Rohvegane Erdnusstorte
Zutaten
Der Boden:
70 g Nüsse
50 g Erdnüsse
30 g Haferflocken
1 EL Chiasamen
1 TL Kokosöl
8 Medjool Datteln
Dafür brauchst du eine 20cm Springbackform.
Die Cashewcreme:
200 g Cashews (eingeweicht)
200 ml Kokosmilch
80 ml Ahornsirup
3 EL Kokosöl
3 EL Zitronensaft
5 EL Erdnussmus
4 EL Kakaopulver
Die Dekoration:
gehakte Erdnüsse
Kakaonibs
Zubereitung:
Für den Boden alle Zutaten in einem Mixer vermixen (es kann noch leicht stückelig sein).
Die Masse in eine Springform geben und in den Tiefkühler stellen, bis ihr die Creme vorbereitet habt.
Für die Creme alle Zutaten (außer Kakaopulver) fein pürieren und davon 3/4 über den Boden geben. Anschließend im Tiefkühler fest werden lassen.
Zu der restlichen Creme das Kakaopulver geben und für 15 Minuten in den Tiefkühler stellen. Nun in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und damit die Torte mit kleinen Tupfen bedecken.
Anschließend mit Erdnüssen und Kakaonibs verzieren!
Die Torte sollte nun für mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
Tipp: 30 Minuten auftauen, bevor ihr ihn anschneidet!
Dieses Rezept und viele mehr, verdanken wir der Experimentierfreudigkeit von Esra! Und falls ihr noch nicht genug von diesen wundervollen leckeren Rezepten habt, schaut einfach bei Esras Instagramprofil vorbei!
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Rohvegane Erdnusstorte ohne Backen
Rohvegane Torte aus dem Tiefkühler: ein Boden aus Nüssen, Haferflocken und Datteln, darauf eine cremige Cashew-Erdnuss-Schicht mit Kakao-Tupfen. Kommt ganz ohne Backofen aus.
Zutaten
Für den Boden
- 70 g Nüsse
- 50 g Erdnüsse
- 30 g Haferflocken
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Kokosöl
- 8 Medjool-Datteln
Für die Cashewcreme
- 200 g Cashews eingeweicht
- 200 ml Kokosmilch
- 80 ml Ahornsirup
- 3 EL Kokosöl
- 3 EL Zitronensaft
- 5 EL Erdnussmus
- 4 EL Kakaopulver
Für die Dekoration
- gehackte Erdnüsse
- Kakaonibs
Anleitungen
- Mixe für den Boden alle Zutaten in einem Mixer, die Masse darf noch leicht stückig sein.
- Gib die Masse in eine 20 cm Springform und stelle sie in den Tiefkühler, bis die Creme vorbereitet ist.
- Püriere für die Creme alle Zutaten außer dem Kakaopulver fein und verteile davon drei Viertel über den Boden. Lass die Schicht im Tiefkühler fest werden.
- Gib das Kakaopulver zur restlichen Creme und stelle sie für 15 Minuten in den Tiefkühler. Fülle die Kakaocreme dann in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und bedecke die Torte mit kleinen Tupfen.
- Verziere die Torte anschließend mit Erdnüssen und Kakaonibs.
- Lass die Torte für mindestens 4 Stunden gefrieren.
- Tipp: Lass die Torte 30 Minuten auftauen, bevor du sie anschneidest.
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