„Raus aufs Land“ – Victoria Müller kämpft für den Neuanfang und den Tierschutz
Victoria Müller wagt den Neuanfang: Nach ihrer Trennung zieht sie in ein altes Pfarrhaus im Spreewald und kämpft für ihren großen Traum – einen Zufluchtsort für Tiere in Not. Doch finanzielle Hürden und bürokratische Herausforderungen stellen sie auf eine harte Probe. Wird sie es schaffen, ihr nachhaltiges Tierschutzprojekt zu verwirklichen? Die fünfte Staffel von „Raus aufs Land“ zeigt ihren inspirierenden Weg.
Hauptgerichte
Rezept: Veganes Jackfruit-Hühner Frikassee
Veganes Hühner Frikassee Veganes Hühner Frikassee mit Jackfruit, Karotten, Erbsen, Spargel, Champignons und Mandarinen— ganz einfach selbst zubereitet! Vorbereitungszeit 15 Minutes Zubereitungszeit 35 Minuten Portionen ca. 6 Portionen Zutaten 250g Reis 2 Teelöffel Gemüsebrühe 380g…
Ingwer Shots selber machen: Unser ehrlicher Test zum Hurom H70-ST Slow-Juicer
Kristallklare Säfte ohne Küchenchaos? Der Hurom H70-ST zeigt im Praxistest, wie „Easy Clean“ wirklich geht – mit hoher Ausbeute und leisem Betrieb. Jetzt den ehrlichen Review lesen und Rabattcode bekommen.
Nachhaltige Mode, Solgarenergie und gesunde Ernährung: die Green World Tour kommt nach Hamburg
Die Autarkia Messe in Hamburg ist mehr als nur eine Ausstellung – sie ist ein Hotspot für alle, die ihren Lebensstil nachhaltiger gestalten möchten. Vom 28. bis 29. September 2024 verwandelt die Green World Tour…
Suppe
Steinpilzcremesuppe mit Salbeisahne
Das vegane Herbstrezept zur Pilssaison: Steinpilzcremesuppe mit Salbeisahne Der Herbst glänz nicht nur mit Kürbis-Rezepten. Von September bis Oktober haben Pilze Hauptsaison. Ob selbstgesammelt oder auf dem Markt oder im Supermarkt gekauft – Pilze sind eine…
Veganuary! CEO Ria Rehberg über neue Rekorde beim veganen Monat 2023
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Lebensweise, sei es aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen. Dabei kann es für einige schwer sein, den ersten Schritt in die pflanzliche Ernährung zu wagen. Hier setzt Veganuary an…
Interview
Über die Magie der Küche und vegane Wunder: Chris Washington im Interview
In einer Welt, in der vegane Ernährung eine immer größere Rolle spielt, begeistert Chris Washington aka Vegane Wunder mit seiner Arbeit als veganer Content Creator und Kochbuchautor ein breites Publikum. Mit kreativen Rezeptideen und einer klaren Mission: Menschen den Einstieg in die vegane Ernährung zu erleichtern und zu zeigen, wie lecker und vielfältig pflanzliche Küche sein kann.
Wir haben mit ihm über seine Beweggründe, den Alltag eines Content Creators und die Herausforderungen des Veganismus gesprochen.
Wir haben mit ihm über seine Beweggründe, den Alltag eines Content Creators und die Herausforderungen des Veganismus gesprochen.
Vegan auf dem Oktoberfest: Mehr als Bier und Brez’n
Vegan auf dem Oktoberfest? Geht das überhaupt? Und wie! Auch auf der Wiesn kommen Veganer:innen voll und ganz auf ihre Kosten. Zwar war das vor einigen Jahren noch kaum vorstellbar, doch heute ist das schon…
Warum Jane Goodall auf genau DIESEN veganen Cheesecake schwört
Cremig. Fruchtig. Voller Herz.
Dieser vegane Strawberry „Cheese“cake ist nicht nur ein Desserttraum, sondern auch Jane Goodalls absoluter Lieblingskuchen. Inspiriert von ihrer Mission für mehr Mitgefühl und Nachhaltigkeit, vereint dieses Rezept alles, was gutes Essen heute ausmacht: pflanzlich, unkompliziert und unfassbar lecker. Jetzt ausprobieren und genießen.
Dieser vegane Strawberry „Cheese“cake ist nicht nur ein Desserttraum, sondern auch Jane Goodalls absoluter Lieblingskuchen. Inspiriert von ihrer Mission für mehr Mitgefühl und Nachhaltigkeit, vereint dieses Rezept alles, was gutes Essen heute ausmacht: pflanzlich, unkompliziert und unfassbar lecker. Jetzt ausprobieren und genießen.
vegane Ernährungspyramide
Der vegane Mix-Teller – ausgewogen essen ohne tierische Produkte
„Und was kannst du dann überhaupt noch essen?“ – dieser Frage müssen sich Veganer immer wieder stellen. Dass die Welt der veganen Ernährung vielfältig und ausgewogen sein kann, möchten wir dir heute zeigen und das…
5 Tierisch gute Spiele: Games, die zum nachdenken anregen
Gaming mit gutem Gewissen: Ich habe fünf außergewöhnliche Spiele getestet, die nicht nur unterhalten, sondern auch dazu anregen, über Tier- und Umweltschutz nachzudenken. Vom entspannten Müllfischen bis zum dramatischen Überlebenskampf – diese Spiele verändern deine Perspektive auf unsere Welt.
Bergsteigen
Kann man den Mount Everest als Veganer besteigen? – Extrem-Bergsteiger Kuntal Joisher über den Trip seines Lebens
Der indische Bergsteiger Kuntal Joisher bestieg als erster Mensch den Mount Everest komplett vegan. Sowohl seine Ernährung, als auch das komplette Equipment ist frei von tierischen Bestandteilen. 2014, bei seiner ersten Everest-Expedition, reißt eine Lawine…
One Dam Day – 24 Stunden für Tierrechte
Es herrscht reges Treiben auf einem der zentralsten Plätze Amsterdams. Gruppen von Touristen genießen die Sonnenstrahlen, schießen Fotos und bilden einen Ring, um Shows von Straßenkünstlern zu bestaunen. Besonders auffällig ist jedoch die Menge an…
Der Vegan-Anwalt – Wie Dr. Armin Huhn mit seiner Kanzlei die Wirtschaft aufmischt
„Ein Besuch auf einem Bio-Hof veränderte alles: Dr. Armin Huhn, einst Jurist u.a. für Investmentbanken, setzt sich heute mit seiner veganen Kanzlei für Tierrechte und nachhaltige Startups ein. Erfahre, was ihn bewegt hat und was du daraus lernen kannst.“
Torten
Roh vegane Torte mit Beeren – die Kuchen-Alternative ohne backen
Vegane Torte ohne backen – einfach und schnell mit unserem Rezept Vegan bedeutet nicht, dass man auf etwas verzichten muss. Vergleicht man den Geschmack einer normalen Torte mit dem einer veganen Torte, kann man hier…
Ist Honig vegan? – 5 Gründe, warum Honig nicht vegan ist
In der veganen Ernährung verzichtet man auf Produkte tierischen Ursprungs. Den meisten Menschen fallen dabei Fleisch, Milchprodukte und Eier als erstes ein. All diese Nahrungsmittel verursachen Tierleid, weswegen Veganer diese strikt ablehnen. Doch was ist…
Bryan Adams
Bryan Adams im Interview – Darum lebt der kanadische Rocksänger 100% vegan
Bryan Adams ist ein echtes Multitalent – der Kanadier ist Rocksänger, Gitarrist, Komponist und Fotograf zugleich. Seit 1983 erreichte er in mehr als 30 Ländern Nummer-Eins-Hits in den Charts und verkaufte in den rund 40…
Klimawandel, Serienmörder und Vampire – Dr. Mark Benecke im Interview
Dr. Mark Benecke, Kriminalbiologe und Klimaschutz-Advokat, gibt faszinierende Einblicke in spektakuläre Fälle, die Macht des Veganismus im Klimaschutz und wissenschaftliche Erkenntnisse über den Tod. Jetzt lesen und inspirieren lassen!
Fischalternative
Fleischalternativen: Die große Preis-Frage
Fleischalternativen auf pflanzlicher Basis sind lecker, aber oft teurer als das Original vom Tier. Doch je mehr Menschen auf Veggie-Burger & Co. umsteigen, desto billiger wird‘s – und desto eher können wir aus der industriellen…
StartUpDate: Diese Vegan-StartUps solltest du im Auge behalten!
Vegane Lebensmittel – damit versorgen uns größtenteils Konzerne wie Nestlé, Kraft Heinz oder Unilever. Auch der Lebensmitteleinzelhandel bietet inzwischen zahlreiche Fleisch- und Milchalternativen sowie teils ganze vegane Marken an.
Doch neben diesen „Big Playern“ gibt es auch diverse Newcomer, die dazu beitragen, dass unsere Zukunft vor allem eins wird: pflanzlicher!
In dieser Kolumne möchte ich zukünftig ein paar spannende neue Startups vorstellen, die es sich zur Aufgabe machen, Produkte herzustellen, die vollständig auf tierische Zutaten verzichten und dabei einen positiven Beitrag zu einer pflanzlichen Ernährung leisten.
Fitnesstraining zum Beruf machen – Voll durchstarten mit der B-Lizenz
Das Hobby zum Beruf machen? Mit einer Online-Ausbildung zum Fitness Trainer kannst du das ganz entspannt und von zu Hause aus machen. Wir alle achten zunehmend auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sport und gesunde…
Fingerfood
Pampuschki – Ukrainische Knoblauchbrötchen
Pampuschki – ukrainisches Gebäck mit Knoblauch Pampuschki sind ein klassisches ukrainisches Gebäck und werden normalerweise als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen serviert. Aber wusstest du, dass man sie auch in einer veganen Variante zubereiten kann?…
Brunch
Vegane Pancakes mit Schokosauce
Wir verraten dir, wie du deine veganen Pancakes unwiderstehlich fluffig bekommst! Aus wenigen Zutaten zaubern wir ein köstliches milch- und eifreies Frühstück. Die leckere Schokoladensauce rundet das Ganze ab. Danach möchtest du nie wieder etwas…
Hauptgerichte
Rezept: Blüten-Fish and Chips (vegan)
Vegane Fish and Chips Der englische Klassiker in vegan! Vegane Fish and Chips aus Bananenblüte – eine exotische Alternative zu Fisch. So kannst du das vegane Fast Food bei dir zu Hause einfach selbst zubereiten!…
Reisprotein – Fakten über die unterschätzte vegane Proteinquelle
Proteinpulver sind vor allem unter sportlich aktiven Menschen weit verbreitet. Häufig wird auf Sojaprotein oder klassisches Whey Protein zurückgegriffen. Eine weitere und bisher weniger bekannte Alternative stellt Reisprotein dar. Es ist im Rahmen einer veganen Ernährung…
Lebt Kim Kardashian vegan? – Ein umfassender Einblick in ihren Lebensstil
Lebt Kim Kardashian wirklich vegan? Wir haben einen genaueren Blick auf ihre Ernährung geworfen und zeigen, wie es wirklich aussieht. Außerdem haben wir eine verrückte Aktion rund um die Social Media-Ikone gemacht.
b12 vegan
Rette dich vegan! – Dr. Karl-Heinz Kleifges über vegane Ernährung und Gesundheit
Ist vegan leben gesund? Was kann ich tun, um gesünder zu leben? Müssen alle Veganer B12 nehmen? All diese Fragen stellen sich einige von euch. Wir haben mit einem gesprochen, der sie beantworten kann: Dr….
Billie Eilish
Vegan Game Changer: Die Schoko-Revolution
Schokolade – schon das Wort ist Musik in meinen Ohren. Es klingt nach süßem, zartcremigem Schmelz, der auf der Zunge zergeht und mir ein beseeltes Lächeln ins Gesicht zaubert. Der gehütet wird wie ein Schatz…
Hauptgerichte
Vegane Lasagne mit Tofu-Ricotta
Lasagne ohne Fleisch und Käse Lasagne ohne Käse und ohne Fleisch? Das geht. Und zwar besonders lecker und ausgewogen. Wir möchten euch hier unser leckeres Rezept für eine leckere, vegane Lasagne mit Tofu-Ricotta, vorstellen. Die Zubereitung…
Warum Zoos NICHT cool sind!
„Artgerecht ist nur die Freiheit“, eine Aussage, ein Ausruf, eine Kritik, die besonders in den letzten Jahren immer häufiger von Zoo-Gegnern verwendet wird.
Die kritischen Stimmen häufen sich. Zoos geraten immer mehr in das Kreuzfeuer der Medien, Tierschützer, Tierrechtsorganisationen und mittlerweile auch Influencern.
Kann ich das essen? – Hinter diesen Zutaten verstecken sich tierische Inhaltsstoffe
Zutatenlisten genauestens überprüfen gehört zum Alltag beim veganen Einkauf. Viele Produkte sind vegan, aber nicht mit einem offiziellen Vegan-Logo gekennzeichnet. Hinzu kommt, dass sich dort manchmal tierische Zutaten verstecken, die auf den ersten Blick nicht leicht erkennbar…
In 20 Minuten zubereitet: Vegane Kürbissuppe ohne Schnickschnack
Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit, um euch mit warmen und nährenden Gerichten zu verwöhnen – und was könnte besser passen als eine vegane Kürbissuppe?To be honest – für mich ist Herbst ohne Kürbissuppe wie…
Brasilien stoppt Lebendexporte von Tieren und setzt Zeichen für den Tierschutz
#vegangoodnews Ein Gericht in Brasilien hat entschieden Lebendexporte von Tieren zu verbieten. Ein Hoffnungsschimmer für den weltweiten Tierschutz und die Vegane Community! Demnach dürfen Tiere nicht mehr in tierschutzrechtliche Hochrisikostaaten exportiert werden. Die brasilianische Bundesrichterin…
StartUpDate: Diese Vegan-StartUps solltest du im Auge behalten!
Neugierig auf die nächste Generation veganer Food-Innovationen? In diesem Artikel stellen wir dir aufstrebende Startups vor, die mit pflanzlichen Aufstrichen, Salzalternativen, Tempeh und Gemüsesnacks den Markt erobern – und zeigen, wie sie unsere Ernährung revolutionieren.
Das cremigste Gemüsecurry, das du je gegessen hast – und es ist vegan!
Ein kulinarisches Abenteuer, das dich direkt in die Tropen entführt! Dieses vegane Kokos- und Gemüsecurry bringt die Geschmäcker der Malediven in deine Küche. Perfekt für alle, die nach einem exotischen, aromatischen und gesunden Gericht suchen, das einfach zuzubereiten ist. Mit der Kombination aus cremiger Kokosmilch, knackigem Gemüse und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen ist dieses Tharukaaree riha Rezept ein echtes Highlight für alle Curry-Liebhaber.