Vegane Klassiker

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Die pflanzlichen Versionen der Klassiker, die jeder kennt: veganer Käse, vegane Wurst, veganes Ei, veganer Fisch, veganes Hack. Wir sagen ehrlich, was überzeugt, was noch nicht, welche Marken ihr Geld wert sind und welche Variante du locker selbst hinbekommst.
Von Cashew-Frischkäse über Bratwurst und Tofu-Rührei bis zu Thunfisch aus Kichererbsen und Räucherlachs aus Karotte: mal als ehrlicher Marken-Test, mal als Selbermach-Rezept. Bei jedem Produkt fragen wir das Gleiche: Schmeckt es, und hält es, was die Verpackung verspricht?

Vom 04. – 08. Oktober fand die ANUGA 2025 in Köln statt und wir zeigen euch unsere Food-Highlights!
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Veganes Ei mit Schale? Die coolsten Food-Trends & Produkte der größten Lebensmittel-Messe!

Wir waren auf der Anuga 2025, die weltweit größte Messe für Lebensmittel. Dort haben wir uns vor allem durch die ANUGA Alternatives gefuttert. Eine neue kleine Fachmesse für Proteinalternativen hat eine eigene Halle gewidmet bekommen. 
Natürlich gab es auch genug andere vegane Highlights, die wir euch nicht vorenthalten wollen, aber Vorsicht, ihr solltet den Artikel nicht hungrig lesen. 
Ein kleiner Vorgeschmack (*Badum Tss*): Besonders überzeugt haben uns einige Fleisch-Alternativen, unheimlich authentisch aussehende Eier (!) und Fischalternativen.
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Rezept für vegane Käse Lauch Suppe mit Kartoffeln und Cashews
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  • 3 min

Vegane Käse-Lauch-Suppe: das Soulfood für kalte Tage

Die vegane Käse-Lauch-Suppe ist eine großartige Alternative zu klassischen Varianten mit Fleisch und Käse. Cremig, herzhaft und voller Geschmack, ein einfaches Rezept, das sowohl gesund als auch unglaublich lecker ist. Perfekt für kalte Tage oder wenn du deinen Liebsten etwas ganz Besonderes zaubern möchtest. Wärmt von innen und schmeckt super lecker!
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