BettaF!sh
Veganen Fischalternativen – so will BettaF!sh den Sandwich-Markt aufmischen!
Vegane Fischalternativen boomen! BettaF!sh hat sie in Sandwiches gepackt und möchte damit vegane Ernährung massentauglich machen. Fisch vegan quasi! BettaF!sh TU-NAH schmeckt wie Thunfisch und sieht dem Original aus der Dose zum Verwechseln ähnlich. Zudem…
Fingerfood
Cigköfte – Veganes Fingerfood aus der Türkei
Cigköfte – so gelingt das türkische Rezept vegan Çiğköfte (oder auch Cigköfte) vegan? Wir zeigen dir, wie du das traditionell türkische Fingerfood Rezept vegan zubereitest. Die vegane Variante der Çiğköfte ist nicht nur extrem lecker,…
Diese Studie zeigt: Darum solltest du nie wieder vor dem Fernseher essen!
Wusstest du, dass Essen vor dem Fernseher deine Kalorienaufnahme steigern kann? Studien zeigen, dass Ablenkungen dazu führen, dass unser Gehirn Sättigungssignale weniger wahrnimmt – mit der Folge, dass wir später mehr essen. Doch es gibt eine einfache Lösung: Mindful Eating! Wer bewusst isst, vermeidet unkontrolliertes Überessen und unterstützt eine gesunde Ernährung. Erfahre jetzt, warum du deine Mahlzeiten ohne Ablenkung genießen solltest!
Start-up SNACCIDENTS gewinnt PETA Vegan Food Award 2023
#vegangoodnews Die Tierschutzorganisation PETA Deutschland hat auch dieses Jahr im Rahmen des Vegan Food Awards herausragende vegane Produkte auf dem deutschen Markt gekürt. Erstmalig dabei ist das aufstrebende Food Startup The SNACCIDENTS aus München, dessen…
40 Jahre Käse-Know-how – und jetzt vegan? Was Züger anders macht!
Ein traditionelles Käsereiunternehmen, das auf pflanzliche Alternativen setzt? Was zunächst wie ein Widerspruch klingt, entpuppt sich als eine der spannendsten Produktneuheiten in der Lebensmittelbranche. Warum ausgerechnet ein Unternehmen mit über 40 Jahren Erfahrung in der…
Brasilien stoppt Lebendexporte von Tieren und setzt Zeichen für den Tierschutz
#vegangoodnews Ein Gericht in Brasilien hat entschieden Lebendexporte von Tieren zu verbieten. Ein Hoffnungsschimmer für den weltweiten Tierschutz und die Vegane Community! Demnach dürfen Tiere nicht mehr in tierschutzrechtliche Hochrisikostaaten exportiert werden. Die brasilianische Bundesrichterin…
Nur 15 Tage erhältlich: Der vegane Hype-Sneaker von Fitgreenmind ist ab heute verfügbar!
Was passiert, wenn Europas größte vegane Food-Creatorin die Küche verlässt und in die Welt der Mode eintritt? Maya Leinenbach von Fitgreenmind hat sich mit dem innovativen französischen Label MoEa zusammengetan, um mehr als nur ein Produkt zu schaffen: ein Symbol. Entdecken Sie einen Sneaker, der komplett aus Pflanzenresten wie Palme, Mais und Orange gefertigt wird und beweist, dass die pflanzliche Revolution nicht nur auf dem Teller, sondern auch an unseren Füßen stattfindet. Machen Sie sich bereit für einen Launch, der Nachhaltigkeit, Stil und Community-Power auf eine völlig neue Art und Weise vereint.
Tierversuche: So viel Sinn machen sie wirklich – Experten beantworten die wichtigsten Fragen
Millionen Tiere leiden jedes Jahr in Laboren, angeblich für unsere Gesundheit. Doch sind diese Tierversuche überhaupt wissenschaftlich haltbar? Wir haben die Experten von Ärzte gegen Tierversuche e.V. mit den wichtigsten Fragen konfrontiert. Ihre Antworten über die „schockierende Wahrheit“ und die Überlegenheit moderner Alternativen wie Organ-Chips werden Ihre Sichtweise fundamental verändern.
So geht Rüblikuchen vegan – Oma verrät ihr geheimes Rezept zu Ostern
Möchtest du wissen, wie man Rüblikuchen vegan backt? Wir haben das besten vegane Rezept dazu für dich. Nach dem Original Geheimrezept meiner Oma. Ohne Eier, ohne Milch, aber mit 100% Geschmack.
Vegan X-Mas Sweets – Das vegane Weihnachtsbackbuch
Weihnachten 2022 wird einfach vegan! Mit unserem ersten veganen Weihnachts Backbuch präsentieren wir Dir über 20 vegane Rezepte, mit denen Dein Weihnachtsfest ganz besonders wird. Freue Dich auf vegane Klassiker, wie Plätzchen, über heiße Weihnachts-Drinks…
Bio Hotel
theiner´s garten – Das nachhaltige Bio-Hotel in Südtirol
Das umweltfreundliche Bio Hotel theiner´s garten in Südtirol/Meran setzt neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit. Inmitten der Dolomiten bietet das Hotel in Gargazzone/Gargazon alles, was man für einen besonders klimaschonenden Wellness-Urlaub braucht. Nachhaltig entspannen und genießen…
Pflanzliche Wende: Burger King Österreich schmeißt Kuhmilch raus und setzt voll auf Oatly
Das ist ein Paukenschlag in der Systemgastronomie: Burger King Österreich wagt einen revolutionären Schritt und ersetzt Kuhmilch in seinem gesamten Sortiment. Stattdessen setzt der Fast-Food-Riese ab sofort auf die beliebte Hafermilch von Oatly. Was hinter dieser Entscheidung steckt und was das für deinen nächsten Kaffee oder Shake bedeutet, liest du hier.
Interview
Über die Magie der Küche und vegane Wunder: Chris Washington im Interview
In einer Welt, in der vegane Ernährung eine immer größere Rolle spielt, begeistert Chris Washington aka Vegane Wunder mit seiner Arbeit als veganer Content Creator und Kochbuchautor ein breites Publikum. Mit kreativen Rezeptideen und einer klaren Mission: Menschen den Einstieg in die vegane Ernährung zu erleichtern und zu zeigen, wie lecker und vielfältig pflanzliche Küche sein kann.
Wir haben mit ihm über seine Beweggründe, den Alltag eines Content Creators und die Herausforderungen des Veganismus gesprochen.
Wir haben mit ihm über seine Beweggründe, den Alltag eines Content Creators und die Herausforderungen des Veganismus gesprochen.
Fundació Mona – Rehabilitationszentrum für gerettete Primaten
Ein Tierheim für Affen? Das gibt es in Spanien. Wir machten uns auf den Weg zu Fundació MONA, um uns vor Ort selbst einen Eindruck vom Rehabilitationszentrum für gerettete Primaten zu machen. Die Einrichtung liegt in der…
Ingwer Shots selber machen: Unser ehrlicher Test zum Hurom H70-ST Slow-Juicer
Kristallklare Säfte ohne Küchenchaos? Der Hurom H70-ST zeigt im Praxistest, wie „Easy Clean“ wirklich geht – mit hoher Ausbeute und leisem Betrieb. Jetzt den ehrlichen Review lesen und Rabattcode bekommen.
Soja – hochwertiger Proteinlieferant oder gesundheitlich riskant?
Rund um die Sojabohne gibt es zahlreiche Ernährungsmythen. Sie gilt als hochwertiger Proteinlieferant und ist vor allem bei veganen Sportlern beliebt. Aber wird für den Sojaanbau nicht der Regenwald abgeholzt? Wachsen Männern Brüste oder erhöht…
Das ist der Grund, warum viele Besitzer von Tierschutzhunden bei Lassie versichern
Die Entscheidung ist gefallen: Du gibst einem Hund aus dem Tierschutz ein Zuhause. Die Freude ist riesig, doch eine leise Sorge schwingt mit: Was hat dieser Hund alles erlebt? Was, wenn er krank ist? Viele stoßen bei der Suche nach einer Versicherung dann auf verschlossene Türen – doch es gibt eine Lösung, die genau für diese Hunde gemacht zu sein scheint…
Dieses vegane Frühlingscurry macht süchtig – und ist in 60 Minuten fertig
Wenn Blumenkohl, Zuckerschoten und Möhren auf cremige Kokosmilch und würzige grüne Currypaste treffen, entsteht etwas, das man am liebsten wöchentlich kocht. Dieses Frühlingscurry ist eins dieser Gerichte, die gleichzeitig gesund, sättigend und trotzdem leicht wirken. Der Erdnusstofu stielt dabei fast die Show.
Mein Koro-Haul: 11 vegane Essentials, die ich immer wieder kaufe
Die ewige Suche nach veganen Produkten, die nachhaltig, fair und vor allem richtig lecker sind, hat ein Ende. Ich habe meine Vorratskammer mit den besten Entdeckungen von KoRo gefüllt und teile meine 11 absoluten Must-Haves mit dir. Von süchtig machendem Pistazienmus über geniale Protein-Hacks bis zum perfekten Feierabend-Gericht in 15 Minuten – mach dich bereit für ein ernsthaftes Küchen-Upgrade.
Desserts
Rezept: Nicecream Popsicle mit PB-Jelly-core
Nicecream am Stiel Die inneren Werte zählen! Nicecream am Stiel bzw. am Löffel mit Überraschung in der Mitte: einem Erdnussbutter-Marmeladen-Kern! Wo gibt´s denn so etwas? Eine Nicecream am essbaren Stiel. Der Stiel von Spoontainable besteht…
Brunch
Eiersalat ohne Ei? Das Rezept für veganen Eiersalat
Eiersalat ohne Ei – so machst du ihn selbst! Eiersalat – ohne Ei?! Ja, das geht. Veganen Eiersalat gibt es mittlerweile sogar im Supermarkt (z.B. von Hiltl) – aber sind wir mal ehrlich: Selbstgemacht schmeckt´s…
Kuchen
Rezept: Russischer Zupfkuchen (vegan)
Geschichte des Russischen Zupfkuchens und seine vegane Interpretation Der Russische Zupfkuchen hat seine Wurzeln in der deutschen Küche, obwohl sein Name auf den ersten Blick anderes vermuten lässt. Es handelt sich dabei um eine Kombination…
Maya Leinenbach im Interview: „Ich bin gecrasht – und habe daraus gelernt!“
Mit 15 startete Maya Leinenbach ihren Food-Blog. Mit 21 führt sie eine GmbH – und ist Anfang 2025 am Druck zusammengebrochen. Im Interview sprechen sie und ihre Co-Founderinnen und Managerinnen Jennifer Reinhard und Kristina Kull erstmals offen über Burnout, die Schattenseiten des Erfolgs und warum sie 85 Prozent aller Kooperationsanfragen ablehnen.
Aus der freien Wirtschaft zum veganen Aktivismus: Chris Popa von ProVeg über die pflanzliche Zukunft
An einem Namen kommt man in der deutschen Veggie-Landschaft nicht vorbei, Chris Popa! Chris ist Fundraiser und öffentlicher Redner bei ProVeg International. Er hat eine unglaublich einnehmende Leidenschaft und Hingabe, die Welt zu verbessern. Nach…
Veganer Friseur – Was kann bei einem Friseur nicht vegan sein?
Vegan zum Friseur? Klingt ungewöhnlich, doch viele Haarpflegeprodukte und sogar Werkzeuge enthalten tierische Bestandteile. Von Shampoos mit Keratin bis hin zu Bienenwachs in Styling-Produkten – was genau macht einen Friseurbesuch nicht vegan? Und woran erkennt man einen wirklich veganen Friseursalon? Wir klären auf!
Hanfprotein – Inhaltsstoffe, Wirkung & Verwendung
Mit der Hanfpflanze verbinden viele in erster Linie immer noch bewusstseinserweiternde Rauschmittel. Die vielseitige Pflanze kann aber noch viel mehr: Hanfsamen, Hanföl, Hanfprotein und viele weitere leckere Produkte erobern schon lange die Supermarktregale. Aber wieso…
Brunch
Rührtofu – Diese geheime Zutat macht aus Tofu ein veganes Rührei
Du suchst nach einer veganen Alternative zu Rührei? Dank einer geheimen Zutat kannst du dir in kurzer Zeit selbst ein veganes Rührei zaubern. Proteinreich und lecker.
Ariane Kari: Die neue Stimme für Tierschutz in Deutschland
Ariane Désirée Kari wird erste Bundestierschutzbeauftragte Die Bundesregierung hat einen neuen, spannenden Schritt in Richtung Tierschutz gemacht: Ariane Kari, eine Veterinärin aus Pforzheim, wurde als erste Tierschutzbeauftragte auf Bundesebene berufen. Doch nicht alle sind von dieser Entscheidung…
Die geheimen Tricks der Food-Fotografie: Christina Hener verrät, was wirklich zählt!
Wie bringt man Geschmack ins Bild? Food-Fotografin Christina Hener verrät ihre besten Tricks, wie man vegane Gerichte perfekt in Szene setzt, mit welchen Kameraeinstellungen sie arbeitet und warum Food-Fotografie weit mehr ist als ‚mal eben ein Foto machen.‘
Besser als Tofu? – Das kann Tempeh!
Doppelt soviel Protein wie Tofu, doppelt so viele Ballaststoffe wie ein Apfel und soviel Eisen wie Rindfleisch: Tempeh ist ein echtes Kraftpaket – und das ganz von Natur aus, ohne Zusatzstoffe. Das pflanzliche Lebensmittel aus…
Desserts
Rezept: Veganes Protein-Cookie Dough
Wer liebt es nicht? Veganes Cookie Dough. Schnell gemacht, besonders lecker und abwechslungsreich. Wir stellen euch zwei Rezepte mit einer extra Portion veganen Proteinen vor. Die Rosa-Version mit Rote Beete und die dunklere Version mit…
Warum wir Gerichte nicht als „vegan“ labeln sollten: das sagt die Wissenschaft
Du möchtest pflanzliche Gerichte erfolgreicher verkaufen? In unserem neuesten Artikel zeigen wir dir, warum das Label „vegan“ oft nicht der richtige Ansatz ist und wie du durch gezieltes Nudging und geschicktes Framing den Absatz deiner pflanzlichen Optionen steigern kannst. Entdecke wissenschaftlich fundierte Empfehlungen und praktische Tipps, um pflanzliche Ernährung in Gastronomie und Einzelhandel zur Norm zu machen und deine Kunden zu begeistern!