Rückruf bei Alnatura: Pinienkerne und Salatkerne-Mix mit Salmonellen

Alnatura ruft zwei Bio-Produkte zurück: die Alnatura Pinienkerne in der 60-Gramm-Packung und den Alnatura Salatkerne-Mix mit 100 Gramm. In einer Probe der Pinienkerne wurden Salmonellen nachgewiesen. Weil diese Kerne auch im Salatkerne-Mix stecken, sind beide Produkte betroffen. Das geht aus der Meldung auf lebensmittelwarnung.de vom 5. November 2026 hervor. Alnatura rät dringend, die Produkte nicht mehr zu essen.

Inhalt6 Kapitel

1. 01Diese Packungen sind betroffen
2. 02Zweiter Pinienkerne-Rückruf am selben Tag
3. 03So gehst du jetzt vor
4. 04Was eine Salmonellen-Infektion auslösen kann
5. 05Wie Salmonellen an Kerne kommen, und was Tierhaltung damit zu tun hat
6. 06Häufige Fragen

Diese Packungen sind betroffen.

Entscheidend ist das Mindesthaltbarkeitsdatum. Es steht laut Alnatura auf der Seite oder auf der Unterseite der Tüte. Andere Alnatura-Produkte und Packungen mit anderem MHD fallen nicht unter den Rückruf. Die Ware ist nach Angaben des Unternehmens bereits aus dem Verkauf genommen.

Produkt	Größe	Betroffenes MHD
Alnatura Pinienkerne	60 g	31.05.2027 bis 02.07.2027
Alnatura Salatkerne-Mix	100 g	03.06.2027 bis 13.07.2027

Verkauft wurden die beiden Produkte nach derzeitigem Stand in Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, dem Saarland, Sachsen, Schleswig-Holstein und Thüringen. Nicht gelistet sind Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen-Anhalt. Alnatura-Produkte stehen auch bei anderen Ketten im Regal. Prüfe deinen Vorratsschrank also auch dann, wenn du nie in einem Alnatura-Markt einkaufst.

Zweiter Pinienkerne-Rückruf am selben Tag.

Am gleichen Tag hat auch dm die dmBio Pinienkerne wegen möglicher Salmonellen zurückgerufen. Auffällig: Die betroffenen Mindesthaltbarkeitsdaten der 60-Gramm-Packungen sind identisch, bei beiden Marken 31. Mai bis 2. Juli 2027. Ob die Kerne vom gleichen Lieferanten oder aus der gleichen Charge stammen, sagen weder dm noch Alnatura. Hast du Pinienkerne von beiden Marken im Schrank, prüfe beide Packungen.

So gehst du jetzt vor.

1. MHD vergleichen. Liegt das Datum auf deiner Packung im genannten Zeitraum, gehört sie zum Rückruf.
2. Nichts mehr davon essen. Auch kein Anrösten in der Pfanne als Rettungsversuch, zurückgerufene Ware gehört nicht auf den Teller.
3. Reste mitdenken. Liegt schon ein Salat mit dem Kerne-Mix im Kühlschrank oder ein Glas Pesto mit den Pinienkernen, entsorge es.
4. Zurückbringen. Laut Alnatura bekommst du Ersatz, wenn du die Packung in den Markt zurückbringst.
5. Bei Fragen: Alnatura erreichst du unter 06151 3566000 oder per Mail an info@alnatura.de.

Was eine Salmonellen-Infektion auslösen kann.

Salmonellen verursachen Magen-Darm-Erkrankungen. Laut der Warnmeldung zeigen sie sich innerhalb einiger Tage mit Durchfall, Bauchschmerzen und gelegentlich Erbrechen und leichtem Fieber. Meist klingen die Beschwerden nach mehreren Tagen von selbst ab. Das Robert Koch-Institut nennt eine typische Inkubationszeit von 12 bis 36 Stunden.

Schwerer verlaufen kann die Erkrankung bei Säuglingen, Kleinkindern, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Wer die Kerne gegessen hat und starke oder anhaltende Beschwerden bekommt, sollte zum Arzt gehen und dort einen möglichen Salmonellen-Kontakt erwähnen. Ohne Symptome vorsorglich in die Praxis zu gehen, ist laut Warnmeldung nicht sinnvoll.

Wie Salmonellen an Kerne kommen, und was Tierhaltung damit zu tun hat.

Wie die Bakterien an die Pinienkerne gelangt sind, ist nicht bekannt. Klar ist, wo Salmonellen eigentlich zu Hause sind: im Darm von Tieren. Das RKI zählt landwirtschaftlich gehaltene Rinder, Schweine und Geflügel und die daraus hergestellten Lebensmittel zu den häufigsten Infektionsquellen. Die meisten Erkrankungen in Deutschland gehen auf Eier, eihaltige Speisen und rohes Fleisch zurück.

Auf pflanzliche Lebensmittel kommen die Erreger erst über Umwege, etwa über verunreinigte Flächen, Geräte oder andere Lebensmittel. Trockene Kerne bieten ihnen zwar kaum Gelegenheit, sich zu vermehren, überleben können sie darin laut RKI aber monatelang. Ein Rückruf wie dieser zeigt also auch, wie eng unser Essen mit der Tierhaltung verflochten ist, selbst wenn auf dem Teller nur Salat und Kerne liegen. Die Tiere selbst tragen den Erreger oft, ohne krank zu werden. In der Statistik tauchen sie als Infektionsquelle auf, nicht als Lebewesen, die zu Tausenden eng an eng in Mastanlagen stehen.

Wenn du gerade keine Kerne für den Salat im Haus hast: Unser Kichererbsensalat schmeckt auch mit gerösteten Sonnenblumen- oder Kürbiskernen aus einer nicht betroffenen Packung.

Häufige Fragen.

Welche Alnatura-Produkte werden zurückgerufen?

Die Alnatura Pinienkerne 60 g mit MHD 31.05.2027 bis 02.07.2027 und der Alnatura Salatkerne-Mix 100 g mit MHD 03.06.2027 bis 13.07.2027.

Warum ist auch der Salatkerne-Mix betroffen?

Die belasteten Pinienkerne sind laut Warnmeldung in beide Produkte eingeflossen. Der Mix enthält also Kerne aus derselben Ware.

Bekomme ich mein Geld zurück?

Alnatura schreibt, dass du die Packungen zurückbringen kannst und Ersatz erhältst.

Hängt der Rückruf mit dem von dm zusammen?

Das ist offen. Beide Rückrufe kamen am 5. November 2026, und die betroffenen MHD der Pinienkerne sind gleich. Einen gemeinsamen Lieferanten hat bisher keines der Unternehmen bestätigt.

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