Wer liebt es nicht? Veganes Cookie Dough. Schnell gemacht, besonders lecker und abwechslungsreich. Wir stellen euch zwei Rezepte mit einer extra Portion veganen Proteinen vor.
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Die Rosa-Version mit Rote Beete und die dunklere Version mit einer Kaffee-Note.
Als Topping empfehlen wir die veganen Chocolate-Chips von Valrhona. Besonders lecker und zartschmelzend aus der Sterneküche von Frédéric Bau.
Rosa Cookie Dough
Rosa Cookie Dough mit Rote Beete. Wer kann bei dieser Farbe schon widerstehen?
Doch nicht nur die Farbe überzeugt – auch der Geschmack dieser Proteinbombe lässt euch das Wasser im Munde zusammenlaufen. Probiert es aus. In nur 15 Minuten zubereitet.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Portionen
4 Portionen
Zutaten
480 Kichererbsen (große Dose)
2 Bananen
2 Esslöffel Mandelmus
1 Esslöffel Ahornsirup
ein wenig Vanille
1 Rote Beete (gekocht)
7 Esslöffel Rote Beete Saft (aus Der Packung der Roten Beete)
Optional: 1 bis 2 Esslöffel Rote Beete Pulver
Valrhonas vegane Chocolate Chips
Zubereitung
Die Kichererbsen gut abspülen und in einem Hochleistungsmixer mixen.
Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut mixen bis eine einheitliche Creme bzw. ein einheitlicher Teig entsteht.
Den Cookie Dough mit den Chocolate Chips toppen.
Kaffee Cookie Dough
Protein Cookie Dough mit Kaffee veredelt. Schnell und einfach zubereitet — perfekt als Frühstück oder Nachtich!
Zubereitungszeit
15 Minuten
Portionen
4 Portionen
Zutaten
480 Kichererbsen (große Dose)
2 Bananen
2 Esslöffel Mandelmus
2 Esslöffel Ahornsirup
ein wenig Vanille
4 Esslöffel Erdmandeln
3 bis 4 Teelöffel Instant Kaffee
Valrhonas vegane Chocolate Chips
Zubereitung
Die Kichererbsen gut abspülen und in einem Hochleistungsmixer mixen.
Den Instant Kaffee mit einem Schluck heißem Wasser aufkochen.
Den Kaffee und die restlichen Zutaten ebenfalls in den Mixer geben und gut mixen bis eine einheitliche Creme bzw. ein einheitlicher Teig entsteht.
Veganismus, Tierschutz, Klima, Nachhaltigkeit, Artenschutz, alles, was uns gerade umtreibt, gibt es bei Plantbased, unserem Podcast. Wir reden mit Menschen, die etwas zu sagen haben und mit ihrem Leben zeigen, was geht. Auch als Videopodcast auf YouTube.
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Veganer Protein Cookie Dough in zwei Varianten
Schneller veganer Cookie Dough auf Kichererbsen-Basis mit einer extra Portion Protein, in zwei Varianten: rosa mit Rote Beete und dunkler mit Kaffee-Note. In nur 15 Minuten zubereitet.
Und auf Spotify freuen wir uns riesig über eine positive Bewertung für den Plantbased-Podcast. Das kostet 10 Sekunden und schubst uns gewaltig nach vorn.
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