Planted hat zwei Neuheiten im Kühl- und Tiefkühlregal: einen geräucherten Braten zum Zupfen und eine verbesserte Version seiner panierten Tenders. Der planted.smoky roast ist eine limitierte Edition für die Feiertage. Beide Produkte gibt es vorerst nur in der Schweiz, in ausgewählten Coop-Filialen.
Kurz gesagt
- Vegan: ja, beide Produkte sind laut Zutatenliste rein pflanzlich, die Tenders tragen den Hinweis „Vegan“ auf der Packung
- Smoky Roast: limitierter Braten auf Sojabasis mit Rauchnote, 17 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm
- Tenders: neue Rezeptur mit Mykoprotein aus Fermentation und Cornflakes-Panade, in der Tiefkühlung
- Wo: ausgewählte Coop-Filialen in der Schweiz
- Deutschland: Ein Verkaufsstart hier ist bisher nicht angekündigt
Inhalt5 Kapitel
Der planted.smoky roast.
Planted beschreibt den neuen Braten als saftig, zart und mit langen, fleischigen Fasern. Er soll nach einem langsam geschmorten Braten schmecken, ist aber in wenigen Minuten fertig. Laut Hersteller reichen zwölf Minuten im Ofen bei 170 Grad oder im Airfryer bei 180 Grad. In der Pfanne brät man ihn drei bis vier Minuten pro Seite.
Gedacht ist der Roast als Mittelpunkt für ein Festessen oder einen Sonntagsbraten. Planted schlägt dazu Kartoffelpüree, Mac and Cheese und Bratensoße vor. Übrig gebliebene Stücke lassen sich auseinanderzupfen und als Sandwich essen.
Anders als viele Planted-Produkte, die auf Erbsen basieren, besteht der Smoky Roast vor allem aus Sojabohnenmehl, Wasser und Rapsöl. Dazu kommen Tomatenmark, Apfelessig, Apfelsaftkonzentrat, Reismehl, geräucherter Paprika, Senfsaat, Kräuter, Rote-Bete-Konzentrat, Maisstärke, natürliches Aroma, Rauchsalz, Rohrzucker, Kulturen und Vitamin B12. Pro 100 Gramm stehen 172 Kilokalorien, 17 Gramm Eiweiß und 6,1 Gramm Ballaststoffe auf der Packung. Allergene: Soja und Senf, Spuren von glutenhaltigem Getreide sind möglich.
Die neuen planted.tenders.
Die Tenders gab es schon, jetzt hat Planted die Rezeptur überarbeitet. Die mehrschichtige Panade aus Cornflakes bleibt. Innen setzt der Hersteller jetzt auf Mykoprotein der nächsten Generation, also Eiweiß aus Pilzkulturen, die durch Fermentation wachsen. Dadurch sollen die Tenders saftiger und faseriger werden. Mykoprotein nutzt Planted bereits in seiner Crispy-Reihe mit Schnitzel, Burger und Nuggets.
Die neuen planted.tenders. Fotos: Planted
Laut Zutatenliste bestehen die Tenders zu 22 Prozent aus Mykoprotein und zu 14 Prozent aus Cornflakes. Dazu kommen Wasser, Stärke aus Weizen, Erbse und Kartoffel, Rapsöl, Pflanzenproteine aus Weizen und Kartoffel, Mehl aus Weizen, Mais und Leinsamen, Gewürze, Essig, Hefe, Salz und Vitamin B12. Pro 100 Gramm sind es 269 Kilokalorien und 14 Gramm Eiweiß. Die Tenders enthalten Gluten. Zubereitet werden sie im Ofen, in der Pfanne oder im Airfryer, bei 200 Grad in rund acht Minuten. Planted empfiehlt sie für Bowls, Wraps oder ein selbst gemachtes Katsu.
Wo es die Produkte gibt.
Beide Neuheiten sind seit Oktober 2026 in ausgewählten Coop-Filialen in der Schweiz erhältlich. Die Tenders liegen im Tiefkühlregal. Für Deutschland und Österreich hat Planted bisher keinen Start angekündigt. Das Unternehmen produziert allerdings auch in Deutschland, im bayerischen Memmingen. Wie Planted dort wächst, haben wir in unserem Artikel über die Produktion in Memmingen beschrieben.
Wer in Deutschland einen veganen Festtagsbraten sucht, wird in unserem Ratgeber zu veganen Schnitzeln oder bei veganen Braten und Rezeptbüchern für Weihnachten fündig.
Tierethische Einordnung.
Für viele Tiere sind die Feiertage die gefährlichste Zeit des Jahres. Gänse, Enten und Puten werden in großer Zahl für das Festessen gemästet und geschlachtet. Ein Braten aus Soja, der in zwölf Minuten fertig ist und sich wie ein geschmortes Stück Fleisch zupfen lässt, nimmt vielen Gastgeber*innen das letzte Argument, an Weihnachten doch wieder zum Tier zu greifen. Dass die Neuheiten vorerst nur in der Schweiz zu haben sind, ist für Kund*innen in Deutschland schade.
Häufige Fragen.
Ist der planted.smoky roast vegan?
Ja. Alle Zutaten sind pflanzlich. Hauptzutat ist Sojabohnenmehl.
Sind die planted.tenders vegan?
Ja. Sie bestehen aus Mykoprotein, Cornflakes, Stärke und Pflanzenproteinen, die Packung ist als vegan gekennzeichnet.
Was ist Mykoprotein?
Eiweiß aus Pilzkulturen, die durch Fermentation wachsen. Es hat eine faserige Struktur und wird deshalb für Fleischalternativen genutzt.
Gibt es die neuen Planted-Produkte in Deutschland?
Bisher nicht. Laut Planted sind beide Produkte nur in der Schweiz erhältlich, in ausgewählten Coop-Filialen.
Quellen ●
Ankündigung von Planted, Produktseiten zu planted.smoky roast und planted.tenders mit Zutaten und Nährwerten. Fotos: Planted. Dieser Artikel enthält Affiliate-Links. Wenn du darüber etwas kaufst, erhalten wir eine kleine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.
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