Stickstoffschaum: Was die neue EU-Zulassung für Hühner wirklich bedeutet
Seit dem 6. August steht Stickstoffschaum in der EU-Tierschutzverordnung. Die Branche feiert das als Tierwohl. Ein entscheidendes Detail fehlt in der Meldung.
Ist Käse vegan? Die ehrliche Antwort plus die Erkennungs-Tricks
Klassischer Käse ist nie vegan, weil er Milch und meist tierisches Lab enthält. Welche Marken pflanzlich überzeugen plus die Zutaten-Liste, die du wirklich liest.
Vegane Suppen: 20 Rezepte von der schnellen Mahlzeit bis zum Soulfood-Eintopf
20 vegane Suppen-Rezepte für jeden Tag: schnell und sättigend, cremig oder klar, deutsch oder international. Mit Meal-Prep-Tipps und Einfrier-Anleitungen.
5.069 Kilogramm Haifischflossen, deklariert als Fischhaut
Der malaysische Zoll hat in Port Klang 5.069 Kilogramm Haifischflossen in 180 Säcken gefunden. Deklariert war die Ladung als Fischhaut. Warum die falsche Deklaration schwerer wiegt als der entgangene Zoll.
Planted verdoppelt die Produktion in Memmingen und liebäugelt mit der Metzgerei
Planted verdoppelt die Kapazität im Werk Memmingen und prüft, sein fermentiertes Protein künftig auch an andere Marken und sogar Metzgereien zu liefern. Dahinter steht ein Kostenziel von zwei Dollar pro Kilo.
E-Nummern vegan: Liste der kritischen Zusatzstoffe (rot, gelb, grün)
Welche E-Nummern sind vegan, welche nicht? Diese Liste sortiert die kritischen Zusatzstoffe nach Ampel: sicher tierisch, potenziell tierisch, sicher vegan. Plus Anleitung fürs Etikett.