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Yannick

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Hi, ich bin Yannick, komme aus dem Schwarzwald und habe das Magazin 2019 gegründet. Ich lebe seit ich 6 Jahre alt bin vegetarisch und schon weit über 10 Jahre vegan. Mir war es schon immer wichtig, Menschen zu inspirieren, wie einfach und lecker vegane Ernährung sein kann, ohne zu missionieren. Dafür habe ich dieses Magazin und den Podcast "Plantbased." ins Leben gerufen, um so viele Menschen, wie nur möglich zu inspirieren.

CO2-Betäubung von Schweinen: Was der Schlachthofprozess wirklich offenlegt

Schwein blickt durch Metallstäbe vor der CO2-Betäubung im deutschen Schlachthof

Der Lärm der Trommeln dringt bis in Saal 1. Drinnen verhandelt das Oberlandesgericht Oldenburg über zwei junge Aktivistinnen, die nachts in einen Schlachthof eingestiegen sind. Draußen skandieren 120 Menschen für ihre Solidarität. Was nach einer Berufungsverhandlung aussieht, ist in Wahrheit der Beginn einer Debatte, die 80 Prozent aller Schweine in Deutschland betrifft. Und vielleicht das Ende eines Verfahrens, das die EFSA seit 22 Jahren als „tierschutzwidrig“ einstuft.

Mehrere weiße Welpen liegen zusammengedrängt in einem Pappkarton auf Asphalt, ausgesetzt oder zum Verkauf

12 min

Schluss mit der Welpen-Mafia: Was die EU jetzt beschlossen hat

558 zu 35 Stimmen. So eindeutig hat das EU-Parlament gerade etwas beschlossen, was sich Tierschützer seit Jahren wünschen. Die neue Verordnung könnte der Anfang vom Ende des illegalen Welpenhandels in Europa sein.

Zwei Asiatische Elefanten tragen Touristen in Holzsitzen durch den Dschungel, klassisches Elefantentrekking in Südostasien

11 min

Endlich vorbei: Warum Touristen in Indonesien nie wieder auf Elefanten reiten dürfen

Es ist eine Nachricht, die ich so nicht erwartet hätte: Indonesien zieht den Stecker beim Elefantenreiten. Komplett. Landesweit. Und das Beste daran ist nicht mal das Gesetz selbst, sondern wer dabei hilft, das Ganze richtig umzusetzen. Ein neues Kapitel beginnt.

Veganer No Bake Erdbeer-Cheesecake im Glas mit cremiger Cashewfüllung, frischen Erdbeerwürfeln und Minze, angerichtet in Weckgläsern

6 min

Veganer No Bake Erdbeer-Cheesecake im Glas – cremig, fruchtig & ohne Ofen

No Bake Cheesecake vegan? Yes, please! Dieser cremige Erdbeer-Cheesecake im Glas kommt komplett ohne Ofen aus, ist glutenfrei und ohne raffinierten Zucker gemacht. In 25 Minuten mixen, Kühlschrank machen lassen – und dann löffeln, bis das Glas leer ist.

Veganes Kichererbsen-Omelette mit frischen Kräutern, Babyspinat, Cherrytomaten, Sprossen und Sojajoghurt auf grauem Keramikteller

6 min

Kichererbsen-Omelette mit Kräutern: Proteinreich und vegan!

Das vegane Omelette, das alle überzeugt – sogar Ei-Skeptiker:innen. Mit 17 g pflanzlichem Protein pro Portion, frischen Kräutern und herzhaftem Kala-Namak-Kick. Schnell gemacht, glutenfrei und perfekt für dein nächstes Brunch-Date.

Hand wirft Bananenschale in Mülltonne - Symbolbild für Lebensmittelverschwendung in Deutschland und die Mission von SIRPLUS nach dem Motatos-Rückzug

3 min

Motatos verlässt Deutschland – doch ein Berliner Startup rettet weiter Lebensmittel

Hast Du dich auch schonmal gefragt, was eigentlich passiert, wenn ein Lebensmittelretter aufgibt? Motatos zieht sich aus Deutschland zurück. Aber ein Berliner Startup macht genau da weiter – seit über 8 Jahren schon.

Leeres Eierregal im Supermarkt vor Ostern 2026

10 min

Keine Eier mehr im Supermarkt? Das sind die besten veganen Alternativen zu Ostern

Wer dieser Tage durch den Supermarkt läuft, merkt es schnell: Die Eierregale sind deutlich leerer als gewohnt. Vogelgrippe, steigende Nachfrage und strukturelle Engpässe in der Landwirtschaft sorgen dafür, dass Eier vor Ostern 2026 knapp und teurer werden. Für Veganer kein neues Problem. Für alle anderen: der perfekte Moment, um die Alternativen kennenzulernen, die schon lange funktionieren.

Veganes Frühlingscurry mit knusprigem Erdnusstofu, Naturreis, frischem Koriander und Limette in einer dunklen Bowl

5 min

Dieses vegane Frühlingscurry macht süchtig – und ist in 60 Minuten fertig

Wenn Blumenkohl, Zuckerschoten und Möhren auf cremige Kokosmilch und würzige grüne Currypaste treffen, entsteht etwas, das man am liebsten wöchentlich kocht. Dieses Frühlingscurry ist eins dieser Gerichte, die gleichzeitig gesund, sättigend und trotzdem leicht wirken. Der Erdnusstofu stielt dabei fast die Show.

Mitarbeiter in einem deutschen Schlachthof mit Lupe – Symbol für Transparenz und Überwachung der Schlachtindustrie

11 min

Diese Plattform macht der Schlachtindustrie Angst – und du kannst sie ab sofort nutzen!

Über eine Million Tiere in einem einzigen Schlachthof – als genussuntauglich deklariert, weil sie schon krank ankamen. Das ist kein Einzelfall. Das ist System. Tanja Niggemeier von FABA Konzepte hat mit ihrem Team monatelang recherchiert, 300 Informationsfreiheitsanfragen gestellt und eine Plattform gebaut, die die deutsche Schlachtindustrie so transparent macht wie nie zuvor. Ein Gespräch über Widerstand, Daten und die Frage, warum Wissen allein nicht reicht.

Dr. Zoe Mayer und Yannick im lockeren Gespräch beim Plantbased Podcast Interview

13 min

Bundestagsabgeordnete Dr. Zoe Mayer: Interview über Tierschutz, Veganismus und die Zukunft der Landwirtschaft

„Es riecht so stark nach Hühnersuppe, wenn man hier den Kopf abschneidet.“ Was Grünen-Politikerin Dr. Zoe Mayer im Bundestag erlebt hat, geht unter die Haut. Im exklusiven Interview spricht sie über veganes Essen in der Kantine, das drohende Veggie-Burger-Verbot – und warum die Gesellschaft der Politik meilenweit voraus ist.

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