Vegane Schoko-Erdnuss Donuts
Vegane Mini-Donuts gehen immer! Als leckerer Snack für Zwischendurch, als Nachtisch oder zu festlichen Anlässen, wie Weihnachten als süßes Geschenk für die Verwandschaft.
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Wir haben euch unser veganes Lieblingsrezept zusammengefasst.
Viel Spaß beim ausprobieren und schlemmen!
Zutaten für 12 Mini-Donuts:
- 100 ml Pflanzendrink
- 6 EL Mehl
- 3 EL Apfelmus
- 1 EL Kokosöl (flüssig)
- 1 EL Ahornsirup/Agavendicksaft
- 2 TL Kakaopulver
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- (Wenn ihr farbige Donuts wollt – einfach Lebensmittelfarbe einrühren)
Zutaten der Glasur:
- 3-4 EL Pflanzendrink
- 1 EL Erdnussmus
- 1 TL Ahornsirup/Agavendicksaft
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten für die Donuts zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig mit einem Teelöffel oder Spritzbeutel in die Form geben (dabei nicht zu voll machen)
- Für 8-10 Minuten backen und danach komplett auskühlen lassen.
- Die Zutaten für die Glasur glatt rühren und die Donuts damit verzieren.
- Schön anrichten und schlemmen!
Tipp: Zum Ausstechen der Donuts gibt es spezielle Donut-Ausstecher.
Diese bekommt ihr z.B. hier.
Alternativ könnt ihr sie mit zwei verschieden großen Gläsern oder Tassen ausstechen.
Vielen Dank für das Rezept an Esra für dieses tolle Rezept.
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Vegane Schoko-Erdnuss-Donuts
Vegane Mini-Donuts mit Kakao im Teig und einer cremigen Erdnuss-Glasur. Perfekt als Snack für zwischendurch, als Nachtisch oder als süßes Geschenk zu festlichen Anlässen.
Zutaten
Für die Donuts
- 100 ml Pflanzendrink
- 6 EL Mehl
- 3 EL Apfelmus
- 1 EL Kokosöl flüssig
- 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 2 TL Kakaopulver
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Lebensmittelfarbe optional, für farbige Donuts einfach einrühren
Für die Glasur
- 3-4 EL Pflanzendrink
- 1 EL Erdnussmus
- 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
- Verrühre alle Zutaten für die Donuts zu einem glatten Teig.
- Fülle den Teig mit einem Teelöffel oder Spritzbeutel in die Form und mache sie dabei nicht zu voll.
- Backe die Donuts 8 bis 10 Minuten und lass sie danach komplett auskühlen.
- Verrühre die Zutaten für die Glasur glatt und verziere die Donuts damit.
- Richte die Donuts schön an und lass sie dir schmecken.
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