Anuga Alternatives - die Messe für vegane Ernährung im B2B

Anuga Alternatives 2025: Bühne frei für die Zukunft pflanzlicher Ernährung

Anuga Alternatives 2025: Die Bühne für die Food-Innovationen von morgen
Pflanzenbasiert, fermentiert oder zellkultiviert – die Anuga Alternatives stellt die spannendsten Entwicklungen der globalen Ernährungswende ins Rampenlicht. Vom 4. bis 8. Oktober 2025 treffen in Köln Visionär:innen, Marken und Entscheider:innen aufeinander, um die Zukunft der Ernährung zu gestalten. Du möchtest Teil dieser Bewegung sein? Jetzt Aussteller:in werden!
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Veganer Döner Teller  
Hauptgerichte

Rezept: der veganer Döner Teller

Döner Teller – so einfach geht’s vegan und elegant Der vegane Döner Teller ist die „elegante“ Alternative zum klassischen Döner. Versteht uns nicht falsch. Wir lieben den veganen Döner, so sehr, dass wir auch hierfür…
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"Raus aufs Land" – Victoria Müller zeigt im ARD-Format, was sie auf dem Land für Tierschutz und Veganismus macht

„Raus aufs Land“ – Victoria Müller kämpft für den Neuanfang und den Tierschutz

Victoria Müller wagt den Neuanfang: Nach ihrer Trennung zieht sie in ein altes Pfarrhaus im Spreewald und kämpft für ihren großen Traum – einen Zufluchtsort für Tiere in Not. Doch finanzielle Hürden und bürokratische Herausforderungen stellen sie auf eine harte Probe. Wird sie es schaffen, ihr nachhaltiges Tierschutzprojekt zu verwirklichen? Die fünfte Staffel von „Raus aufs Land“ zeigt ihren inspirierenden Weg.
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Desserts

Rezept: Veganes Protein-Cookie Dough

Wer liebt es nicht? Veganes Cookie Dough. Schnell gemacht, besonders lecker und abwechslungsreich. Wir stellen euch zwei Rezepte mit einer extra Portion veganen Proteinen vor. Die Rosa-Version mit Rote Beete und die dunklere Version mit…
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Titelbild vegane Bananen Pancakes
Brunch

Vegane Bananen Pancakes

Start your day right – mit unglaublich leckeren & fluffigen Bananen Pancakes! Kann man besser in den Tag starten als mit veganen Bananen Pfannkuchen? Wahrscheinlich nicht. Deswegen haben wir das perfekte Rezept für dich, das…
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Kaffeemaschine von der Seite an der mit einer silbernen Kanne Milch aufgeschäumt wird

Pflanzliche Milchalternativen auf Erfolgskurs

Vegane Milchalternativen werden immer populärer Der wachsende Trend zum Veganismus lässt den Markt für pflanzliche Milchalternativen rasant ansteigen! Nicht nur Fleischersatz is(s)t beliebt (wir berichteten am 16. Mai). Ein aktueller Report von Fortune Business Insight…
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Schwein blickt durch Metallstäbe vor der CO2-Betäubung im deutschen Schlachthof
Animal Rights Watch

CO2-Betäubung von Schweinen: Was der Schlachthofprozess wirklich offenlegt

Der Lärm der Trommeln dringt bis in Saal 1. Drinnen verhandelt das Oberlandesgericht Oldenburg über zwei junge Aktivistinnen, die nachts in einen Schlachthof eingestiegen sind. Draußen skandieren 120 Menschen für ihre Solidarität. Was nach einer Berufungsverhandlung aussieht, ist in Wahrheit der Beginn einer Debatte, die 80 Prozent aller Schweine in Deutschland betrifft. Und vielleicht das Ende eines Verfahrens, das die EFSA seit 22 Jahren als „tierschutzwidrig“ einstuft.
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Yannick hat einen Burger in der Hand und schaut Ihn mit offenem Mund an

Vegane Frikadellen aus Kidneybohnen

Herzhafte Frikadellen gehen auch pflanzlich: Aus Kidneybohnen und Haferflocken kannst du nahrhafte und leckere vegane Frikadellen herstellen, die beim nächsten Familydinner garantiert überzeugen. Auch nicht vegan lebende Menschen werden von den kräftigen Aromen aus Senf,…
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90er vegan

Empathie im Bauch – Oli P. über vegane Ernährung, Tierschutz und Nachhaltigkeit

Über 200 Auftritte pro Jahr. Komplett vegan und nüchtern. Bereits in den 90ern kam kaum jemand an einem Namen vorbei: Oli P. war der Mädchenschwarm der Dailysoap „Gute Zeiten, schlechte Zeiten“ und enterte die Charts mit Hits, wie „Flugzeuge im Bauch“ oder „So bist du“.

Auch heute ist Oliver Petszokat erfolgreich auf den Bühnen weit über die Landesgrenzen hinaus unterwegs – mit über 200 Auftritten pro Jahr ist er als Moderator, Sänger, Entertainer und Schauspieler beliebter denn je. 

Im vergangenen Jahr hat er die Entscheidung getroffen, vegan zu leben. Wie es dazu kam, warum Tierschutz für ihn so wichtig ist und welche Rolle Nachhaltigkeit dabei spielt, hat er uns im Interview verraten.

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Die neusten Trends der größten Lebensmittel-Messe der Welt: Zu Gast auf der ANUGA in Köln

Größer, krasser, veganer: Das war die ANUGA 2025

Köln im Ausnahmezustand. Vom 4. bis 8. Oktober verwandelte sich die Domstadt in das globale Epizentrum des Geschmacks. Die ANUGA 2025, die größte Lebensmittelmesse der Welt, sprengte alle bisherigen Dimensionen: 8.000 Aussteller, über 145.000 Menschen und unzählige Innovationen, die darüber entscheiden, was morgen auf unseren Tellern landet. Wir haben uns für euch in das Getümmel gestürzt, vorbei an Food-Robotern und Labor-Fleisch, auf der Jagd nach den wahren pflanzlichen Perlen. Und wir können euch sagen: Ein Fund hat alles andere in den Schatten gestellt. Wir waren mittendrin und haben die neusten veganen Food-Innovationen für euch getestet.
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Pflanzliche Milch wird über Müsli gegossen - laktosefrei!

Tschüss Laktose! – Deshalb solltest du auf Milchzucker verzichten

Laktose: für viele ein stiller Mitverursacher von Bauchschmerzen, Unverträglichkeiten – und ethischen Fragen.

Ob Milch im Kaffee, Joghurt zum Frühstück oder Käse aufs Brot – was für viele Alltag ist, verursacht bei anderen Verdauungsbeschwerden oder passt nicht mehr zu den eigenen Werten. Doch was steckt eigentlich hinter Laktose – und warum entscheiden sich immer mehr Menschen bewusst dagegen? Hier erfährst du, wo Laktose überall drinsteckt, wie du sie ersetzen kannst – und warum der Umstieg mehr als nur ein Trend ist.

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5 Tierisch gute Spiele: Games, die zum nachdenken anregen

Gaming mit gutem Gewissen: Ich habe fünf außergewöhnliche Spiele getestet, die nicht nur unterhalten, sondern auch dazu anregen, über Tier- und Umweltschutz nachzudenken. Vom entspannten Müllfischen bis zum dramatischen Überlebenskampf – diese Spiele verändern deine Perspektive auf unsere Welt.
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Brauner Labrador-Mischling liegt wach auf der Bettdecke im Schlafzimmer mit Lampe im Hintergrund.

Körbchen war gestern: Warum 29% der Deutschen ihre Hunde im Bett schlafen lassen

Eine aktuelle Studie zeigt: Wir Deutschen sind im Ländervergleich echte Kuschel-Weltmeister! Doch was sagt eigentlich der Tierschutzbund zur gemeinsamen Nachtruhe mit Hund und Katze? In diesem Artikel erfährst du, ob das gemeinsame Schlafen unbedenklich ist, worauf du bei der Hygiene unbedingt achten musst und welche Tiere definitiv nicht unter die Decke gehören.

Lies jetzt den ganzen Bericht und finde heraus, ob du Team Bett oder Team Körbchen bist!

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Badezimmer in dem eine Frau vor dem Waschbecken steht und sich vor dem Spiegel ihr Gesicht eincremt

Skin Icing – Was bewirkt der neue Clean Beauty-Trend?

Wenn es draußen kälter wird, mögen wir es gerne etwas wärmer. Unsere Haut ist trockener Heizungsluft ausgesetzt und das spüren wir auch.

Mehr als eine Million Aufrufe hat das Instagram-Video über „Skin Icing“ von Beauty-Influencerin Tina Craig bekommen und seit dem geht der #SkinIcing Trend auf Instagram und Tiktok weltweit viral.

Das Besondere: Skin Icing verspricht sichtbare Ergebnisse innerhalb kürzester Zeit. Es soll dich und deine Haut aufwecken und on top für einen natürlichen Glow und straffe Haut sorgen.

Wir haben uns das Kälte-Treatment genauer angeschaut und verraten dir, wie du es anwenden kannst.

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