Rührtofu – Die vegane Alternative zum Rührei
Veganes Rührei? Wie geht denn so etwas? Ganz einfach: Mit Tofu und Kala Namak Salz. Das Schwefelsalz gibt dem Tofu den typischen Eiergeschmack. Probiert es aus und lasst euch überraschen,…
Hotel Nicolay 1881 – Wie ein Traditionshotel zum Vegan-Hotspot wurde
Johannes Nicolay leitet Deutschlands erstes rein veganes Hotel. Vom Putzmittel bis hin zum Schnitzel – hier ist alles vegan. Wie es dazu kam, dass aus dem ehemals passionierten Fleischesser ein…
Vegan-Klischee ade: Niko Rittenau im Interview über Ernährungsmythen
Niko Rittenau studierte Ernährungsberatung und befindet sich derzeit im Masterstudiengang der Mikronährstofftherapie und Regulationsmedizin. Er kombiniert seine Fähigkeiten als ausgebildeter Koch mit dem Ernährungswissen seiner akademischen Laufbahn, um Innovationen zu…
CBD: Cannabis-ÖL – Placebo-Hype oder Allround-Lösung gegen viele Krankheiten?
Cannabis in Bier, Gin, Schokolade & Co – warum schwören immer mehr Menschen auf die Eigenschaften der Hanfpflanze und ist das überhaupt legal? Immer öfter hört man in letzter Zeit…
Interview: Meeresbiologe Robert Marc Lehmann über die Rettung der Weltmeere
Nicht erst seit Seaspiracy ist die Rettung der Weltmeere wichtig. Wir sprachen mit einem, der sich schon lange dafür einsetzt: Robert Marc Lehmann ist Meeresbiologe, Forschungstaucher, (Unterwasser-) Kameramann, YouTube-Creator und…
Der Vegan-Gladiator im Interview: Ralf Moeller verrät sein Geheimrezept für einen 60er-Bizeps
Ralf Moeller ist ein deutsch-amerikanischer Schauspieler und ehemaliger Mr. Universe. Bekannt ist er für seine Rollen als Brick Bardo in Cyborg, Kjartan in The Viking Sagas, als Titelheld der TV-Serie…
Vom Schlachter zum Veganer – Fünf ehemalige Mitarbeiter der Fleischindustrie erzählen ihre ganz persönliche Geschichte
Thomas, Peter, Philipp, Riccardo und Tom haben etwas gemeinsam: Sie haben jahrelang in Mastbetrieben oder Metzgereien gearbeitet. Ein Teil der ehemaligen Schlachter, Fleischer und Metzger war dafür zuständig, wöchentlich hunderte…
Highfashion für Tierliebe – Daniela Brunner von „Giulia+Romeo“ im Interview
In vielen Teilen unseres Alltags begegnen uns tierische Produkte. Das vegan leben nicht nur mit Ernährung zu tun hat, wissen wir mittlerweile alle. Vielen modebewussten Menschen ist allerdings nicht bewusst, unter welchen…
Hokkaido-Salat mit Kürbis-Senf-Dressing
Zutaten für den Salat 2 Portionen Salat (gemischt) ½ kleinen Hokkaido-Kürbis 1 EL Sesamöl je 1 Prise Salz, Pfeffer, Chiliflocken 1 Handvoll Trauben 2 Feigen 2 EL geröstete Walnüsse Zutaten…
Annelina Waller im Interview über Entengrütze und die Food Trends 2019
Annelina Waller ist 28 Jahre jung, Vollzeit-Bloggerin, Yogalehrerin und vor Allem: Vegan Foodie for life! Sie kocht (und isst…) leidenschaftlich gerne. Außerdem ist sie der Meinung, dass jeder mit veganer,…
