Fashion & Beauty

Runder Suppenteller mit einem ukrainischen Eintopf. Der Eintopf ist rot und enthält verschiedenes Gemüse. Dekoriert ist er mit Petersilie
Hauptgerichte

Borschtsch – Ukrainischer Rote Bete-Eintopf vegan

Borschtsch vegan – So gelingt die pfanzliche Variante Borschtsch ist ein beliebtes und traditionelles Gericht der ukrainischen, russischen und slawischen Küche. Dabei handelt es sich um eine Suppe aus roter Bete, Weißkraut, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln,…
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Anuga Alternatives - die Messe für vegane Ernährung im B2B

Anuga Alternatives 2025: Bühne frei für die Zukunft pflanzlicher Ernährung

Anuga Alternatives 2025: Die Bühne für die Food-Innovationen von morgen
Pflanzenbasiert, fermentiert oder zellkultiviert – die Anuga Alternatives stellt die spannendsten Entwicklungen der globalen Ernährungswende ins Rampenlicht. Vom 4. bis 8. Oktober 2025 treffen in Köln Visionär:innen, Marken und Entscheider:innen aufeinander, um die Zukunft der Ernährung zu gestalten. Du möchtest Teil dieser Bewegung sein? Jetzt Aussteller:in werden!
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Desserts

Rezept: Nicecream Popsicle mit PB-Jelly-core

Nicecream am Stiel Die inneren Werte zählen! Nicecream am Stiel bzw. am Löffel mit Überraschung in der Mitte: einem Erdnussbutter-Marmeladen-Kern! Wo gibt´s denn so etwas? Eine Nicecream am essbaren Stiel. Der Stiel von Spoontainable besteht…
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Corona

Vegane Ernährung gegen das Corona-Virus – Dr. med. Petra Bracht im Interview

Dr. med. Petra Bracht spezialisiert sich seit über 30 Jahren auf die Bereiche Ernährung und Schmerzen. Die Ärztin, Bestsellerautorin und YouTuberin erklärt uns im Interview, auf was wir bei der Bekämpfung der Corona-Viren achten müssen, welche positiven Auswirkungen vegane Ernährung hat, vom neusten Stand der Forschung und warum Raucher jetzt unbedingt die Finger vom Glimmstängel lassen sollten.
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Vom 04. – 08. Oktober fand die ANUGA 2025 in Köln statt und wir zeigen euch unsere Food-Highlights!

Veganes Ei mit Schale? Die coolsten Food-Trends & Produkte der größten Lebensmittel-Messe!

Wir waren auf der Anuga 2025 – die weltweit größte Messe für Lebensmittel. Dort haben wir uns vor allem durch die ANUGA Alternatives gefuttert. Eine neue kleine Fachmesse für Proteinalternativen hat eine eigene Halle gewidmet bekommen. 

Natürlich gab es auch genug andere vegane Highlights, die wir euch nicht vorenthalten wollen – aber Vorsicht, ihr solltet den Artikel nicht hungrig lesen. 

Ein kleiner Vorgeschmack (*Badum Tss*): Besonders überzeugt haben uns einige Fleisch-Alternativen, unheimlich authentisch aussehende Eier (!) und Fischalternativen.

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Regenwald - ist Hundefutter ein Treiber der Abholzung?

Was kann mein Hund für die Abholzung des Regenwalds? – Dieses Hundefutter ist die nachhaltigste Alternative

Wenn du deinem Hund jeden Tag das beste Futter geben möchtest, denkst du wahrscheinlich weniger daran, welchen Einfluss dieses Futter auf die Umwelt hat. Doch die Wahl des richtigen Hundefutters kann tatsächlich einen großen Unterschied machen – vor allem, wenn es um die Zerstörung des Regenwalds geht. In diesem Artikel erfährst du, warum konventionelles Tierfutter zur Abholzung des Regenwalds beiträgt und wie veganes Hundefutter eine nachhaltige Lösung darstellen kann.
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Frau isst veganes Tiramisu und lacht genüsslich dabei
Desserts

So einfach machst du das beste vegane Tiramisu – ohne raffinierten Zucker!

Veganes Tiramisu – das leckere Rezept für alle, die den Geruch und Geschmack von frisch aufgebrühtem Kaffee lieben. Das perfekte Dessert für Liebhaber von luftigen Biskuit-Kuchen und alle, die gerne vegan schlemmen.

Mit einer veganen Quarkalternative oder Skyr, Datteln, Mandelmus, Amaretto, Mandellikör und Kaffee kombiniert und vegan neu interpretiert.

Das ultimative vegane Schicht-Dessert für jede Gelegenheit. Sowohl als Nachtisch für die Familienfeier, Geburtstage oder zur Überraschung nach dem Weihnachtsessen. Es ist einfach zuzubereiten und zeigt, wie vielfältig die vegane Ernährung ist. Überrasche deine Liebsten und dich selbst!

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runder weißer Teller auf dem Tempeh liegt, im Hintergrund sind weitere runde Schalen mit Lebensmitteln zu sehen

Besser als Tofu? – Das kann Tempeh!

Doppelt soviel Protein wie Tofu, doppelt so viele Ballaststoffe wie ein Apfel und soviel Eisen wie Rindfleisch: Tempeh ist ein echtes Kraftpaket – und das ganz von Natur aus, ohne Zusatzstoffe. Das pflanzliche Lebensmittel aus…
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Kind das in eine Scheibe Wassermelone beist

Jedes 3. Kind in Deutschland isst kaum noch Fleisch

Ist die Zukunft vegan? Laut einer Studie der AOK Krankenkasse, ernährt sich jedes dritte Kind in Deutschland nahezu fleischlos. Berliner Kinder konsumieren im Vergleich zu ihren Altersgenossen in anderen Bundesländern am seltensten Fleisch. Die Ergebnisse der Studie werfen…
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Das Marktforschungsinstitut Appinio und TUI haben 2.000 Deutsche zu ihren Reisegewohnheiten befragt.

TUI-Studie: Das ist für Veganer*innen beim Urlaub am wichtigsten

Hierzulande ist es äußerst easy geworden, sich den Bauch mit schmackofatz, pflanzlichen Gerichten vollzuschlagen. Ebenso wie sich gesund, vollwertig, vegan zu ernähren. Da wir gerade noch Sommer haben und viele ihren Urlaub außerhalb Deutschlands verbringen, stellt sich die Frage: Welche Rolle spielt die Ernährung bei der Urlaubsplanung? 

Damit hat sich im Januar 2025 das Marktforschungsinstitut Appinio zusammen mit dem Reiseunternehmen TUI beschäftigt und 2.000 Leute aus Deutschland befragt.

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Laori Alkoholfreier Aperol Spritz Rezept vegan
Getränke

Alkoholfreier Aperol Spritz / Rezept mit Laori Ruby No 04

Perfekt für heiße Sommertage! Laori Ruby No 04 ist deine alkoholfreie Alternative zu Aperol Spritz und Co.

Du hast Lust auf Geschmack, der dem eines typischen Aperol Spritz ähnelt? In nachhaltig und alkoholfrei. Dann hat Laori den perfekten Drink für heiße Sommertage ohne Alkohol und ohne Kater für dich entwickelt.

Der Aperol Spritz ist einer der bekanntesten und beliebtesten Drinks weltweit. Seine leuchtende Farbe macht ihn unverwechselbar. Spritziger Sekt, fruchtige Süße und eine herbe Note im Abgang. Die erste Assoziation mit dem Sommer Getränk: La Dolce Vita.

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Brauner Labrador-Mischling liegt wach auf der Bettdecke im Schlafzimmer mit Lampe im Hintergrund.

Körbchen war gestern: Warum 29% der Deutschen ihre Hunde im Bett schlafen lassen

Eine aktuelle Studie zeigt: Wir Deutschen sind im Ländervergleich echte Kuschel-Weltmeister! Doch was sagt eigentlich der Tierschutzbund zur gemeinsamen Nachtruhe mit Hund und Katze? In diesem Artikel erfährst du, ob das gemeinsame Schlafen unbedenklich ist, worauf du bei der Hygiene unbedingt achten musst und welche Tiere definitiv nicht unter die Decke gehören.

Lies jetzt den ganzen Bericht und finde heraus, ob du Team Bett oder Team Körbchen bist!

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Desserts

Rezept: Vegane Nicecream mit Beeren-Sauce

Wie lassen sich überreife Bananen in ein leckeres Dessert verwandeln? Indem du damit im Handumdrehen eine himmlische Nicecream zauberst! Im Vergleich zu konventioneller Eiscreme wird Nicecream nicht auf Sahne-Basis, sondern aus gefrorenen Bananen zubereitet. Sie…
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Hauptgerichte

Rezept: Blüten-Fish and Chips (vegan)

Vegane Fish and Chips Der englische Klassiker in vegan! Vegane Fish and Chips aus Bananenblüte – eine exotische Alternative zu Fisch. So kannst du das vegane Fast Food bei dir zu Hause einfach selbst zubereiten!…
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