Vegan Foodguide: Die besten veganen Restaurants in New York

New York! Die Stadt, die niemals schläft. In der alles möglich ist – auch vegan essen?

Diese Frage stellten wir uns, als wir entschieden haben, für einen Monat in die USA zu reisen, um die kulinarische Vielfalt (und mehr) zu entdecken.

Nach 12 Tagen New York kann ich sagen: „JA! – New York kann vegan!“

In dieser rauschenden Metropole gibt es eine Vielzahl an großartigen veganen Restaurants und Cafés.

Es ist sogar so, dass mir das ein oder andere Restaurant, mittlerweile zurück in Deutschland, fehlt. Solltest du planen nach New York zu reisen, haben wir hier eine Auswahl unserer liebsten Restaurants. Bis auf „The Butchers Daughter“, sind alle Restaurants komplett vegan.

Und ich darf schon spoilern: auch das Eleven Madison Park habe ich für euch getestet – es ist das einzige rein vegane Restaurant der Welt mit 3 Guide MICHELIN Sternen. Wie es war erfährst du unten im Vegan Food Guide.

Lass es dir schmecken und schreib unten in die Kommentare, welche veganen Food Spots in New York du noch empfehlen kannst.

New York vegan - Unsere Geheimtipps für vegane Foodies

Hi, ich bin Kerrin – Foodie durch und durch. Seit 2 Jahren lebe ich vegan und bin FK für holistische Gesundheit. Ich liebe es, zu reisen und die veganen Restaurants weltweit für euch (und ein bisschen auch für mich) zu testen. Die genannten Restaurants in New York habe ich ausgiebig getestet und gebe euch hier eine Übersicht meiner persönlichen Erfahrungen vor Ort.

Außerdem stelle ich euch meine Lieblingsgerichte vor und gebe eine ehrliche Bewertung dazu ab.

Damit ihr euch auch an den Preisen orientieren könnt, haben wir eine Preisskala hinzugefügt. Das Preisniveau der Restaurants in New York ist tendenziell höher als in den meisten deutschen Städten, somit richten sich meine Preis-Angaben nach den lokalen Standards.

Viel Spaß beim lesen und schlemmen!

Italienisch vegan mit Vintage-Charme - das Coletta in Manhatten

Das Coletta ist ein gemütliches, rein veganes italienisches Restaurant im Vintage-Style in Manhattan, Gramercy. Es herrscht eine romantische Atmosphäre, so dass ich mich beim Betreten des Restaurants direkt wohl fühlte. Die Gerichte sind ein Fest für Liebhaber der italienischen Küche. Auf der Speisekarte findest du italienische Vorspeisen, Pizzen, Pasta, Desserts und Kaffee. Alles, was hier zubereitet wird, ist vegan und koscher. Die Speisen spiegeln Küchenchef Guy Vaknins Talent und sein Engagement für die vegane Gastronomie wider. Er fängt den Geschmack und die Aromen der traditionellen italienischen Küche ein. Hier wirst du auf eine Reise durch die ganz besondere italienische Küche mitgenommen, die du so in New York nicht erwartet hättest.

Die Mitarbeiter:innen waren äußerst aufmerksam und freundlich, was meinen Besuch zu einem rundum angenehmen Erlebnis machte.

★★★★★ 4.5/5

Crispy „Calamari“ - In einem Teig gebackene Kräuterseitling-Ringe, serviert mit einem Petersilien-Zitronen Dip und einer Marinara Soße.
Puttanesca “Meatballs” – „Hackbällchen“ einer Tomatensoße mit Kapern, Kalamata-Oliven, und veganem „Mozzarella“ überbacken.
Chick’n Parmigiana – Spaghetti mit veganem „Hähnchen“ in einer Kräuter-Tomatensoße mit „Mozzarella“ überbacken und „Parmesan“ und Basilikum garniert.

Beyond Sushi - Ginger "Beef", Ramen und Cheesecake

Dumplings, Frühlingsrollen, Ramen – Beyond Sushi bietet neben leckerem Sushi viele weitere asiatische Gerichte an, alles vegan und koscher. Die Sushi-Kreationen haben mich hier besonders überzeugt. Solltest du mit Freund:innen hier essen gehen, die sich nicht vegan ernähren, könnte es passieren, dass sie nicht bemerken, dass es sich um ein veganes Restaurant handelt. Beyond Sushi hat zwei Standorte in Manhattan. Eins befindet sich am Herald Square, das andere in Midtown West. Mir persönlich gefällt das größere Restaurant in Midtown West für ein gemütliches Essen besser, das Restaurant am Herald Square ist eher etwas für den kurzen Besuch im schicken „Imbiss Style“.

Die Atmosphäre im Beyond Sushi lädt dazu ein, sich wohl zu fühlen und das kulinarische Erlebnis in vollen Zügen zu genießen. Die freundlichen Mitarbeiter:innen tragen ebenfalls dazu bei, dass du dich hier wohl fühlst. Hier darfst du auf keinen Fall das Dessert skippen! Der New York Cheesecake ist ein MUSS.

★★★★★ 5/5

Ginger “Beef” – Dumplings gefüllt mit geschmortem „Rindfleisch“, gepökelter Chinakohl, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chiliöl, dunkler Soja-Dip
Spicy “Salmon” Tartare (nur im Restaurant in Midtown verfügbar) – Lachstatar mit Avocado, Sesam, Ingwer, Frühlingszwiebeln, geröstete Cayennepfeffersauce, Taro-Wurzelchips
Spicy “Tuna” Crispy Rice – Nigiri Sushi aus Crispy Reis Avocado, gerösteter Cayennepfeffer, Chiliöl, schwarzer Kaviar, Chilistränge
Sweet Chili Cauliflower Wings – Knusprig gebackener Blumenkohl, Sesam, Frühlingszwiebeln, eingelegter Gurkensalat, Joghurt-Dill-Sauce
Ube Cashew Cheesecake – Käsekuchen mit Ingwerkekskruste, heißer Schokoladenfondant, Ingwerkeksstreusel, frische Minze

So viele vegane Restaurants gibt es in New York

In New York City gibt es schätzungsweise 150 bis 200 vegane Restaurants. Verglichen mit der Gesamtzahl der Restaurants in New York City, die laut der New York State Restaurant Association etwa 25.000 beträgt, machen vegane Restaurants also etwa 0,6% bis 0,8% der Gesamtheit aus. Das zeigt, dass vegane Restaurants noch immer einen kleinen, aber wachsenden Teil der New Yorker Gastronomieszene darstellen. Weitere vegane Restaurants findest du z.B. auch bei Happy Cow.

The Butchers Daughter - das "plant-forward" Restaurant in New York

Die Tochter des Metzgers glaubt daran, dass Gemüse großartig ist. Und was soll ich sagen, sie hat recht. Hier bekommst du saisonale Gerichte, hausgemachte Brote und Gebäck, sowie frisch gepresste Säfte und Kaffee. The Butchers Daughter ist ein vegetarisches Restaurant mit vielen veganen und glutenfreien Gerichten auf der Speisekarte. Da mich diese geschmacklich überzeugt haben, war ich hier häufiger essen und will es dir nicht vorenthalten. Es gibt The Butchers Daughter dreimal in New York – West Village, Nolita und Williamsburg. Ich habe alle drei ausprobiert, dieses Restaurant ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

Das Ambiente im The Butcher’s Daughter ist ebenso charmant wie einladend. Die Einrichtung ist rustikal und gemütlich, mit hohen Decken, hängenden Pflanzen und viel Tageslicht, das durch die großen Fenster strömt. Die entspannte Atmosphäre lädt dazu ein, sich zurückzulehnen, zu entspannen und die köstlichen Speisen zu genießen.

Die Qualität der Zutaten ist erstklassig, und die Gerichte sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Die Portionen sind großzügig und die Preise sind angemessen für die Qualität der Speisen und die sorgfältige Zubereitung.

The Butchers Daughter hat mich mit den leckeren veganen Optionen, dem charmanten Ambiente und dem freundlichen Service überzeugt.

★★★★★ 4.5/5

Frühstück:

Lunch:

Spicy Kale Caesar Salad – Harissa-Dressing, geröstete Schalotte, knusprige Mandeln, Semmelbrösel, Mandel Parmesan, Avocado – unbedingt den Crispy Ricepaper Bacon dazu bestellen, so lecker!
Warm Grain Bowl – Quinoa-Bowl mit gerösteten Karotten und Kürbis, Avocado-Harissa-Dattel-Mus, Pistazien und Zitronen-Vinaigrette – auch zu dieser Bowl habe ich den Crispy Ricapaper Bacon bestellt, ich kann dem einfach nicht widerstehen.

Ein Hauch von Mexico mitten in Manhatten - Siete von Guy Vaknin

Siete, das neueste vegane Restaurant von Chefkoch Guy Vaknin im Flatiron District/Manhattan, bietet eine moderne, kreative Interpretation der mexikanischen Küche. Hier bekommst du Tortillas, Tacos, Ceviche und vieles mehr. Die Gerichte im Siete sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kunstvoll präsentiert. Du musst unbedingt die Churros zum Nachtisch bestellen, diese werden als Ringe hängend auf einem Bäumchen aus Heizungsrohren serviert.

Das Restaurant legt Wert auf authentische, hausgemachte Speisen. Von der Vorspeise bis zum Dessert werden deine Geschmacksknospen mit einer Vielfalt an mexikanischen Aromen verwöhnt.

Die Einrichtung ist modern und stilvoll, mit warmen Holztönen und dezenten Beleuchtungselementen, die eine gemütliche Atmosphäre schaffen. Die Wände am Eingang sind mit super stylischen Graffitis bemalt. Der Service ist aufmerksam und freundlich, und das Personal gibt gern Empfehlungen.

Insgesamt ist Siete ein absolutes Muss für Liebhaber der mexikanischen Küche und die, die es noch werden möchten. Eine kulinarische Reise durch Mexiko mitten in Manhatten.

★★★★★ 5/5

Vegan, glutenfrei, klimaneutral und Bio - das LA Botaniste in New York

Das Le Botaniste, ein rein veganes, glutenfreies, klimaneutrales Bio-Restaurant. Dieses Restaurant betont die Verwendung von biologischen und lokal bezogenen Zutaten, was nicht nur die Frische und Qualität der Speisen verbessert, sondern auch die Umweltbelastung durch lange Transportwege reduziert. In der Speisekarte findest du hinter jedem Gericht die Höhe des CO2 Ausstoßes und die Kalorienzahl.

Dieses charmante Lokal bietet eine Oase der Ruhe mit seinem stilvollen, an eine alte Apotheke erinnernden Interieur, das sowohl gemütlich als auch einladend ist. Ich war in zwei der vier Restaurants in New York – am Bryant Park und in Soho. Dein Essen bestellst du an der Theke und bekommst es direkt auf einem Tablett.

Du findest hier eine große Auswahl an Gerichten, die frisch und gesund sind, inklusive der Desserts.

★★★★★ 4.5/5

Meine Empfehlungen:

Pasta Bolo – Quinoa Fusilli Bolognese mit Kräuteröl und Samen
Spicy Chili Sin Carne – Chili sin Carne mit braunem Reis, Quinoa, „Sourcream”
Shroom Coffee – Pilzkaffee aus Löwenmähne, Chicorée, Kurkuma und Kakao
Chocolate Raw cake – Schokokuchen aus Buchweizen, Kokosnuss, Datteln und Haselnuss

Eleven Madison Park - Veganes 5 Gänge-Menü mit 3 Michelin Sternen

Das Eleven Madison Park ist bisher das einzige vegane Restaurant der Welt mit 3 Guide MICHELIN Sternen. Chefkoch Daniel Humm leitet dieses Restaurant seit 2011 und hat es während der Pandemie 2021 komplett auf vegane Küche umgestellt. Ich bin auf dieses Restaurant durch eine vegane Doku aufmerksam geworden und wollte hier unbedingt essen gehen. An meinem Geburtstag habe ich mir diesen Traum dann erfüllt. Am ersten jeden Monats ist es möglich für den Folgemonat online einen Tisch zu reservieren, was ich ziemlich fair finde, da solche besonderen Restaurants sonst immer schon über Monate ausgebucht sind. So hat jeder die Möglichkeit, einen Tisch im Eleven Madison Park zu bekommen.

Du kannst für das Essen im Restaurant entweder einen Tisch für ein „Full Tasting“ Menü buchen oder ein 5 Gänge Menü. Möchtest du ein 3 oder 4 Gänge Menü, kannst du einen Platz an der Bar reservieren. Die Menüs sind sehr hochpreisig und müssen bereits bei der Reservierung bezahlt werden.

Das Menü wechselt saisonal und jedes Gericht war wirklich lecker. Insgesamt habe ich mir jedoch von dem Menü etwas mehr erhofft, was das Originelle angeht. Vielleicht muss ich ein zweites Mal zu einer anderen Jahreszeit hin, wenn es mein Geldbeutel zulässt. 😉

Es gab Salat, belegte Cracker, gelbe Beete Carpaccio mit „Kaviar“ und andere Kleinigkeiten.

Mein Highlight in unserem Menu war der „Maitake Mushroom Skewer“, ein knusprig pikanter Spieß aus dem Maitake Pilz.

Geschmacklich waren alle Gerichte in diesem Menü ganz besonders.

Das Eleven Madison Park befindet sich im Erdgeschoss eines Art-Déco-Gebäudes mit Blick auf den Madison Square Park. Die Atmosphäre in dem Restaurant ist beeindruckend, die hohen Decken, große Fenster und die Einrichtung sind eine Mischung aus moderner Eleganz und historischem Charme.

Der Service im Eleven Madison Park ist unübertroffen. Es hat richtig Spaß gemacht, den Mitarbeiter:innen bei ihrer Arbeit zuzusehen.

Die Kombination aus gehobener veganer Küche, elegantem Ambiente und erstklassigem Service macht diesen Restaurantbesuch zu einem beeindruckenden Erlebnis.

★★★★★ 4.5/5

Mediterraner Touch mit luxuriösem Ambiente - das Anixi in New York

Das Anixi ist ein mediterranes Restaurant, mit Gerichten aus Griechenland, Türkei, Syrien und dem Libanon. Es ist vegan, kosher und glutenfrei. Hier bekommst du kalte und warme Mezze, Flatbreads, „Fleischspieße“ und Desserts. Der Service im Anixi ist freundlich und aufmerksam. Du wirst gut zu den Größen und der Art der Speisen beraten.

Ich war zum Mittagessen hier und es herrschte eine entspannte Atmosphäre. Es ist stilvoll und modern, mit einem Hauch von Luxus. Das Restaurant nutzt Elemente wie Kristallleuchter und handgemachte Kunstwerke, die zusammen mit der eleganten Möblierung für etwas Besonderes sorgen.

★★★★★ 4.5/5

Meine Empfehlungen:

Kofta Kabob – „Rindfleischspieß“ mit Zimt und Kreuzkümmel gewürzt, Tahini, Petersilie, Sumach
Layered herb bread & Hummus Masabacha – Krauter Brioche Brot mit Hummus
Preserved Lemon Cured “Tuna” – “Thunfisch”-Tatar auf Avocado Mousse, mit schwarzem Algen Kaviar, Safra und Petersilienöl

Authentischer französischer Flair - Boeuf Bourguignon vegan im Délice & Sarrasin

Das Délice & Sarrasin ist ein veganes französisches Restaurant in New York, Greenwich Village. Es ist ein charmantes Restaurant mit authentischem französischem Flair. Du hast hier das Gefühl wirklich in Frankreich zu sein. Auf der Speisekarte findest du traditionelle französische Gerichte, die neu interpretiert und vegan sind. Von „Boeuf Bourguignon“ über „Steak Frites“, es ist alles dabei. Für diejenigen, die gern Fleischalternativen essen, ist dieses Restaurant genau das richtige.

Die meisten Gerichte hier sind soja-, gluten- und nussfrei. Für den Fleischersatz verwendet das Restaurant frische Zutaten, hauptsächlich aus Erbsenprotein.

Der Service im Délice & Sarrasin ist aufmerksam und freundlich, ich habe mich hier sehr wohl und willkommen gefühlt.

★★★★★ 4.5/5

Meine Empfehlungen:

Escargots Beurre Maitre D'hotel – “Schnecken“ in einer Butter aus Persilie und Knoblauch
Soupe a L'oignon Gratinee – “Französische Zwiebelsuppe“ – mit Croutons, Gruyere-Käse
Escalope de Poulet aux Epinards a la Crème – „Hähnchenschnitzel mit Rahmspinat“ - Paniertes Schnitzel aus Pilzwurzeln, garniert mit Trüffel-Ziegenkäse, serviert mit Spinat in Käsesoße.

Slutty Vegan - kreative, vegane Gerichte, die richtig gut schmecken

Slutty Vegan ist ein Fast Food Restaurant, welches hauptsächlich Burger anbietet. Es gibt drei Standorte in New York, ich war in dem Restaurant in Greenwich Village, die anderen beiden befinden sich in Harlem und Brooklyn. Sitzplätze gibt es an diesem Standort nur wenige, ich habe dennoch einen ergattert. Hier zu essen ist schon ein Erlebnis für sich. Die Wände sind bunt im Graffiti Style – richtig „instagramable“ mit eingebautem Wohlfühlfaktor. Das Besondere an der Speisekarte sind die Namen der Gerichte, von der „Dancehall Queen“ über den „One-Night-Stand“ bis hin zu den „Slutty Fries“. Für die Burger nutzt Slutty Vegan die Burger Patties von „Beyond Meat“.

Ich esse selten Fast-Food, dieses Restaurant hat mich allerdings wirklich beeindruckt. Der Burger war so lecker und saftig, für mich perfekt.

★★★★★ 5/5

Meine Empfehlungen:

Vegan Foodporn: Veganes Eis im Urban Dessert Lab

Kein Restaurant, aber ein Tipp on top für alle, die auf Softeis stehen! Es ist Jahre her, dass ich Softeis gegessen habe. In New York bin ich dann auf diesen großartigen Laden gestoßen – Urban Dessert Lab. Hier bekommst du Softeis mit flüssigem Kern und Streuseln, zudem gibt es hier auch Cookies. Das Eis wird aus Hafermilch hergestellt und ist super cremig. Ich habe mich für ein Vanille Softeis mit flüssigem Schokokern und Keksstreuseln entschieden und was soll ich sagen, ich war im Himmeln. 😉 Urban Dessert Lab ist ein „to go“ Laden in der Lower Eastside.

Guck hier auf jeden Fall vorbei, wenn du in New York bist. Bei meinem nächsten Besuch probiere ich auf jeden Fall die Cookies!

★★★★★ 5/5

Meine Empfehlungen:

Wenn du das nächste Mal in New York bist und die vielfältige vegane Küche der Stadt entdecken möchtest, vergiss nicht, unseren umfassenden Vegan Foodguide New York zu nutzen. Egal, ob du nach einem schnellen Snack oder einem luxuriösen Dinner suchst, unsere handverlesene Auswahl der besten veganen Restaurants in New York bietet für jeden etwas. Lass dich von den einzigartigen Geschmackserlebnissen in einer der aufregendsten Städte der Welt verzaubern und teile deine Erfahrungen mit uns! Künftig wird es hier weitere Informationen und Insider-Tipps geben, die wir stetig erweitern.

Du hast weitere vegane Restaurants in New York entdeckt? Schreib deine Tipps unten in die Kommentare oder hier auf Instagram.

Wusstest du, dass New Yorks Bürgermeister vegan lebt?

Eric Adams, der Bürgermeister von New York City, lebt vegan seit 2016. Seine Entscheidung, auf eine vegane Ernährung umzusteigen, wurde durch gesundheitliche Probleme motiviert. Adams wurde mit Typ-2-Diabetes diagnostiziert und litt unter verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden wie Sehverlust und Nervenschäden. Durch eine vegane Ernährung konnte er seine Diabetes-Symptome umkehren und seine Gesundheit deutlich verbessern.

Als Bürgermeister setzt sich Adams aktiv für die Förderung der veganen Ernährung in New York City ein. Er hat mehrere Initiativen gestartet, um die Stadt gesünder zu machen und den Zugang zu pflanzlichen Lebensmitteln zu verbessern. Dazu gehören Programme wie „Meatless Mondays“ in öffentlichen Schulen, die Schülern gesunde, pflanzliche Mahlzeiten bieten, sowie die Förderung von pflanzlichen Optionen in Krankenhäusern und anderen öffentlichen Einrichtungen. Adams engagiert sich auch für die Schaffung von Gemeinschaftsgärten und urbanen Landwirtschaftsprojekten, um den Zugang zu frischem Obst und Gemüse zu erhöhen.

Sein Ziel ist es, durch diese Maßnahmen nicht nur die Gesundheit der Bürger zu verbessern, sondern auch die Umwelt zu schonen und das Bewusstsein für die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu schärfen.

Kennst du schon unseren Podcast?

Höre gerne hier in die erste Podcast-Folge aus Staffel 3 von Plantbased rein. Victoria Müller spricht hier darüber, was für sie persönlich veganer Aktivismus bedeutet, wie sie Tiere aus Krisengebieten rettet und warum sie einen eigenen Lebenshof eröffnen möchte. Jetzt reinhören und abonnieren!

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Kerrin

Hallo, ich bin Kerrin! Nachdem ich viele Jahre vegetarisch gelebt habe, ernähre ich mich seit ca. 2 Jahren vegan. Meine Leidenschaft ist das Essen! Ich liebe es zu Kochen und leckere Rezepte zu teilen. Aus diesem Grund habe ich meine Instagram-Seite @kerrinstable ins Leben gerufen. Hier zeige ich, dass vegane Ernährung unglaublich vielfältig und lecker ist und du ohne Tierleid auf nichts verzichten musst. Anfang diesen Jahres habe ich die Fachkompetenz für holistische Gesundheit erworben, da mich auch die gesundheitlichen Aspekte interessieren. Ganz besonders viel Spaß macht es mir, neue Restaurants auszuprobieren und meine Erfahrungen zu teilen. Du siehst, es dreht sich viel ums Essen bei mir. Es ist schön zum Team von „This is vegan“ zu gehören und immer mehr Menschen mit meiner Begeisterung für gesundes veganes Essen zu erreichen.