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Yannick

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Hi, ich bin Yannick, komme aus dem Schwarzwald und habe das Magazin 2019 gegründet. Ich lebe seit ich 6 Jahre alt bin vegetarisch und schon weit über 10 Jahre vegan. Mir war es schon immer wichtig, Menschen zu inspirieren, wie einfach und lecker vegane Ernährung sein kann, ohne zu missionieren. Dafür habe ich dieses Magazin und den Podcast "Plantbased." ins Leben gerufen, um so viele Menschen, wie nur möglich zu inspirieren.

Keine Eier mehr im Supermarkt? Das sind die besten veganen Alternativen zu Ostern

Leeres Eierregal im Supermarkt vor Ostern 2026
Wer dieser Tage durch den Supermarkt läuft, merkt es schnell: Die Eierregale sind deutlich leerer als gewohnt. Vogelgrippe, steigende Nachfrage und strukturelle Engpässe in der Landwirtschaft sorgen dafür, dass Eier vor Ostern 2026 knapp und teurer werden. Für Veganer kein neues Problem. Für alle anderen: der perfekte Moment, um die Alternativen kennenzulernen, die schon lange funktionieren.
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Mitarbeiter in einem deutschen Schlachthof mit Lupe – Symbol für Transparenz und Überwachung der Schlachtindustrie
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  • 11 min

Diese Plattform macht der Schlachtindustrie Angst – und du kannst sie ab sofort nutzen!

Über eine Million Tiere in einem einzigen Schlachthof – als genussuntauglich deklariert, weil sie schon krank ankamen. Das ist kein Einzelfall. Das ist System. Tanja Niggemeier von FABA Konzepte hat mit ihrem Team monatelang recherchiert, 300 Informationsfreiheitsanfragen gestellt und eine Plattform gebaut, die die deutsche Schlachtindustrie so transparent macht wie nie zuvor. Ein Gespräch über Widerstand, Daten und die Frage, warum Wissen allein nicht reicht.
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Florian Henle, Gründer und Geschäftsführer von Polarstern Energie, im Portrait mit dunkelblauem Hemd im Büro
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  • 12 min

Ökoenergieversorger Polarstern: Florian Henle über nachhaltige Energie ohne Kompromisse

„Wissen Sie Herr Henle, wir gehen mit der Zeit, nicht vor der Zeit.“ – Das bekam der Polarstern-Gründer zu hören, als er Stadtwerken sein Ökogas anbot. Heute versorgt sein Unternehmen das Olympiastadion Berlin mit Solarstrom und hat das Einkommen einer Kleinstadt in Madagaskar versiebenfacht. Im Interview verrät er, welche drei Fragen jeden Energieanbieter entlarven.
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