Waffeln machen nicht nur Kinder glücklich! Auch Erwachsene lieben die leckeren Waffeln aus veganem Teig. Laktosefreie Waffeln ohne Milch, Ei und sonstige tierische Zutaten gibt es nur selten fertig im Supermarkt zu kaufen – umso besser, dass wir ein einfaches Rezept für dich haben, mit dem du im Handumdrehen vegane Waffeln zubereiten und schlemmen kannst.
Auch das perfekte Waffeleisen für Belgische Waffeln haben wir dir rausgesucht, damit deiner Waffel-Party nichts im Weg steht!
Vegane Waffeln - so einfach und lecker!
Ob zu Weihnachten als vegane Plätzchenalternative, zu Ostern in Häschenohren-Form, für den nächsten Geburtstag, Brunch oder beim Schulfest zum Auffüllen der Klassenkasse: Waffeln gehen einfach immer.
Daher haben wir euch hier unser einfaches Basic-Rezept für Waffeln. Für alle, die es süß mögen mit Toppings, wie Apfelmus, Kirschen, Heidelbeeren, Mango, Streuseln, veganer Schlagsahne, flüssiger Schokolade oder einfach Puderzucker. Aber auch deftig könnt ihr sie zubereiten und zum Beispiel mit einer leckeren veganen Kürbissuppe zusammen genießen.
Wir zeigen euch hier, wie ihr vegane Waffeln besonders locker und fluffig bekommt und damit jeden überzeugt, der noch keine veganen Waffeln probiert hat.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Vegane Waffeln
Equipment
Zutaten
Grundzutaten
- 200 g Mehl Weizen oder Dinkel
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Pflanzendrink z.B. von vehappy
- 2-3 EL Kokosblütenzucker Alternative (weißer Zucker oder Agavensirup)
- 1 Messerspitze gemahlene Vanille
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Kokos- oder Rapsöl zum Einfetten des Waffeleisens
Toppings
- Apfelmuß
- Kirschen
- Heidelbeeren
- Mango
- Streuseln
- Puderzucker
- veganer Schlagsahne
- Schokosauce
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel verrühren. Zuerst die trockenen Zutaten mischen und anschließend die feuchten unterrühren.200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 300 ml Pflanzendrink , 1 Messerspitze gemahlene Vanille, 1/2 TL Zimt, 1 Prise Salz, 2-3 EL Kokosblütenzucker
- Das Waffeleisen heiß werden lassen und mit etwas pflanzlicher Margarine, Kokos- oder Rapsöl einfetten.Kokos- oder Rapsöl
- Den Teig mit einem Schöpflöffel in das Waffeleisen geben und zu gold-braunen Waffeln verarbeiten.
- Falls der Teig zu fest ist, einfach noch einen Schuss (kohlensäurehaltiges) Wasser hinzugeben.
- Die Waffeln aus einem Teller mit einem trockenen Tuch (z.B. Küchenpapier) stapeln.
- Dein Lieblings-Topping drauf und los schlemmen!Apfelmuß, Heidelbeeren, Mango, Streuseln, Puderzucker, veganer Schlagsahne, Schokosauce, Kirschen
Notizen
Welches ist das perfekte Waffeleisen für belgische Waffeln?
Das perfekte Waffeleisen für rechteckige belgische Waffeln sollte aus antihaftbeschichtete Platten bestehen, da diese für die besonders leichte Reinigung von Vorteil sind.
Unsere Empfehlung für den kleinen Geldbeutel ist hier das Krups Waffeleisen FDK251, das für knapp über 40 Euro bei Amazon erhältlich ist.
Mach in Sekundenschnelle krosse vegane Waffeln, ohne Anbrennen und lässt sich leicht reinigen.
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