Ist Tofu gesund? Was die Studienlage wirklich sagt
Kurz: ja. Tofu liefert hochwertiges Eiweiß, Eisen und wenig gesättigtes Fett. Der Hormon-Mythos hält keiner Metaanalyse stand. Wir zerlegen die vier größten Sorgen mit Primärstudien.
990 Menschen, zwei Werbeanzeigen: Bei Fleischessern hat keine davon gewirkt
Eine Studie hat Werbung für Pflanzenfleisch getestet, sachlich gegen emotional. Das Ergebnis ist unbequemer als die Schlagzeile: Bei der Zielgruppe, um die es geht, machte die Botschaft überhaupt keinen Unterschied. Ein Befund ist trotzdem eine gute Nachricht.
KI im Hühnerstall: Was Kameras und Mikrofone erkennen, und was sie am System nicht ändern
Wärmebild, Mikrofone, Videoanalyse: Eine kanadische Studie hat 150 junge Legehennen zwanzig Wochen lang vermessen. Was dabei herauskam, ist bemerkenswert nüchtern. Die Frage danach ist die eigentlich interessante.
Beyond Meat meldet Gewinn. Nur kommt der nicht aus dem Verkauf von Burgern
Der Umsatz sank erneut, die Marge auch. Trotzdem steht unter dem Quartal ein Plus von 16,4 Millionen Dollar. Woher es kommt und was die Zahlen über den Markt für Fleischalternativen sagen.
Ein Hund stirbt bei einer Behördenaktion, und die Polizei ermittelt wegen Sachbeschädigung
In Malaysia ist ein Hund namens Rocky bei einem Einsatz der Stadtverwaltung gestorben. Die Anwaltskammer des Landes stellt jetzt eine Frage, die auch bei uns unbeantwortet ist: Warum landen tote Tiere im Paragrafen für beschädigte Gegenstände?
Robbie Lockie im Interview: Der Mitgründer von Plant Based News und Gründer von foodfacts.org über Fake News, 70 Milliarden Tiere und Hoffnung
Er baute mit Plant Based News eines der größten veganen Medien der Welt auf, dann stieg er aus, um mit foodfacts gegen Ernährungs-Fake-News zu kämpfen. Das große Gespräch zur 100. Podcast-Folge.
Island entert ein Aktivistenschiff und verbannt die Crew aus dem Schengen-Raum
Spezialkräfte per Hubschrauber, der Kapitän verhaftet, 21 Menschen ausgewiesen. Vierzehn von ihnen dürfen zwei Jahre lang in kein Schengen-Land. Was auf der Bandero passiert ist und worum es dabei geht.
Kreatin vegan: Was Pflanzenesser wirklich wissen müssen
Kreatin steckt fast nur in Fleisch und Fisch, deshalb sind vegane Muskelspeicher niedriger. Warum das Supplement für Veganer besonders sinnvoll ist, worauf du beim Kauf achtest und wie du dosierst.
82,77 Meter mit Tofu: Warum ein Vize-Weltmeister sein Essen umgestellt hat
Merlin Hummel warf 2025 in Tokio zu WM-Silber und ist der erste Deutsche seit 18 Jahren über 80 Meter. Umgestellt hat er nicht aus Überzeugung, sondern nach einer Diagnose. Was er isst und was sich daraus ableiten lässt.
Aktivisten filmten die Gaskammer, jetzt ist die Anlage abgerissen
Ein britischer Schlachthof mit 750.000 Schweinen im Jahr steht nicht mehr. Zwischen den ersten heimlichen Aufnahmen aus der CO2-Betäubung und dem Abriss lagen fünf Jahre. Was das über den deutschen Prozess in Oldenburg sagt.