Der virale Protein-Hype geht vegan: cremiger Hüttenkäse aus Tofu, in fünf Minuten gerührt, mit ordentlich Eiweiß und ohne Tier. Das einfache Grundrezept plus Ideen zum Toppen.
Woher kriegst du dein Eiweiß? Pflanzen leben auch? Hier sind die zehn häufigsten Sprüche gegen Veganer und wie du ruhig, schlagfertig und faktenfest kontern kannst.
Eine Studie im Auftrag von ProVeg hat durchgerechnet: Eine überwiegend pflanzliche Verpflegung in Schulen, Kliniken, Unis und Kantinen würde Deutschland jedes Jahr 2,53 Milliarden Euro sparen. Die Zahlen im Detail.
Pflanzen leben auch, Pflanzen fühlen doch auch: der Klassiker unter den Gegenargumenten. Was die Wissenschaft zu Schmerz bei Pflanzen sagt und warum das Argument am Ende für vegan spricht.
Ich allein ändere doch nichts. Diesen Gedanken kennt fast jeder. Was eine pflanzliche Ernährung wirklich fürs Klima bringt, mit konkreten Zahlen statt Bauchgefühl.
Soja rodet den Regenwald, Avocados verbrauchen Unmengen Wasser, Mandelmilch ruiniert die Bienen. Was an den drei großen Öko-Vorwürfen dran ist und was die Zahlen wirklich sagen.
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