Warum wir Gerichte nicht als „vegan“ labeln sollten: das sagt die Wissenschaft
Du möchtest pflanzliche Gerichte erfolgreicher verkaufen? In unserem neuesten Artikel zeigen wir dir, warum das Label „vegan“ oft nicht der richtige Ansatz ist und wie du durch gezieltes Nudging und geschicktes Framing den Absatz deiner pflanzlichen Optionen steigern kannst. Entdecke wissenschaftlich fundierte Empfehlungen und praktische Tipps, um pflanzliche Ernährung in Gastronomie und Einzelhandel zur Norm zu machen und deine Kunden zu begeistern!
Eatrenalin – Kulinarik für alle Sinne
8 Räume – 2 Stunden – 8 Gänge – die Zukunft der Gastronomie Wie sieht die Gastronomie der Zukunft aus? Der Europa-Park in Rust setzt schon seit jeher auf erstklassige Food-Konzepte und nun auch immer mehr…
Fluffige Zimtschnecken wie vom Bäcker – Mit diesem Rezept gelingen sie garantiert!
Die fluffigsten veganen Zimtschnecken der Welt! Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und sorgt für unglaublich saftige Ergebnisse – ganz ohne Ei & Butter. Perfekter Hefeteig, himmlische Zimt-Zucker-Füllung und ein unwiderstehliches Frosting. Hol dir jetzt das Rezept!
Torten
Roh vegane Torte mit Beeren – die Kuchen-Alternative ohne backen
Vegane Torte ohne backen – einfach und schnell mit unserem Rezept Vegan bedeutet nicht, dass man auf etwas verzichten muss. Vergleicht man den Geschmack einer normalen Torte mit dem einer veganen Torte, kann man hier…
Fingerfood
Veganer Mettigel – Das vegane Rezept zum Klassiker aus dem Ruhrpott
Wer aus dem Ruhrgebiet kommt, kennt ihn: den legendären Mettigel! Doch es muss nicht immer Fleisch sein – unser veganer Mettigel steht dem Original in nichts nach. Mit einfachen Zutaten wie Reiswaffeln und Gewürzen zauberst du im Handumdrehen eine täuschend echte, würzige Alternative. Perfekt für Partys, das nächste Buffet oder einen nostalgischen Abend mit Freunden.
Lass dich überraschen, wie lecker und einfach dieser vegane Klassiker gelingt!
Desserts
Rezept: Nicecream Popsicle mit PB-Jelly-core
Nicecream am Stiel Die inneren Werte zählen! Nicecream am Stiel bzw. am Löffel mit Überraschung in der Mitte: einem Erdnussbutter-Marmeladen-Kern! Wo gibt´s denn so etwas? Eine Nicecream am essbaren Stiel. Der Stiel von Spoontainable besteht…
Guinness-Weltrekord in Berlin: Wir retten vegane Schnitzel – und setzen ein Zeichen gegen Food Waste
Berlin, 19.08., ab 16 Uhr: SIRPLUS & Partner retten 15.000 vegane Schnitzel + 11.000 Käsetaler in der Malzfabrik. Gratis Food, Musik, Community. Mach mit.
Veganer Friseur – Was kann bei einem Friseur nicht vegan sein?
Vegan zum Friseur? Klingt ungewöhnlich, doch viele Haarpflegeprodukte und sogar Werkzeuge enthalten tierische Bestandteile. Von Shampoos mit Keratin bis hin zu Bienenwachs in Styling-Produkten – was genau macht einen Friseurbesuch nicht vegan? Und woran erkennt man einen wirklich veganen Friseursalon? Wir klären auf!
EU-Parlament hört Bürgerinitiative zu Tierversuchsverbot an
#vegangoodnews Das Europäische Parlament hat die Bürgerinitiative ‚Save Cruelty Free Cosmetics‘ zum Verbot von Tierversuchen angehört! Ein Jahr lang sammelte die Initiative Unterschriften in allen EU-Statten, um sich für das Ende von Tierversuchen in der…
Hauptgerichte
Vegane Lasagne mit Tofu-Ricotta
Lasagne ohne Fleisch und Käse Lasagne ohne Käse und ohne Fleisch? Das geht. Und zwar besonders lecker und ausgewogen. Wir möchten euch hier unser leckeres Rezept für eine leckere, vegane Lasagne mit Tofu-Ricotta, vorstellen. Die Zubereitung…
Warum Jane Goodall auf genau DIESEN veganen Cheesecake schwört
Cremig. Fruchtig. Voller Herz.
Dieser vegane Strawberry „Cheese“cake ist nicht nur ein Desserttraum, sondern auch Jane Goodalls absoluter Lieblingskuchen. Inspiriert von ihrer Mission für mehr Mitgefühl und Nachhaltigkeit, vereint dieses Rezept alles, was gutes Essen heute ausmacht: pflanzlich, unkompliziert und unfassbar lecker. Jetzt ausprobieren und genießen.
Dieser vegane Strawberry „Cheese“cake ist nicht nur ein Desserttraum, sondern auch Jane Goodalls absoluter Lieblingskuchen. Inspiriert von ihrer Mission für mehr Mitgefühl und Nachhaltigkeit, vereint dieses Rezept alles, was gutes Essen heute ausmacht: pflanzlich, unkompliziert und unfassbar lecker. Jetzt ausprobieren und genießen.
Fingerfood
Vegane Pumpkin Brötchen mit Kürbis-Kokosmilch
Die Tage werden kälter. Es wird früher dunkler, das Laub fällt von den Bäumen. Es ist eindeutig Herbst. In der kalten Jahreszeit sehnt man sich nach etwas Süßem.Das Absinken der Körpertemperatur regt den Appetit an….
Knusprige Streusel, saftige Äpfel: Der vegane Apfelkuchen mit dem besten Topping ever!
Auf der Suche nach einem easy und richtig leckeren Kuchen? Dann ist dieser vegane Apfelkuchen mit Streuselboden und Streusel-Topping genau das, was du brauchst! Super schnell gemacht, mit knusprigen Mandel-Streuseln und saftigen Äpfeln – dieser…
Warum ausgerechnet diese rosa Tasche ein Statement gegen Tierleid ist
Sie spielen, trösten, erkennen sich im Spiegel – und doch leben Schweine oft unsichtbar, eingesperrt und vergessen. Das will die neue Schweine-Edition von Airpaq und Tierrechtsaktivistin Samara Eckhardt ändern: Mit fair produzierten Taschen aus recycelten Airbags, zartrosa Schweine-Design – und einer klaren Botschaft. Jede Tasche spendet für Tierschutz und gibt fühlenden Tieren eine Stimme.
Desserts
Vegane Schwarzwälder Cupcakes
Vegane Schwarzwälder Cupcakes – vegan und einfach zuzubereiten Der Torten-Klassiker neu interpretiert: vegane Schwarzwälder Cupcakes — vegan, saftig, fluffig und schokoladig! Vegane Cupcakes lassen sich perfekt überall mit hin nehmen. Ob im Büro, in der Schule,…
Veganes Hundefutter: 3 Gründe dafür!
Veganes Hundefutter wird immer beliebter. Viele Hundebesitzer, die selbst Veganer sind, versuchen ihre Vierbeiner auf pflanzlicher Basis zu ernähren. Und das hat sogar einige Vorteile! Dieser Beitrag gibt dir eine Übersicht, warum Hunde und auch die Umwelt von veganem Futter profitieren können.
Death Metal
Metal, Politik & Veganismus – Heaven Shall Burn im Interview
Heaven Shall Burn haben gerade erst ihr neues Doppelalbum „Of Truth and Sacrifice“ herausgebracht. Mit großem Erfolg: Direkt charteten sie auf Platz 1 der deutschen Albumcharts und veranlassten Pietro Lombardi dazu auf den sozialen Medien über…
Erfolg für den Tierschutz: Moulin Rouge stoppt Shows mit Tieren
#vegangoodnews Das berühmte Pariser Varieté Moulin Rouge hat eine wegweisende Entscheidung getroffen: Es wird ab sofort keine Shows mehr mit Tieren aufführen. Diese erfreuliche Nachricht kommt nach öffentlichem Druck und der Kritik der Pariser Stadtregierung….
Ökoenergieversorger Polarstern: Florian Henle über nachhaltige Energie ohne Kompromisse
„Wissen Sie Herr Henle, wir gehen mit der Zeit, nicht vor der Zeit.“ – Das bekam der Polarstern-Gründer zu hören, als er Stadtwerken sein Ökogas anbot. Heute versorgt sein Unternehmen das Olympiastadion Berlin mit Solarstrom und hat das Einkommen einer Kleinstadt in Madagaskar versiebenfacht. Im Interview verrät er, welche drei Fragen jeden Energieanbieter entlarven.
Wie gut sind deine Haustiere abgesichert? – Deshalb macht eine Versicherung für Hund, Katze und Co immer Sinn!
Haustiere versichern – aber anders: Lassie setzt auf Prävention statt Reaktion. Mit digitaler Unterstützung, tierärztlichem Wissen und einem Belohnungssystem für Vorsorge verändert der Anbieter aus Schweden den Umgang mit Tiergesundheit – und macht Tierarztbesuche weniger stressig und oft sogar überflüssig. Wir haben uns die Tierversicherung genauer angeschaut.
Island stoppt Walfang
Bis Ende August vorerst kein Walfang in Island Gute Nachrichten: Island hat die Jagd auf Finnwale bis Ende August 2023 ausgesetz. Die Entscheidung wurde getroffen, nachdem ein Expertenteam kritisierte, dass die Fangmethoden nicht im Einklang…
Desserts
Rezept: Vegane Muffins in Rosenform mit Rosinen und Marmelade
Vegane Muffins – so einfach geht’s vegan Suchst du nach einer unkomplizierten und einzigartigen veganen Muffin-Rezeptidee? Dann bist du hier genau richtig! Diese leckeren Muffins sind nicht nur vegan, sondern auch schnell und einfach zubereitet…
Netflix and think! – Die besten Vegan Dokus, die 2025 alles verändern werden!
Ob aufrüttelnde Enthüllungen über die Lebensmittelindustrie, emotionale Geschichten über Tierschutz oder visionäre Einblicke in eine nachhaltige Zukunft – diese Dokus haben es in sich. Sie sind nicht nur spannend, sondern bringen dich auch zum Nachdenken und lassen dich die Welt mit anderen Augen sehen.
Manche Szenen gehen richtig unter die Haut, andere inspirieren einfach nur – deshalb haben wir für jede Doku einen Blood Score vergeben, damit du weißt, worauf du dich einlässt.
Schnapp dir dein (veganes) Popcorn und mach dich bereit für Filme, die nicht nur unterhalten, sondern auch etwas verändern können. Welche Doku wirst du als Erstes schauen?
Beyond Meat
Serge Gnabry wird neuer Beyond Meat Markenbotschafter
FC-Bayern-Star Serge Gnabry (26) ist ab sofort Teil der Beyond Meat-Familie und möchte möglichst viele Menschen inspirieren, häufiger Fleisch aus Pflanzen statt Fleisch von Tieren zu essen. Beyond Meat Inc., einer der führenden Hersteller von…
Plant-Based Pro: Die erste zertifizierte Online-Fortbildung für die vegane Küche ist da!
Du träumst von einer Karriere in der pflanzlichen Küche oder willst dein veganes Koch-Game aufs nächste Level bringen? Dann check Plant-Based Pro – die erste staatlich anerkannte Online-Fortbildung für vegane Küche im deutschsprachigen Raum. Flexibel, praxisnah und vollgepackt mit High-End-Wissen direkt von den Profis.
Hauptgerichte
Rezept: der veganer Döner Teller
Döner Teller – so einfach geht’s vegan und elegant Der vegane Döner Teller ist die „elegante“ Alternative zum klassischen Döner. Versteht uns nicht falsch. Wir lieben den veganen Döner, so sehr, dass wir auch hierfür…
Clean Meat
Fleisch aus der Petrischale – Ist In-vitro-Fleisch besser für unsere Umwelt?
Fleisch, das wie Fleisch schmeckt, riecht und aussieht, aber für das kein Tier sterben muss: In-vitro-Fleisch soll die Lebensmittelwelt revolutionieren. Wir haben uns den Hype genauer angeschaut und erklären euch, wie weit die Forschung auf…
Hauptgerichte
Rezept: Blüten-Fish and Chips (vegan)
Vegane Fish and Chips Der englische Klassiker in vegan! Vegane Fish and Chips aus Bananenblüte – eine exotische Alternative zu Fisch. So kannst du das vegane Fast Food bei dir zu Hause einfach selbst zubereiten!…
