Veganes Ei mit Schale? Die coolsten Food-Trends & Produkte der größten Lebensmittel-Messe!

Vom 04. – 08. Oktober fand die ANUGA 2025 in Köln statt und wir zeigen euch unsere Food-Highlights!
Wir waren auf der Anuga 2025, die weltweit größte Messe für Lebensmittel. Dort haben wir uns vor allem durch die ANUGA Alternatives gefuttert. Eine neue kleine Fachmesse für Proteinalternativen hat eine eigene Halle gewidmet bekommen. 
Natürlich gab es auch genug andere vegane Highlights, die wir euch nicht vorenthalten wollen, aber Vorsicht, ihr solltet den Artikel nicht hungrig lesen. 
Ein kleiner Vorgeschmack (*Badum Tss*): Besonders überzeugt haben uns einige Fleisch-Alternativen, unheimlich authentisch aussehende Eier (!) und Fischalternativen.
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Die neusten Trends der größten Lebensmittel-Messe der Welt: Zu Gast auf der ANUGA in Köln
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Größer, krasser, veganer: Das war die ANUGA 2025

Köln im Ausnahmezustand. Vom 4. bis 8. Oktober verwandelte sich die Domstadt in das globale Epizentrum des Geschmacks. Die ANUGA 2025, die größte Lebensmittelmesse der Welt, sprengte alle bisherigen Dimensionen: 8.000 Aussteller, über 145.000 Menschen und unzählige Innovationen, die darüber entscheiden, was morgen auf unseren Tellern landet. Wir haben uns für euch in das Getümmel gestürzt, vorbei an Food-Robotern und Labor-Fleisch, auf der Jagd nach den wahren pflanzlichen Perlen. Und wir können euch sagen: Ein Fund hat alles andere in den Schatten gestellt. Wir waren mittendrin und haben die neusten veganen Food-Innovationen für euch getestet.
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Das Marktforschungsinstitut Appinio und TUI haben 2.000 Deutsche zu ihren Reisegewohnheiten befragt.
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TUI-Studie: Das ist für Veganer*innen beim Urlaub am wichtigsten

Hierzulande ist es äußerst easy geworden, sich den Bauch mit schmackofatz, pflanzlichen Gerichten vollzuschlagen. Ebenso wie sich gesund, vollwertig, vegan zu ernähren. Da wir gerade noch Sommer haben und viele ihren Urlaub außerhalb Deutschlands verbringen, stellt sich die Frage: Welche Rolle spielt die Ernährung bei der Urlaubsplanung? 

Damit hat sich im Januar 2025 das Marktforschungsinstitut Appinio zusammen mit dem Reiseunternehmen TUI beschäftigt und 2.000 Leute aus Deutschland befragt.

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Junges Paar kauft nachhaltige, regionale Äpfel im Supermarkt – Fokus auf bewusster, pflanzlicher Ernährung
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Nachhaltig einkaufen im Supermarkt: Was wirklich zählt und wo du anfangen kannst

Nachhaltig einkaufen klingt easy, ist es aber oft nicht. Zwischen Greenwashing, XXL-Fleischportionen und versteckten veganen Alternativen wird der Supermarktbesuch schnell zur Herausforderung für alle, die Tieren, Umwelt und Klima etwas Gutes tun wollen. Doch wer genau hinschaut, entdeckt: Es tut sich was, aber (noch) viel zu langsam. Warum pflanzliche Proteine ein echter Gamechanger sind, wie Lidl & Co. im Nachhaltigkeitsranking abschneiden, und wie du mit kleinen Entscheidungen Großes bewegen kannst, liest du hier.
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er Humane Cosmetics Act könnte Tierversuche für Kosmetika beenden
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USA auf dem Weg zu tierversuchsfreier Kosmetik & Reinigungsmitteln

Die USA stehen vor einem großen Schritt im Tierschutz! Der Humane Cosmetics Act soll Tierversuche für Kosmetika beenden, während Nevada mit Bill SB 167 als erster Bundesstaat tierversuchsgetestete Haushaltsreiniger verbieten will. Diese Gesetze könnten Millionen von Tieren das Leben retten und die Schönheits- und Reinigungsmittelindustrie revolutionieren. Erfahre hier, warum diese Veränderungen so wichtig sind und wie du sie unterstützen kannst!
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