#vegangoodnews – Laut dem neusten Ernährungsreport 2022 des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ernährt sich inzwischen mehr als die Hälfte der Deutschen flexitarisch, vegetarisch oder sogar vegan. Zudem haben bei den 14 bis 29-Jährigen bereits knapp zwei Drittel schon mindestens einmal vegane oder vegetarische Alternativprodukte gekauft. Die Hauptgründe: Neben Neugier haben insbesondere Tierschutz– (plus 12 Prozentpunkte) und Umweltgründe (plus 10 Prozentpunkt) im Vorjahres-Vergleich an Bedeutung gewonnen.

Fleisch- & Wurstalternativen legen zu

Im Vergleich zu 2020 haben vor allem Alternativen zu Fleisch (80%) und Wurst (70%) an Beliebtheit gewonnen. Diese sind jeweils um 12 Prozentpunkte angestiegen. Ebenfalls deutlich beliebter sind die vegetarischen und veganen Alternativen: Joghurtalternativen sind 58 Prozent beliebter und Fischalternativen sind um 18 Prozent gewachsen.

Außerdem zeichnet sich eine Zunahme an vegetarischen oder veganen Alternativen zu tierischen Produkten ab. Der tägliche Konsum ist gestiegen (2020: 5%, 2022: 9%), was sich vor allem bei den jüngeren Befragten abzeichnet. 14% der 14- bis 29-Jährigen und 12% der 30- bis 44-Jährigen greifen täglich zu diesen Produkten.

Warum werden vegane Produkte gekauft?

Auch warum eher zu veganen Alternativen gegriffen wird, wurde analysiert. 75% greifen aus Neugier zu vegan/vegetarischen Produkten. 71% begründen es mit Tierschutz, 64% nennen Geschmack als Hauptgrund. Klima und Umweltschutz spielt ebenfalls bei 64% eine Rolle bei dem Griff zum veganen oder vegetarischen Produkt. 47% der Befragten nennen zudem Gesundheit als essentiellen Faktor für die Kaufentscheidung und 15% berufen sich auf Unverträglichkeiten.

Klima und Umweltschutz: 67% haben ihren Fleischkonsum reduziert

Klima und Umwelt sind auch bei der Ernährung ebenfalls von großer Bedeutung. 84% der Befragten sind diese Themen wichtig oder sogar sehr wichtig. Dies gilt über alle Altersgruppen hinweg. Nach Meinung der Befragten sollten bei einer klima- und umweltfreundlichen Ernährung keine Lebensmittel verschwendet werden. 60% ist es sehr wichtig, Einkäufe bedarfsgerecht zu planen und nur das zu kaufen, was man auch verbraucht. Auch wichtig: Der Kauf regionaler (54%) und saisonaler Produkte (53%) ist den Befragten wichtig. 74% bringen eigene Verpackungen mit zum Einkauf oder nutzen Verpackungen mehrfach. Auch der Weg zum Einkauf wird von fast der Hälfte (46%) ohne das eigene Auto bestritten. Die Befragten nutzen stattdessen öffentliche Verkehrsmittel, kommen mit dem Fahrrad oder erledigen die Einkäufe zu Fuß.

Zudem leisten Verbraucher:innen über ihre Produktauswahl einen Anteil zu Umwelt- und Klimaschutz. Während saisonales Gemüse und Obst von 88% eingekauft wird, achten 83% auf regionale Herkunft. 67% haben ihren Fleischkonsum reduziert, fast die Hälfte 47% greift regelmäßig zu Hülsenfrüchten wie Erbsen, Bohnen, Linsen oder Soja.

Auch Themen, wie Tierwohllabel, Nutri-Score, Bio-Siegel, Regionalfenster, Fairer Handel etc. wurden befragt. Die Ergebnisse und den gesamten Ernährungsreport 2022 findest du hier.

Der BMEL Ernährungsreport 2022:

www.bmel.de

Du möchtest die Arbeit von This Is Vegan unterstützen?

Auf unseren Seiten findest du sogenannte Affiliate-Links. Wenn du deine Lieblingsprodukte über diese kaufst, erhalten wir eine Provision, womit du uns automatisch unterstützt.

Über den Kauf der nachhaltigen Mehrweg-Becher von uns unterstützt du den Gnadenhof Papillon oder Sea Shepherd.

Alternativ kannst du uns hier auf Instagram oder hier auf Linkedin folgen, unseren Podcast hören, abonnieren und bewerten hier direkt unterstützen:

Danke. 💚🙏🏽

Yannick

Hi, ich bin Yannick, komme aus dem Schwarzwald und habe das Magazin 2019 gegründet. Ich lebe seit ich 6 Jahre alt bin vegetarisch und schon weit über 10 Jahre vegan. Mir war es schon immer wichtig, Menschen zu inspirieren, wie einfach und lecker vegane Ernährung sein kann, ohne zu missionieren. Dafür habe ich dieses Magazin und den Podcast "Plantbased." ins Leben gerufen, um so viele Menschen, wie nur möglich zu inspirieren.

Veganer Leberkäse mit Kartoffelsalat Bio Rezept (7)

Veganer Leberkäse – Herzhaft & Gesund Genießen | Dein neues Lieblingsrezept

Du bist auf der Suche nach einem köstlichen und veganen Snack? Dann solltest Du den veganen Leberkäse probieren! Der vegane Leberkäse erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Doch was…

Der vegane Mix-Teller – ausgewogen essen ohne tierische Produkte

„Und was kannst du dann überhaupt noch essen?“ – dieser Frage müssen sich Veganer immer wieder stellen. Dass die Welt der veganen Ernährung vielfältig und ausgewogen sein kann, möchten wir…

Quellen: https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/ernaehrungsreport2022.html

https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/ernaehrungsreport-2022.pdf?__blob=publicationFile&v=6

Skalierte Abfrage; abgebildet sind die Top-Two-Werte („trifft voll und ganz zu“/ „trifft eher zu“) Basis: Befragte, die schon einmal vegetarische oder vegane Alternativen für tierische Produkte gekauft haben.

Fotos: Shutterstock