Rekordwachstum für pflanzliche Alternativen: 2,2 Milliarden Euro Umsatz in Deutschland!
Immer mehr gute Nachrichten für Veganer – nachdem das EuGH für vegane Alternativen und deren Bezeichnungen entschieden hat, gib es neue Good News:
Die deutsche Bevölkerung greift so oft wie nie zuvor zu pflanzlichen Alternativen! Der Umsatz von pflanzlichen Fleisch- und Milchprodukten hat in Deutschland 2023 eine Rekordhöhe von 2,2 Milliarden Euro erreicht und wächst weiter. Mit einem Plus von 8 Prozent im Vergleich zum Vorjahr zeigt sich: Der pflanzliche Markt boomt – und Deutschland ist Vorreiter in Europa. Hier die spannendsten Fakten und Trends zu diesem Wachstum.
Interview
Kuchen für alle!- Ann-Kathrin Lemke verrät ihre Tricks für perfekte vegane Torten
Ann-Kathrin Lemke, besser bekannt als annibacktvegan, spricht in diesem Interview über ihren Weg zum Veganismus, ihre Begeisterung fürs Backen und wie sie es schafft, selbst Kritiker von der veganen Küche zu überzeugen.
Ostern vegan: Alles für einen tierfreundlichen Osterbrunch
Bist du bereit für ein tierfreundliches Osterfest? In diesem Artikel geht’s um vegane Ostern und wie du deine Feierlichkeiten ohne tierische Produkte gestalten kannst. Wir schauen uns die Oster Brunch Box von Greenforce an. Lass…
Muskelpower ohne Fleisch: Veganer gewinnt Mr. Olympia und setzt ein Zeichen!
Die Welt des Bodybuildings wurde lange Zeit von der Vorstellung dominiert, dass Fleisch und tierische Proteine essenziell sind, um große Muskelmasse aufzubauen und beeindruckende Erfolge auf der Bühne zu feiern. Doch ein Wendepunkt wurde erreicht: Ein Veganer hat den brasilianischen Mr. Olympia Bodybuilding-Wettbewerb gewonnen und damit die Fitnesswelt wachgerüttelt.
Aus Alt mach Neu: Nachhaltige Hundespielzeuge von Redoggo!
Der Content Creator und Tierschützer, Meeresbiologe und Fotograf Robert Marc Lehmann hat sich mit Adrian Goosses und Michael Widmann von Airpaq, den Pionieren im Bereich Upcycling, zusammengetan, um das Start-up Redoggo zu gründen. Redoggo bietet eine breite Palette von Produkten wie Hundespielzeugen, Halsbändern, Leinen und Hundematten in verschiedenen Größen an. Außerdem gibt es spezielle Artikel für Hundebesitzer, wie beispielsweise Gassi-Taschen.
Bundestagsabgeordnete Dr. Zoe Mayer: Interview über Tierschutz, Veganismus und die Zukunft der Landwirtschaft
„Es riecht so stark nach Hühnersuppe, wenn man hier den Kopf abschneidet.“ Was Grünen-Politikerin Dr. Zoe Mayer im Bundestag erlebt hat, geht unter die Haut. Im exklusiven Interview spricht sie über veganes Essen in der Kantine, das drohende Veggie-Burger-Verbot – und warum die Gesellschaft der Politik meilenweit voraus ist.
Günstig vegan einkaufen
Ist vegane Ernährung teuer? Die Top 5-Tipps für günstige vegane Ernährung
Ist vegane und vegetarische Ernährung teuer? Auch wenn sich die Gerüchte hartnäckig halten, sprechen verschiedene Studien eine andere Sprache und zeigen, dass vegane Ernährung sogar deutlich preiswerter sein kann. Gerade seitdem der Lebensmittel-Einzelhandel mit Eigenmarken…
Nachhaltig einkaufen im Supermarkt: Warum es gar nicht so easy ist – und wie du trotzdem was bewirken kannst
Nachhaltig einkaufen klingt easy – ist es aber oft nicht. Zwischen Greenwashing, XXL-Fleischportionen und versteckten veganen Alternativen wird der Supermarktbesuch schnell zur Herausforderung für alle, die Tieren, Umwelt und Klima etwas Gutes tun wollen. Doch wer genau hinschaut, entdeckt: Es tut sich was – aber (noch) viel zu langsam. Warum pflanzliche Proteine ein echter Gamechanger sind, wie Lidl & Co. im Nachhaltigkeitsranking abschneiden – und wie du mit kleinen Entscheidungen Großes bewegen kannst, liest du hier.
Clean Meat
Fleisch aus der Petrischale – Ist In-vitro-Fleisch besser für unsere Umwelt?
Fleisch, das wie Fleisch schmeckt, riecht und aussieht, aber für das kein Tier sterben muss: In-vitro-Fleisch soll die Lebensmittelwelt revolutionieren. Wir haben uns den Hype genauer angeschaut und erklären euch, wie weit die Forschung auf…
Das ist der Grund, warum viele Besitzer von Tierschutzhunden bei Lassie versichern
Die Entscheidung ist gefallen: Du gibst einem Hund aus dem Tierschutz ein Zuhause. Die Freude ist riesig, doch eine leise Sorge schwingt mit: Was hat dieser Hund alles erlebt? Was, wenn er krank ist? Viele stoßen bei der Suche nach einer Versicherung dann auf verschlossene Türen – doch es gibt eine Lösung, die genau für diese Hunde gemacht zu sein scheint…
Kuchen
Rezept: Russischer Zupfkuchen (vegan)
Geschichte des Russischen Zupfkuchens und seine vegane Interpretation Der Russische Zupfkuchen hat seine Wurzeln in der deutschen Küche, obwohl sein Name auf den ersten Blick anderes vermuten lässt. Es handelt sich dabei um eine Kombination…
StartUpDate: Diese Vegan-StartUps solltest du im Auge behalten!
Vegane Lebensmittel – damit versorgen uns größtenteils Konzerne wie Nestlé, Kraft Heinz oder Unilever. Auch der Lebensmitteleinzelhandel bietet inzwischen zahlreiche Fleisch- und Milchalternativen sowie teils ganze vegane Marken an.
Doch neben diesen „Big Playern“ gibt es auch diverse Newcomer, die dazu beitragen, dass unsere Zukunft vor allem eins wird: pflanzlicher!
In dieser Kolumne möchte ich zukünftig ein paar spannende neue Startups vorstellen, die es sich zur Aufgabe machen, Produkte herzustellen, die vollständig auf tierische Zutaten verzichten und dabei einen positiven Beitrag zu einer pflanzlichen Ernährung leisten.
Vegan & Vegetarisch: So riesig sind die Unterschiede
Veggie hier, Plantbased da: Pflanzenbasierte Ernährungsformen wie Veganismus und Vegetarismus boomen – und sind definitiv mehr als ein Trend. Rund 10 Prozent der deutschen Bevölkerung leben derzeit vegetarisch. Waren es 2015 gerade mal 5 Millionen…
Kuchen
Rezept: Zitronenkuchen vegan
Der Zitronenkuchen, ist der Klassiker unter den veganen Kuchen und passt eigentlich in jede Jahreszeit. Aus nur wenigen Zutaten bereitest du im Handumdrehen nach diesem Rezept einen saftigen Kuchen zu, mit dem du deine Gäste verwöhnen oder dir…
Erbsenprotein – alles Wissenswerte über die vegane Eiweißquelle
Proteinpulver sind aus den Supermarktregalen nicht mehr wegzudenken. Immer mehr Menschen, vor allem sportlich aktive, trinken regelmäßig Shakes und Smoothies mit Sojaprotein oder klassischem, tierischem Whey. Neben diesen beiden Klassikern gibt es jedoch viele weitere…
Plant Faced Clothing
Urbane Streetwear für Veganer – Charlie McEvoy von Plant Faced Clothing im Interview
Charlie McEvoy ist der Gründer des englischen Modelabels „Plant Faced Clothing“. Seine Mission: Stylishe, urbane und ethisch korrekt produzierte Streetwear für Veganer massentauglich machen. Mit Erfolg: Selbst Superstars, wie Miley Cyrus gehören zur treuen Kundschaft….
Suppe
Fighters-Food: Ünsal Arik´s Türkische Linsensuppe
Zutaten für eine Person: 1/2 Esslöffel Olivenöl 1 kleine rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 kleine Möhre 1 mittlere Kartoffel 1/4 TL Kreuzkümmel 1/4 TL Paprikapulver scharf 1 EL Tomatenmark 70 g rote Linsen 350 ml…
Für jedes Budget: Die besten veganen Adventskalender 2024
Es wird wieder Zeit, die Türchen zu öffnen! Doch dieses Jahr setzen wir ein Statement für Tierwohl, Nachhaltigkeit und bewussten Konsum – und zwar mit den besten veganen Adventskalendern 2024. Warum sollten Schokolade und kleine…
Champagner
Schluss mit Dekadenz – Veganen Champagner nachhaltig genießen
Wusstest du, dass nicht jeder Wein vegan ist? Wir haben mit einer Frau gesprochen, die sich besonders gut mit veganen Weinen und Sekten auskennt: Linda Barbosa Fortes Schluss mit Dekadenz, Champagner für alle! – das ist das…
Ingwer Shots selber machen: Unser ehrlicher Test zum Hurom H70-ST Slow-Juicer
Kristallklare Säfte ohne Küchenchaos? Der Hurom H70-ST zeigt im Praxistest, wie „Easy Clean“ wirklich geht – mit hoher Ausbeute und leisem Betrieb. Jetzt den ehrlichen Review lesen und Rabattcode bekommen.
StartUpDate: Diese Vegan-StartUps solltest du im Auge behalten!
Welche Food-Start-Ups solltet ihr im Vegan-Bereich diesen Monat im Auge behalten? Redakteur und Food-Insider Philipp Wolf hat sich damit beschäftig und 5 neue Empfehlungen für euch.
EAAs & BCAAs – sinnvoll für den Muskelaufbau?
BCAAs und EAAs begegnen vor allem sportlich aktiven Menschen als Bestandteil zahlreicher Supplemente. Aber was ist das eigentlich genau? In diesem Artikel erfährst du, ob die Supplemente sinnvoll für dich sind, wie sie im Körper…
CO2 kompensiert
Nachhaltige Smartphone-Hüllen aus Lebensmittelresten
Im Rahmen des #Plasticfreejuly stellen wir euch die spannendsten Start-Ups vor, die einen positiven Einfluss auf die Reduktion von Plastik haben. Heute: Nachhaltige Handyhüllen von kepu Uhr, Telefon, Brieftaube, Terminkalender, Zeitung, Fernseher… Wir sind heutzutage…
Körbchen war gestern: Warum 29% der Deutschen ihre Hunde im Bett schlafen lassen
Eine aktuelle Studie zeigt: Wir Deutschen sind im Ländervergleich echte Kuschel-Weltmeister! Doch was sagt eigentlich der Tierschutzbund zur gemeinsamen Nachtruhe mit Hund und Katze? In diesem Artikel erfährst du, ob das gemeinsame Schlafen unbedenklich ist, worauf du bei der Hygiene unbedingt achten musst und welche Tiere definitiv nicht unter die Decke gehören.
Lies jetzt den ganzen Bericht und finde heraus, ob du Team Bett oder Team Körbchen bist!
Desserts
Veganer Lava Cake: Schokotörtchen mit flüssigem Kern
Du liebst den Geschmack von Schokolade und möchtest ein einfaches, aber leckeres Rezept für einen veganen Lava Cake ausprobieren? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten und ein paar einfachen…
Der vegane Weihnachtsbraten, der selbst Fleischliebhaber überzeugt – ganz ohne Soja!
Ein veganer Weihnachtsbraten im Blätterteigmantel, der alle begeistert! Ohne Soja, ohne Pilze, glutenfrei und voller Geschmack – perfekt für ein festliches, proteinreiches Weihnachtsessen. Erfahre, wie du diesen proteinreichen Braten mit knusprigen Rosmarinkartoffeln zubereitest und die Feiertage köstlich vegan gestaltest!
USA auf dem Weg zu tierversuchsfreier Kosmetik & Reinigungsmitteln
Die USA stehen vor einem großen Schritt im Tierschutz! Der Humane Cosmetics Act soll Tierversuche für Kosmetika beenden, während Nevada mit Bill SB 167 als erster Bundesstaat tierversuchsgetestete Haushaltsreiniger verbieten will. Diese Gesetze könnten Millionen von Tieren das Leben retten und die Schönheits- und Reinigungsmittelindustrie revolutionieren. Erfahre hier, warum diese Veränderungen so wichtig sind und wie du sie unterstützen kannst!
Kuchen
Veganer Käsekuchen mit Karamellsauce: Einfach & Cremig
Veganer Käsekuchen ist ein Rezeptklassiker, der immer beliebter wird. Wenn du auf tierische Produkte verzichtest oder einfach eine cremige Alternative suchst, dann bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag erfährst du alles, was du…
Fitnesstraining zum Beruf machen – Voll durchstarten mit der B-Lizenz
Das Hobby zum Beruf machen? Mit einer Online-Ausbildung zum Fitness Trainer kannst du das ganz entspannt und von zu Hause aus machen. Wir alle achten zunehmend auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sport und gesunde…
Avocado Gewürz
Mehr als „nur“ Gewürze – Wie Just Spices nachhaltig Würze in deinen Alltag bringt
Drei leidenschaftliche Hobbyköche gründen in ihrer Studenten-WG ein Gewürz-Start-Up und starten voll durch. Klingt wie ein Märchen – ist aber genauso passiert – die Düsseldorfer Florian Falk, Ole Strohschnieder und Béla Seebach haben das Start-Up…
Captain Paul Watson
Der Robin Hood der Weltmeere – Sea Shepherd-Gründer Captain Paul Watson im Interview
Captain Paul Watson ist Gründer und Kapitän der Umweltschutzorganisation Sea Shepherd. Er und seine Crew setzen sich mit 14 Schiffen weltweit für die Rettung der Weltmeeren ein. Auf den Schiffen und im Privatleben setzt er auf vegane Ernährung….
Gute Nachrichten aus Spanien – “Zwergen-Stierkampf” wird verboten
#vegangoodnews Das spanische Parlament hat den traditionellen “Zwergen-Stierkampf” verboten! In Zukunft dürfen in spanischen Arenen keine Stierkämpfe mehr mit kleinwüchsigen Menschen stattfinden. Die Tradition des Stierkampfes mit kleinwüchsigen Menschen ist ab sofort verboten. Verkleidet als…
Aldi
Vegan muss nicht teuer sein! – Wie günstige vegane Produkte den Markt verändern
Vegane Ernährung ist teuer! Oder etwa doch nicht? Das Vorurteil, vegane Ernährung sei teuer und umständlich, hindert viele daran, ihre Ernährung umzustellen. Insbesondere vegane Fleischersatzprodukte und Milchalternativen werden dabei oft als teuer angesehen. Aber entspricht diese Vorstellung wirklich der…
Aveda
Vegane Shampoos und Pflegeprodukte – darauf solltet ihr achten
Zu einem veganen Lebensstil gehört nicht nur die Ernährung – auch in unserem Haushalt sollten wir genauer hinsehen. Gerade im Bad finden sich viele Produkte, die auf den ersten Blick vegan scheinen, es aber nicht…
Wir haben sie getestet: Diese Ernährungsplattform hilft dir mit KI bei deinem gesunden Alltag
Schluss mit kompliziertem Kalorientracking und Rätselraten bei deiner veganen Ernährung! Entdecke, wie diese smarte Ernährungsplattform mit KI-Foto-Tracking dein Leben verändern kann – ganz ohne kompliziertes Eintragen. Mein persönlicher Testbericht verrät dir alle Details!
Maria Clara Groppler: „Mit 12 habe ich dann aufgehört, Fleisch zu essen!“
Mit 12 wurde sie vegetarisch, mit Humor ging sie viral – und mit Aninova erlebte sie die Realität eines Bio-Legehennen Betriebs. Warum Maria Clara Groppler Haltung mit Comedy verbindet, wie sie mit Hate umgeht und was sie auf ihrer nächsten Tour plant, erzählt sie im Interview und im Plantbased Podcast.
Veganes Hundefutter: 3 Gründe dafür!
Veganes Hundefutter wird immer beliebter. Viele Hundebesitzer, die selbst Veganer sind, versuchen ihre Vierbeiner auf pflanzlicher Basis zu ernähren. Und das hat sogar einige Vorteile! Dieser Beitrag gibt dir eine Übersicht, warum Hunde und auch die Umwelt von veganem Futter profitieren können.
Trendraider
Vegane Trends entdecken, Gutes tun und Geld sparen
„Man muss ja nicht auf jeden Trend aufspringen.“ Doch: Denn sind wir mal ehrlich – wir lieben es doch alle, neue Dinge zu entdecken und als erste auszuprobieren. Dieses Prinzip greift Trendraider auf. Mit ihren…