Sojamilch: Eiweiß, Isoflavone, Regenwald und das Rezept mit Okara
Sojamilch im Faktenblick: Eiweiß und Nährwerte im Vergleich zu Kuhmilch, was das BfR zu Isoflavonen sagt, woher das Soja kommt, Umweltbilanz, Marken und Rezept.
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Yannick Haldenwanger
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Hi, ich bin Yannick. Fleisch lag bei mir seit meinem sechsten Lebensjahr nicht mehr auf dem Teller, seit über zehn Jahren lebe ich vegan.
Tierschutz begleitet mich, seit ich denken kann, und gegen Ungerechtigkeit habe ich mich immer eingesetzt, egal ob sie Menschen oder Tiere trifft. Ein schlechtes Gewissen zu machen war nie mein Ansatz. Ich zeige lieber, wie gut vegan im Alltag funktioniert. Trotzdem bin ich ehrlich und zeige auch, was hinter den Kulissen der Industrie passiert.
Mit This Is Vegan und dem Plantbased Podcast will ich Tierschutz, Veganismus und Umweltschutz sichtbar machen, damit mehr Menschen selbst anfangen.
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