#vegangoodnews – Laut dem neusten Ernährungsreport 2022 des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ernährt sich inzwischen mehr als die Hälfte der Deutschen flexitarisch, vegetarisch oder sogar vegan. Zudem haben bei den 14 bis 29-Jährigen bereits knapp zwei Drittel schon mindestens einmal vegane oder vegetarische Alternativprodukte gekauft. Die Hauptgründe: Neben Neugier haben insbesondere Tierschutz– (plus 12 Prozentpunkte) und Umweltgründe (plus 10 Prozentpunkt) im Vorjahres-Vergleich an Bedeutung gewonnen.
Fleisch- & Wurstalternativen legen zu
Im Vergleich zu 2020 haben vor allem Alternativen zu Fleisch (80%) und Wurst (70%) an Beliebtheit gewonnen. Diese sind jeweils um 12 Prozentpunkte angestiegen. Ebenfalls deutlich beliebter sind die vegetarischen und veganen Alternativen: Joghurtalternativen sind 58 Prozent beliebter und Fischalternativen sind um 18 Prozent gewachsen.
Außerdem zeichnet sich eine Zunahme an vegetarischen oder veganen Alternativen zu tierischen Produkten ab. Der tägliche Konsum ist gestiegen (2020: 5%, 2022: 9%), was sich vor allem bei den jüngeren Befragten abzeichnet. 14% der 14- bis 29-Jährigen und 12% der 30- bis 44-Jährigen greifen täglich zu diesen Produkten.
Warum werden vegane Produkte gekauft?
Auch warum eher zu veganen Alternativen gegriffen wird, wurde analysiert. 75% greifen aus Neugier zu vegan/vegetarischen Produkten. 71% begründen es mit Tierschutz, 64% nennen Geschmack als Hauptgrund. Klima und Umweltschutz spielt ebenfalls bei 64% eine Rolle bei dem Griff zum veganen oder vegetarischen Produkt. 47% der Befragten nennen zudem Gesundheit als essentiellen Faktor für die Kaufentscheidung und 15% berufen sich auf Unverträglichkeiten.
Klima und Umweltschutz: 67% haben ihren Fleischkonsum reduziert
Klima und Umwelt sind auch bei der Ernährung ebenfalls von großer Bedeutung. 84% der Befragten sind diese Themen wichtig oder sogar sehr wichtig. Dies gilt über alle Altersgruppen hinweg. Nach Meinung der Befragten sollten bei einer klima- und umweltfreundlichen Ernährung keine Lebensmittel verschwendet werden. 60% ist es sehr wichtig, Einkäufe bedarfsgerecht zu planen und nur das zu kaufen, was man auch verbraucht. Auch wichtig: Der Kauf regionaler (54%) und saisonaler Produkte (53%) ist den Befragten wichtig. 74% bringen eigene Verpackungen mit zum Einkauf oder nutzen Verpackungen mehrfach. Auch der Weg zum Einkauf wird von fast der Hälfte (46%) ohne das eigene Auto bestritten. Die Befragten nutzen stattdessen öffentliche Verkehrsmittel, kommen mit dem Fahrrad oder erledigen die Einkäufe zu Fuß.
Zudem leisten Verbraucher:innen über ihre Produktauswahl einen Anteil zu Umwelt- und Klimaschutz. Während saisonales Gemüse und Obst von 88% eingekauft wird, achten 83% auf regionale Herkunft. 67% haben ihren Fleischkonsum reduziert, fast die Hälfte 47% greift regelmäßig zu Hülsenfrüchten wie Erbsen, Bohnen, Linsen oder Soja.
Auch Themen, wie Tierwohllabel, Nutri-Score, Bio-Siegel, Regionalfenster, Fairer Handel etc. wurden befragt. Die Ergebnisse und den gesamten Ernährungsreport 2022 findest du hier.
Du möchtest die Arbeit von This Is Vegan unterstützen?
Auf unseren Seiten findest du sogenannte Affiliate-Links. Wenn du deine Lieblingsprodukte über diese kaufst, erhalten wir eine Provision, womit du uns automatisch unterstützt.
Hi, ich bin Yannick, komme aus dem Schwarzwald und habe das Magazin 2019 gegründet.
Ich lebe seit ich 6 Jahre alt bin vegetarisch und schon weit über 10 Jahre vegan. Mir war es schon immer wichtig, Menschen zu inspirieren, wie einfach und lecker vegane Ernährung sein kann, ohne zu missionieren. Dafür habe ich dieses Magazin und den Podcast "Plantbased." ins Leben gerufen, um so viele Menschen, wie nur möglich zu inspirieren.
Du bist auf der Suche nach einem köstlichen und veganen Snack? Dann solltest Du den veganen Leberkäse probieren! Der vegane Leberkäse erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Doch was…
„Und was kannst du dann überhaupt noch essen?“ dieser Frage müssen sich Veganer immer wieder stellen. Dass die Welt der veganen Ernährung vielfältig und ausgewogen sein kann, möchten wir…
Skalierte Abfrage; abgebildet sind die Top-Two-Werte („trifft voll und ganz zu“/ „trifft eher zu“) Basis: Befragte, die schon einmal vegetarische oder vegane Alternativen für tierische Produkte gekauft haben.
Fotos: Shutterstock
Schon den Plantbased-Podcast gehört?
Veganismus, Tierschutz, Klima, Nachhaltigkeit, Artenschutz, alles, was uns gerade umtreibt, gibt es bei Plantbased, unserem Podcast. Wir reden mit Menschen, die etwas zu sagen haben und mit ihrem Leben zeigen, was geht. Auch als Videopodcast auf YouTube.
Seit 2019 · This Is Vegan · unabhängig, vegan, manchmal unbequem
Mitmachen, nicht nur mitlesen
Wir finanzieren uns über Affiliate-Empfehlungen und die Community. Schau auf unseren Community Deals vorbei für exklusive Rabattcodes bei sorgfältig ausgesuchten plant-based Partnern. Du zahlst nichts extra, wir können weiterschreiben. Fairer Deal.
Unsere Partner, die die Mission mittragen: Vriends 🌱
Haeufige Fragen
FAQ - Das fragen andere
Warum werden vegane Produkte gekauft?+
Auch warum eher zu veganen Alternativen gegriffen wird, wurde analysiert. 75% greifen aus Neugier zu vegan/vegetarischen Produkten. 71% begründen es mit Tierschutz, 64% nennen Geschmack als Hauptgrund.
Du möchtest die Arbeit von This Is Vegan unterstützen?+
Auf unseren Seiten findest du sogenannte Affiliate-Links. Wenn du deine Lieblingsprodukte über diese kaufst, erhalten wir eine Provision, womit du uns automatisch unterstützt.Über den Kauf der nachhaltigen Mehrweg-Becher von uns unterstützt du den Gnadenhof Papillon oder Sea...
Schon den Plantbased-Podcast gehört?+
Veganismus, Tierschutz, Klima, Nachhaltigkeit, Artenschutz, alles, was uns gerade umtreibt, gibt es bei Plantbased, unserem Podcast. Wir reden mit Menschen, die etwas zu sagen haben und mit ihrem Leben zeigen, was geht. Auch als Videopodcast auf YouTube. Schon zu Gast waren u.
Wir verwenden Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Wir tun dies, um das Surferlebnis zu verbessern und um personalisierte Werbung anzuzeigen. Wenn Sie diesen Technologien zustimmen, können wir Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website verarbeiten. Wenn Sie Ihre Zustimmung nicht erteilen oder zurückziehen, können bestimmte Funktionen beeinträchtigt werden.
Funktional
Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktional
Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
