Die neusten Trends der größten Lebensmittel-Messe der Welt: Zu Gast auf der ANUGA in Köln

Größer, krasser, veganer: Das war die ANUGA 2025

Köln im Ausnahmezustand. Vom 4. bis 8. Oktober verwandelte sich die Domstadt in das globale Epizentrum des Geschmacks. Die ANUGA 2025, die größte Lebensmittelmesse der Welt, sprengte alle bisherigen Dimensionen: 8.000 Aussteller, über 145.000 Menschen und unzählige Innovationen, die darüber entscheiden, was morgen auf unseren Tellern landet. Wir haben uns für euch in das Getümmel gestürzt, vorbei an Food-Robotern und Labor-Fleisch, auf der Jagd nach den wahren pflanzlichen Perlen. Und wir können euch sagen: Ein Fund hat alles andere in den Schatten gestellt. Wir waren mittendrin und haben die neusten veganen Food-Innovationen für euch getestet.
Weiterlesen
Bio Basics

Low Budget Bio & vegan – Die Top 5 Bio-Basics

Vegane Ernährung ist schon lange keine Frage des Geldbeutels mehr. Eine Studie der Universität Oxford hat ergeben, dass in Ländern wie den USA, Australien, dem Vereinigten Königreich und in ganz Westeuropa eine vegane, vegetarische oder…
Weiterlesen
Hauptgerichte

Bowl mit veganen Hackbällchen

Post Workout Meal: Greenforce Protein Bowl Hast du schon einmal eine Asia Bowl mit veganen Hackbällchen selbst gemacht? Sie ist easy zuzubereiten und schmeckt extrem lecker. Die Zutatenliste ist überschaubar und enthält neben dem Bodybuilder-Superfood…
Weiterlesen
Auflaufform mit einer ukrainischen Spezialität das aussieht wie Brötchen
Fingerfood

Pampuschki – Ukrainische Knoblauchbrötchen

Pampuschki – ukrainisches Gebäck mit Knoblauch Pampuschki sind ein klassisches ukrainisches Gebäck und werden normalerweise als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen serviert. Aber wusstest du, dass man sie auch in einer veganen Variante zubereiten kann?…
Weiterlesen
Der stärkste Mann Deutschlands - Patrik Baboumian im Interview

Der stärkste Mann Deutschlands – Was isst Strongman Patrik Baboumian?

In diesem Interview gibt Patrik Baboumian uns nicht nur einen Einblick in seinen Weg zur veganen Ernährung, sondern spricht auch über die Herausforderungen eines veganen Lebensstils im Hochleistungssport, die psychische und physische Transformation, die er durchlaufen hat, und seine Vision, wie Tierrechte durch Kreativität und Medien wie Comics oder Videospiele stärker in den Fokus rücken können. Vegane Ernährung ist schließlich nicht nur ethisch sinnvoll, sondern auch im Leistungssport absolut konkurrenzfähig!
Weiterlesen
Veganer Döner Teller  
Hauptgerichte

Rezept: der veganer Döner Teller

Döner Teller – so einfach geht’s vegan und elegant Der vegane Döner Teller ist die „elegante“ Alternative zum klassischen Döner. Versteht uns nicht falsch. Wir lieben den veganen Döner, so sehr, dass wir auch hierfür…
Weiterlesen
Kaffeemaschine von der Seite an der mit einer silbernen Kanne Milch aufgeschäumt wird

Pflanzliche Milchalternativen auf Erfolgskurs

Vegane Milchalternativen werden immer populärer Der wachsende Trend zum Veganismus lässt den Markt für pflanzliche Milchalternativen rasant ansteigen! Nicht nur Fleischersatz is(s)t beliebt (wir berichteten am 16. Mai). Ein aktueller Report von Fortune Business Insight…
Weiterlesen
Veganes Hundefutter

Veganes Hundefutter: 3 Gründe dafür!

Veganes Hundefutter wird immer beliebter. Viele Hundebesitzer, die selbst Veganer sind, versuchen ihre Vierbeiner auf pflanzlicher Basis zu ernähren. Und das hat sogar einige Vorteile! Dieser Beitrag gibt dir eine Übersicht, warum Hunde und auch die Umwelt von veganem Futter profitieren können.
Weiterlesen
Affe sitzt dich an einem Gitter und greift mit dem Arm dadurch um nach einem Blatt zu greifen

Warum Zoos NICHT cool sind!

„Artgerecht ist nur die Freiheit“, eine Aussage, ein Ausruf, eine Kritik, die besonders in den letzten Jahren immer häufiger von Zoo-Gegnern verwendet wird.

Die kritischen Stimmen häufen sich. Zoos geraten immer mehr in das Kreuzfeuer der Medien, Tierschützer, Tierrechtsorganisationen und mittlerweile auch Influencern.

Weiterlesen
Frau isst veganes Tiramisu und lacht genüsslich dabei
Desserts

So einfach machst du das beste vegane Tiramisu – ohne raffinierten Zucker!

Veganes Tiramisu – das leckere Rezept für alle, die den Geruch und Geschmack von frisch aufgebrühtem Kaffee lieben. Das perfekte Dessert für Liebhaber von luftigen Biskuit-Kuchen und alle, die gerne vegan schlemmen.

Mit einer veganen Quarkalternative oder Skyr, Datteln, Mandelmus, Amaretto, Mandellikör und Kaffee kombiniert und vegan neu interpretiert.

Das ultimative vegane Schicht-Dessert für jede Gelegenheit. Sowohl als Nachtisch für die Familienfeier, Geburtstage oder zur Überraschung nach dem Weihnachtsessen. Es ist einfach zuzubereiten und zeigt, wie vielfältig die vegane Ernährung ist. Überrasche deine Liebsten und dich selbst!

Weiterlesen
Auf einem grauen Marmortablett steht eine graue Tasse mit einer veganen Pilzsuppe. Sie ist mit frischen Pilzen dekoriert. Daneben ein Löffel und Mandelsplitter
Suppe

Steinpilzcremesuppe mit Salbeisahne

Das vegane Herbstrezept zur Pilssaison: Steinpilzcremesuppe mit Salbeisahne Der Herbst glänz nicht nur mit Kürbis-Rezepten. Von September bis Oktober haben Pilze Hauptsaison. Ob selbstgesammelt oder auf dem Markt oder im Supermarkt gekauft – Pilze sind eine…
Weiterlesen
Runder tiefer Teller von oben der mit großen weißen Bohnen gefüllt ist. Die bohnen liegen in einer roten Tomatensauce. Daneben liegt ein Stängel mit Dill.
Hauptgerichte

Weiße-Bohnen-Ragout mit Räuchertofu

Ukrainisches Protein-Food Weiße-Bohnen-Ragout mit Räuchertofu ist ein leckeres Gericht aus der ukrainischen Küche, das sich durch seinen hohen Nährstoff- und Proteingehalt auszeichnet. Das vegane Ragout ist leicht verdaulich und sättigend, was es zu einer idealen…
Weiterlesen
Vegane Lebkuchenherzen für das Oktoberfest
Desserts

Rezept: Vegane Lebkuchenherzen

  Hol dir dein Oktoberfest nach Hause! Mit diesem Rezept für Lebkuchen Herzen vegan holst du die Wiesn-Stimmung ganz einfach in deine vier Wände. In diesem Sinne – O´zapft is!Ganz klassisch gehören Lebkuchenherzen beim Oktoberfest…
Weiterlesen
Was muss man bei einer guten Hunde- & Katzenversicherung beachten? Wir klären die wichtigsten Fragen.

Wie gut sind deine Haustiere abgesichert? – Deshalb macht eine Versicherung für Hund, Katze und Co immer Sinn!

Haustiere versichern – aber anders: Lassie setzt auf Prävention statt Reaktion. Mit digitaler Unterstützung, tierärztlichem Wissen und einem Belohnungssystem für Vorsorge verändert der Anbieter aus Schweden den Umgang mit Tiergesundheit – und macht Tierarztbesuche weniger stressig und oft sogar überflüssig. Wir haben uns die Tierversicherung genauer angeschaut.
Weiterlesen
Frau mit Bluse und Blazer steht vor Mikrofon

Ariane Kari: Die neue Stimme für Tierschutz in Deutschland

Ariane Désirée Kari wird erste Bundestierschutzbeauftragte Die Bundesregierung hat einen neuen, spannenden Schritt in Richtung Tierschutz gemacht: Ariane Kari, eine Veterinärin aus Pforzheim, wurde als erste Tierschutzbeauftragte auf Bundesebene berufen. Doch nicht alle sind von dieser Entscheidung…
Weiterlesen
Welpe liegt im Gras und schaut in die Kamera

Veganes Welpenfutter: Alles, was du wissen musst

Immer mehr Menschen leben vegan und möchten auch ihren Hund pflanzlich ernähren. Eine wachsende Anzahl an Herstellern bietet hierfür hochwertiges veganes Alleinfuttermittel für den Vierbeiner an. Aber wie sieht es mit veganem Hundefutter für Welpen aus? Was musst du beachten?
Weiterlesen