Vegane Eiscreme: Was wirklich schmeckt (und 5 Rezepte fürs eigene Tiefkühlfach)
Der vegane Eismarkt 2026 reicht von “schmeckt wie Milcheis” bis “warum macht das jemand?” Acht Marken im Test plus fünf DIY-Rezepte (mit und ohne Eismaschine).
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Yannick Haldenwanger
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Hi, ich bin Yannick, komme aus dem Schwarzwald und habe das Magazin 2019 gegründet.
Ich lebe seit ich 6 Jahre alt bin vegetarisch und schon weit über 10 Jahre vegan. Mir war es schon immer wichtig, Menschen zu inspirieren, wie einfach und lecker vegane Ernährung sein kann, ohne zu missionieren. Dafür habe ich dieses Magazin und den Podcast "Plantbased." ins Leben gerufen, um so viele Menschen, wie nur möglich zu inspirieren.
Energydrink-Verbot für Kinder: England zieht durch, Deutschland zögert
England verbietet ab 2027 den Verkauf von Energydrinks an unter 16-Jährige, egal ob im Laden, am Automaten oder online. In Deutschland reicht bislang eine freiwillige Selbstverpflichtung der Industrie. Was steckt hinter dem Gesetz, was bedeutet es für vegane Familien, und sollte Deutschland nachziehen? Sag uns deine Meinung in den Kommentaren.
EGMR-Urteil zu Veganismus: Was die Entscheidung aus Straßburg wirklich bedeutet
Zwei Schweizer Brüder wollten in Haft und Klinik vegan essen und bekamen es nicht durchgehend. Jetzt hat der Europäische Gerichtshof für Menschenrechte entschieden: Das war eine Verletzung ihrer Gewissensfreiheit. Ich habe mir die Urteilsgründe und die Reaktionen aus der Schweizer Presse genauer angeschaut, und ein Detail gefunden, das in den meisten Meldungen fehlt.
Vegane Snacks für Unterwegs: 20 schnelle Ideen für Büro, Schule, Reise
20 vegane Snacks zum Mitnehmen: süß, herzhaft, selbst gemacht oder gekauft. Vom Energy-Ball bis zum Hummus-Wrap. Für Büro, Schule, Auto, Zug, Flugzeug.
Warum wird mein Tofu nicht knusprig? Die 5 häufigsten Fehler
Dein Tofu wird matschig statt knusprig, schwammig statt goldbraun und schmeckt nach nichts? Fast immer stecken dieselben fünf Fehler dahinter. So gelingt knuspriger Tofu garantiert.
Veganer Cottage Cheese selber machen: der High-Protein-Hüttenkäse
Der virale Protein-Hype geht vegan: cremiger Hüttenkäse aus Tofu, in fünf Minuten gerührt, mit ordentlich Eiweiß und ohne Tier. Das einfache Grundrezept plus Ideen zum Toppen.
Die 10 nervigsten Sprüche gegen Veganer und die souveräne Antwort
Woher kriegst du dein Eiweiß? Pflanzen leben auch? Hier sind die zehn häufigsten Sprüche gegen Veganer und wie du ruhig, schlagfertig und faktenfest kontern kannst.
2,53 Milliarden Euro im Jahr: Was pflanzliche Kantinen Deutschland sparen könnten
Eine Studie im Auftrag von ProVeg hat durchgerechnet: Eine überwiegend pflanzliche Verpflegung in Schulen, Kliniken, Unis und Kantinen würde Deutschland jedes Jahr 2,53 Milliarden Euro sparen. Die Zahlen im Detail.
Pflanzen haben doch auch Gefühle: die ruhige, faktenfeste Antwort
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Bringt mein Verzicht überhaupt etwas fürs Klima? Die ehrliche Rechnung
Ich allein ändere doch nichts. Diesen Gedanken kennt fast jeder. Was eine pflanzliche Ernährung wirklich fürs Klima bringt, mit konkreten Zahlen statt Bauchgefühl.