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Niko Rittenau über Mythen rund um vegane Ernährung

Niko Rittenau - Neue Projekte 2020
Niko Rittenau ist einer der bekanntesten Ernährungsberater und Autoren im deutschsprachigen Raum, wenn es um pflanzliche Ernährung geht. Mit seinen klaren und wissenschaftlich fundierten Aussagen zur veganen Ernährung hat er…
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  • 9 min

Say cheese! – Die besten veganen Käsealternativen

Käse vegan? – Ja, das ist möglich dank veganen Alternativen! „Auf Fleisch kann ich ja verzichten, aber auf Käse – nein – das könnte ich nicht!“  Diesen Satz hören Veganer:innen…
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  • 2 min

Vegane Pumpkin Brötchen mit Kürbis-Kokosmilch

Die Tage werden kälter. Es wird früher dunkler, das Laub fällt von den Bäumen. Es ist eindeutig Herbst. In der kalten Jahreszeit sehnt man sich nach etwas Süßem.Das Absinken der…
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Mann sitzt auf einer Treppenstufe und lacht in die Kamera. Er hat graue Haare, trägt eine graue Sweatshirtjacke, ein graues Tshirt und eine graue jeanshose
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  • 31 min

Jan Bredack – Der VEGANZ-Gründer im Interview

Jan Bredack wird 1972 in der DDR geboren. Nach der Wende beginnt er seine Karriere in der Automobilindustrie und legt nach seiner Ausbildung zum Kfz-Mechaniker die Meisterprüfung ab. Im Anschluss…
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In einem runden weißen Teller befindet sich ein veganes indisches Curry mit Reis und Naanbrot
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  • 5 min

Rezept: Rotes Linsendal – Indisches veganes Curry

Indisches Linsencurry – so einfach geht’s vegan Dieses vegane Linsencurry besteht aus unglaublich gesunden Zutaten, ist schnell und einfach zubereitet und perfekt geeignet für die kälteren Tage. Linsen sind vielfältig,…
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  • 6 min

VeggieWorld – Die Messe für den veganen Lebensstil

Any plants for the weekend? Am Wochenende findet vom 24. bis 25. September 2022 die VeggieWorld in Frankfurt statt. Wir sind als Medienpartner live mit dabei und freuen uns auf…
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Vegane Torte mit Beeren von vorne
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  • 4 min

Roh vegane Torte mit Beeren – die Kuchen-Alternative ohne backen

Vegane Torte ohne backen – einfach und schnell mit unserem Rezept Vegan bedeutet nicht, dass man auf etwas verzichten muss. Vergleicht man den Geschmack einer normalen Torte mit dem einer…
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Vegane Hot Dogs
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  • 5 min

Vegane Hot Dogs – Die Seitan-Alternative zum Original aus den USA

Hot Dogs – der Snack-Klassiker Hot Dogs sind auf der ganzen Welt beliebt, insbesondere als Streetfood und für den kleinen Hunger zwischendurch. Der Snack-Klassiker wird üblicherweise mit verschiedenen Arten von…
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Vegane Lebkuchenherzen für das Oktoberfest
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  • 3 min

Rezept: Vegane Lebkuchenherzen

  Hol dir dein Oktoberfest nach Hause! Mit diesem Rezept für Lebkuchen Herzen vegan holst du die Wiesn-Stimmung ganz einfach in deine vier Wände. In diesem Sinne – O´zapft is!Ganz…
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  • 8 min

Vegan Game Changer: Die Schoko-Revolution

Schokolade – schon das Wort ist Musik in meinen Ohren. Es klingt nach süßem, zartcremigem Schmelz, der auf der Zunge zergeht und mir ein beseeltes Lächeln ins Gesicht zaubert. Der…
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