Wer liebt es nicht? Veganes Cookie Dough. Schnell gemacht, besonders lecker und abwechslungsreich. Wir stellen euch zwei Rezepte mit einer extra Portion veganen Proteinen vor.
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Die Rosa-Version mit Rote Beete und die dunklere Version mit einer Kaffee-Note.
Als Topping empfehlen wir die veganen Chocolate-Chips von Valrhona. Besonders lecker und zartschmelzend aus der Sterneküche von Frédéric Bau.
Hat dir das geholfen? Alles hier ist kostenlos und bleibt es. Ein Kaffee hilft.
Veganer Protein Cookie Dough in zwei Varianten
Schneller veganer Cookie Dough auf Kichererbsen-Basis mit einer extra Portion Protein, in zwei Varianten: rosa mit Rote Beete und dunkler mit Kaffee-Note. In nur 15 Minuten zubereitet.
Zutaten
Rosa Cookie Dough
- 480 g Kichererbsen große Dose
- 2 Stück Bananen
- 2 Esslöffel Mandelmus
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- Vanille ein wenig
- 1 Stück Rote Beete gekocht
- 7 Esslöffel Rote-Beete-Saft aus der Packung der Roten Beete
- 1 bis 2 Esslöffel Rote-Beete-Pulver optional
- vegane Chocolate Chips z.B. von Valrhona
Kaffee Cookie Dough
- 480 g Kichererbsen große Dose
- 2 Stück Bananen
- 2 Esslöffel Mandelmus
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- Vanille ein wenig
- 4 Esslöffel Erdmandeln
- 3 bis 4 Teelöffel Instant-Kaffee
- vegane Chocolate Chips z.B. von Valrhona
Anleitungen
Rosa Cookie Dough
- Spüle die Kichererbsen gut ab und mixe sie in einem Hochleistungsmixer.
- Gib die restlichen Zutaten hinzu und mixe alles gut, bis eine einheitliche Creme bzw. ein einheitlicher Teig entsteht.
- Toppe den Cookie Dough mit den Chocolate Chips.
Kaffee Cookie Dough
- Spüle die Kichererbsen gut ab und mixe sie in einem Hochleistungsmixer.
- Koche den Instant-Kaffee mit einem Schluck heißem Wasser auf.
- Gib den Kaffee und die restlichen Zutaten ebenfalls in den Mixer und mixe alles gut, bis eine einheitliche Creme bzw. ein einheitlicher Teig entsteht.
- Toppe den Cookie Dough mit den Chocolate Chips.
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