Kurz: ja. Tofu liefert hochwertiges Eiweiß, Eisen und wenig gesättigtes Fett. Der Hormon-Mythos hält keiner Metaanalyse stand. Wir zerlegen die vier größten Sorgen mit Primärstudien.
Eine Studie hat Werbung für Pflanzenfleisch getestet, sachlich gegen emotional. Das Ergebnis ist unbequemer als die Schlagzeile: Bei der Zielgruppe, um die es geht, machte die Botschaft überhaupt keinen Unterschied. Ein Befund ist trotzdem eine gute Nachricht.
Wärmebild, Mikrofone, Videoanalyse: Eine kanadische Studie hat 150 junge Legehennen zwanzig Wochen lang vermessen. Was dabei herauskam, ist bemerkenswert nüchtern. Die Frage danach ist die eigentlich interessante.
Der Umsatz sank erneut, die Marge auch. Trotzdem steht unter dem Quartal ein Plus von 16,4 Millionen Dollar. Woher es kommt und was die Zahlen über den Markt für Fleischalternativen sagen.
In Malaysia ist ein Hund namens Rocky bei einem Einsatz der Stadtverwaltung gestorben. Die Anwaltskammer des Landes stellt jetzt eine Frage, die auch bei uns unbeantwortet ist: Warum landen tote Tiere im Paragrafen für beschädigte Gegenstände?
Er baute mit Plant Based News eines der größten veganen Medien der Welt auf, dann stieg er aus, um mit foodfacts gegen Ernährungs-Fake-News zu kämpfen. Das große Gespräch zur 100. Podcast-Folge.
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