Vegane Waffeln mit Kokosblütenzucker

Waffeln gehen immer! Ob zu Hause, für unterwegs, auf die Hand oder ein süße Überraschung für Freunde und Familie zum Geburtstag. Mit veganen Waffeln, macht ihr nicht nur Kinder glücklich.

Hier findet ihr unser veganes Lieblingsrezept für Veggie-Waffeln ohne Zucker.

PS: Ein cooles Waffeleisen bekommst ihr hier.

Vegane Waffeln mit Kokosblütenzucker

Mit wenig Zutaten und Zeitaufwand macht ihr euch in wenigen Minuten eine süße oder deftige Freude.

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen für 2 Personen
Kalorien (ca) 421 kcal

Zutaten

200g Mehl (Weizen oder Dinkel)
1 TL Backpulver
300ml Pflanzendrink (z.B. Hafermilch)
2-3 EL Kokosblütenzucker
1 Messerspitze gemahlene Vanille
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Kokos- oder Rapsöl (zum Einfetten des Waffeleisens)

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel verrühren. Zuerst die trockenen Zutaten mischen und anschließend die feuchten unterrühren.
Das Waffeleisen heiß werden lassen und mit etwas pflanzlicher Margarine, Kokos- oder Rapsöl einfetten.
Den Teig nach und nach zu gold-braunen Waffeln verarbeiten.
Falls der Teig zu fest ist, einfach noch nen Schuss (kohlensäurehaltiges) Wasser hinzugeben.
Topping drauf und schlemmen!

Empfehlung

Unsere Empfehlung: Wer es süßer mag, gibt mehr Zucker hinzu (Alternativen wie weißer Zucker oder Agavensirup gehen auch). Toppen kann man das ganze mit frischem Obst, Schokosauce oder natürlich ganz klassisch mit Zimt & Zucker.