Pizzaschnecken vegan mit veganem Speck, Bacon vegan, veganer Käse, Blätterteig vegan
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  • 8 min

Erstaunlich einfach, unglaublich lecker: Dein Weg zu den besten veganen Pizzaschnecken!

Vegane Pizzaschnecken, deshalb solltest du die Zutaten dafür immer zu Hause haben! Bist du auf der Suche nach einem schnellen, einfachen und gleichzeitig mega leckeren Snack? Dann sind unsere…
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Auflaufform mit einer ukrainischen Spezialität das aussieht wie Brötchen
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  • 6 min

Pampuschki: Ukrainische Knoblauchbrötchen

Pampuschki, ukrainisches Gebäck mit Knoblauch Pampuschki sind ein klassisches ukrainisches Gebäck und werden normalerweise als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen serviert. Aber wusstest du, dass man sie auch in…
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Vegane Pumpkin Brötchen mit Kürbis-Kokosmilch
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  • 2 min

Vegane Pumpkin Brötchen mit Kürbis-Kokosmilch

Die Tage werden kälter. Es wird früher dunkler, das Laub fällt von den Bäumen. Es ist eindeutig Herbst. In der kalten Jahreszeit sehnt man sich nach etwas Süßem.Das Absinken der…
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Veganer Flammenkuchen Seite
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  • 4 min

Flammkuchen vegan: Das Rezept zum Original aus dem Elsass

Eine Spezialität aus Pfalz, Lothringen, Saarland und dem Elsass. Diese Spezialität wird in der süßen Variante genauso gerne gegessen wie in der würzigen Variante. Deswegen ist es nicht verwunderlich, dass…
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Veganes Bananenbrot in Scheiben
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  • 4 min

Das beste vegane Bananenbrot der Welt

Stell dir vor, wie deine gesamte Wohnung nach leckerem, frisch-gebackenem Bananenbrot riecht, mmmmmh! Du träumst also auch davon, endlich ein richtig gutes und vor allem veganes Rezept für Bananenbrot…
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