Kuchen

Schoko- Orangen- Tart

Zutaten für den Teig: 80 g Nüsse 70 g Haferflocken (gemahlen) 3 EL Kokosblütenzucker 2 EL Kakaopulver 2 EL Kokosöl 2 EL Pflanzendrink 1/2 TL Backpulver 1 Blutorange (Abrieb) Zutaten für die Füllung: 100 g…
Weiterlesen
Fingerfood

Veganer Rote Beete-Linsen Aufstrich

Veganer Rote Beete- Linsen Aufstrich Dieser Aufstrich ist für alle, die es würzig und süß zugleich mögen. Die Rote Beete gibt dem Aufstrich seine rote Farbe und den süßlichen Geschmack. Die Linsen und die Kürbiskerne…
Weiterlesen
Hanf pflanze von nahen mit grünen langen Blättern

Hanfprotein – Inhaltsstoffe, Wirkung & Verwendung

Mit der Hanfpflanze verbinden viele in erster Linie immer noch bewusstseinserweiternde Rauschmittel. Die vielseitige Pflanze kann aber noch viel mehr: Hanfsamen, Hanföl, Hanfprotein und viele weitere leckere Produkte erobern schon lange die Supermarktregale. Aber wieso…
Weiterlesen
Runder Suppenteller mit einem ukrainischen Eintopf. Der Eintopf ist rot und enthält verschiedenes Gemüse. Dekoriert ist er mit Petersilie
Hauptgerichte

Borschtsch – Ukrainischer Rote Bete-Eintopf vegan

Borschtsch vegan – So gelingt die pfanzliche Variante Borschtsch ist ein beliebtes und traditionelles Gericht der ukrainischen, russischen und slawischen Küche. Dabei handelt es sich um eine Suppe aus roter Bete, Weißkraut, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln,…
Weiterlesen
Junges Paar kauft nachhaltige, regionale Äpfel im Supermarkt – Fokus auf bewusster, pflanzlicher Ernährung

Nachhaltig einkaufen im Supermarkt: Warum es gar nicht so easy ist – und wie du trotzdem was bewirken kannst

Nachhaltig einkaufen klingt easy – ist es aber oft nicht. Zwischen Greenwashing, XXL-Fleischportionen und versteckten veganen Alternativen wird der Supermarktbesuch schnell zur Herausforderung für alle, die Tieren, Umwelt und Klima etwas Gutes tun wollen. Doch wer genau hinschaut, entdeckt: Es tut sich was – aber (noch) viel zu langsam. Warum pflanzliche Proteine ein echter Gamechanger sind, wie Lidl & Co. im Nachhaltigkeitsranking abschneiden – und wie du mit kleinen Entscheidungen Großes bewegen kannst, liest du hier.
Weiterlesen
Tier- & Umweltschützer, sowie Fotograf Robert Marc Lehmann mit Kamera im Wald
Robert Marc Lehmann

Interview: Meeresbiologe Robert Marc Lehmann über die Rettung der Weltmeere

Nicht erst seit Seaspiracy ist die Rettung der Weltmeere wichtig. Auch wenn das Artensterben und der Klimawandel viele beunruhigen, gibt es zum Glück noch Menschen, die sich für den Schutz der Ozeane einsetzen. Einer davon ist Fotograf und YouTuber Robert-Marc Lehmann. Wir haben ihn für euch interviewt, um mehr über seine Mission und seinen Antrieb zu erfahren.

Robert ist Meeresbiologe, Forschungstaucher, (Unterwasser-) Kameramann, YouTube-Creator und Fotograf des Jahres 2015 beim National Geographic-Magazin. Er bereiste nicht nur über 100 Länder, 8 Kontinente und machte über 123 Expeditionen, sondern kennt bei über 2629 Tauchgängen die Unterwasserwelt und ihre Artenvielfalt, wie kein anderer.

Im Interview mit This Is Vegan spricht er über den Klimawandel, welche Arten besonders bedroht sind und was wir dagegen tun können.

Weiterlesen
Mann testet Gesundheitswerte mit Selbsttest-Kit und Smartphone am Tisch

Was dir dein Arzt NIE über Biomarker erzählt hat – du aber wissen solltest!

Du ernährst dich pflanzlich, aber fragst dich, ob dein Körper wirklich alles bekommt, was er braucht? Willkommen im kleinen 1×1 der Biomarker – deinem Fahrplan zu mehr Energie, Fokus und Gesundheit. Statt „sicherheitshalber“ wild zu supplementieren, erfährst du hier, welche Werte du testen solltest, wie du sie liest – und was du daraus für deinen veganen Lifestyle ableiten kannst.
Weiterlesen
Hauptgerichte

Rezept: Veganes Jackfruit-Hühner Frikassee

Veganes Hühner Frikassee Veganes Hühner Frikassee mit Jackfruit, Karotten, Erbsen, Spargel, Champignons und Mandarinen— ganz einfach selbst zubereitet! Vorbereitungszeit 15 Minutes Zubereitungszeit 35 Minuten Portionen ca. 6 Portionen Zutaten 250g Reis 2 Teelöffel Gemüsebrühe 380g…
Weiterlesen
Maya Leinenbach, OMR 2022, Online Marketing Rockstars, Vegan, Influencer, Influencerin, Creator, Foodbloggerin, Rezepte, Plantbased, Podcast
Fitgreenmind

Maya Leinenbach – Deutschlands erfolgreichste vegane Food-Bloggerin im Interview

Maya Leinenbach ist gerade 18 Jahre alt geworden, hat mittlerweile über 2 Millionen Follower:innen auf Instagram und begeistert diese täglich mit neuen veganen Rezepten. Eine der erfolgreichsten Vegan Influencerinnen Deutschlands.

Ihr Geheimrezept: Leckere,  vegane Rezepte, die sich einfach nachkochen oder backen lassen und dazu noch schmecken. 

Auch Olli Schulz empfiehlt im neuen „Fest & Flauschig“-Podcast den veganen Erdnusseintopf von Maya Leinenbach.

Besonders sympathisch zeigt die junge Saarländerin auf ihrem Instagram-Channel Fitgreenmind, wie einfach vegane Ernährung sein kann. 

Weiterlesen
Titelbild vegane Bananen Pancakes
Brunch

Vegane Bananen Pancakes

Start your day right – mit unglaublich leckeren & fluffigen Bananen Pancakes! Kann man besser in den Tag starten als mit veganen Bananen Pfannkuchen? Wahrscheinlich nicht. Deswegen haben wir das perfekte Rezept für dich, das…
Weiterlesen
Auf einem weißen runden Platte liegt ein runder veganer Zitronenkuchen der die Form einer Blume hat. Er ist mit Zuckerglasur dekoriert. Um den Kuchen sind Zitronen verteilt
Kuchen

Rezept: Zitronenkuchen vegan

Der Zitronenkuchen, ist der Klassiker unter den veganen Kuchen und passt eigentlich in jede Jahreszeit.  Aus nur wenigen Zutaten bereitest du im Handumdrehen nach diesem Rezept einen saftigen Kuchen zu, mit dem du deine Gäste verwöhnen oder dir…
Weiterlesen
Das Marktforschungsinstitut Appinio und TUI haben 2.000 Deutsche zu ihren Reisegewohnheiten befragt.

TUI-Studie: Das ist für Veganer*innen beim Urlaub am wichtigsten

Hierzulande ist es äußerst easy geworden, sich den Bauch mit schmackofatz, pflanzlichen Gerichten vollzuschlagen. Ebenso wie sich gesund, vollwertig, vegan zu ernähren. Da wir gerade noch Sommer haben und viele ihren Urlaub außerhalb Deutschlands verbringen, stellt sich die Frage: Welche Rolle spielt die Ernährung bei der Urlaubsplanung? 

Damit hat sich im Januar 2025 das Marktforschungsinstitut Appinio zusammen mit dem Reiseunternehmen TUI beschäftigt und 2.000 Leute aus Deutschland befragt.

Weiterlesen
Kuchen

Rezept: Russischer Zupfkuchen (vegan)

Geschichte des Russischen Zupfkuchens und seine vegane Interpretation Der Russische Zupfkuchen hat seine Wurzeln in der deutschen Küche, obwohl sein Name auf den ersten Blick anderes vermuten lässt. Es handelt sich dabei um eine Kombination…
Weiterlesen
Yannick hat einen Burger in der Hand und schaut Ihn mit offenem Mund an

Vegane Frikadellen aus Kidneybohnen

Herzhafte Frikadellen gehen auch pflanzlich: Aus Kidneybohnen und Haferflocken kannst du nahrhafte und leckere vegane Frikadellen herstellen, die beim nächsten Familydinner garantiert überzeugen. Auch nicht vegan lebende Menschen werden von den kräftigen Aromen aus Senf,…
Weiterlesen