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Artikel nach Autor

Yannick Haldenwanger

399 Artikel
Hi, ich bin Yannick, komme aus dem Schwarzwald und habe das Magazin 2019 gegründet. Ich lebe seit ich 6 Jahre alt bin vegetarisch und schon weit über 10 Jahre vegan. Mir war es schon immer wichtig, Menschen zu inspirieren, wie einfach und lecker vegane Ernährung sein kann, ohne zu missionieren. Dafür habe ich dieses Magazin und den Podcast "Plantbased." ins Leben gerufen, um so viele Menschen, wie nur möglich zu inspirieren.

Tierhaltung und Klima: Warum die Bundesregierung keine Reduktionsziele setzt

Milchkuehe im Stall an der Futterreihe
Die Linksfraktion wollte wissen, wie krisenfest unsere Ernährung wirklich ist. Die Antwort der Bundesregierung zeigt: An der Tierhaltung soll sich nichts ändern, feste Reduktionsziele gibt es nicht.
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Pflanzlicher Joghurt mit frischen Beeren in einer Schale
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Veganer Joghurt und Sahne 2026: Die ehrliche Marken-Übersicht (plus DIY-Rezepte)

Joghurt und Sahne sind die letzten Milchprodukte, bei denen viele 2026 zögern. Zehn Marken nach Use-Case sortiert (Frühstücks-Joghurt, Quark, Schlagsahne, Kochsahne). Plus DIY.
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Person umarmt liebevoll ihren Hund auf einer Wiese
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Ich liebe Tiere, esse aber Fleisch: der Widerspruch, den viele spüren

Wir streicheln den Hund und essen das Schwein. Warum dieser Widerspruch so verbreitet ist, was die Psychologie dazu sagt und wie du ehrlich damit umgehst.
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Labormaus in der behandschuhten Hand einer Person im Labor
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Geplantes Tierversuchsgesetz: Warum 10 Verbände jetzt Alarm schlagen

Die Bundesregierung will Tierversuche in ein eigenes Gesetz auslagern. Ein Bündnis aus zehn Organisationen warnt vor einer massiven Schwächung des Tierschutzes und hat eine Bundestagspetition gestartet.
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Pflanzlicher Haferdrink wird in eine Tasse Kaffee mit Latte-Art gegossen
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Die Frau hinter dem Haferdrink: Erfinderpreis für Angeliki Triantafyllou

Die griechisch-schwedische Lebensmittelwissenschaftlerin Angeliki Triantafyllou hat den European Inventor Award 2026 gewonnen. Ihr Enzym-Trick machte aus grauem Haferbrei den cremigen Drink, der heute in fast jedem Café steht.
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Geldboersen und Lederaccessoires auf Holzuntergrund
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Leder aus Melonenschalen: Was hinter der veganen Alternative aus Südkorea steckt

Ein südkoreanischer Landkreis macht aus weggeworfenen Melonen ein zertifiziertes veganes Leder für Taschen und Geldbörsen. Wir ordnen ein, wie gut Frucht-Leder wirklich ist und worauf du beim Kauf achten solltest.
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Frisches Obst und Gemuese auf dem Wochenmarkt
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Vegan günstig leben: wie du für unter 35 Euro pro Woche pflanzlich isst

Vegan muss nicht teuer sein. Mit 15 Basics, einem 35-Euro-Wochenplan und ein paar Tricks ist pflanzliche Ernährung die günstigste Vollwertkost überhaupt.
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Getrocknete Fische hängen dicht an dicht in einem Geschäft für Meeresprodukte
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Teurer als Gold: Der Fischblasen-Handel treibt Arten an den Rand

Fisch-Schwimmblasen bringen zehntausende Dollar pro Stück. Ein kaum bekannter Markt, der Fische überfischt und den Vaquita fast ausgerottet hat.
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Gefrorene Beerenmischung aus Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Cranberrys mit Reif
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Rückruf: Tiefkühlbeeren von ja! und Lidl wegen Viren zurückgerufen

Wegen Hepatitis A und Noroviren werden tiefgefrorene Beerenmischungen von ja!, Lidl und weiteren Händlern zurückgerufen. Welche Chargen betroffen sind und was du jetzt tun solltest.
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Lebender Gemeiner Oktopus schwimmt frei im blauen Meer
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Weltweit erste Oktopus-Farm gestoppt: Nueva Pescanova zieht Pläne zurück

Die erste industrielle Oktopus-Farm der Welt wird nicht gebaut. Nach Jahren der Kritik zieht Nueva Pescanova seinen Antrag auf Gran Canaria zurück.
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