Corona
Vegane Ernährung gegen das Corona-Virus – Dr. med. Petra Bracht im Interview
Dr. med. Petra Bracht spezialisiert sich seit über 30 Jahren auf die Bereiche Ernährung und Schmerzen. Die Ärztin, Bestsellerautorin und YouTuberin erklärt uns im Interview, auf was wir bei der Bekämpfung der Corona-Viren achten müssen, welche positiven Auswirkungen vegane Ernährung hat, vom neusten Stand der Forschung und warum Raucher jetzt unbedingt die Finger vom Glimmstängel lassen sollten.
Radicchio-Pizza mit Trüffelöl – Alicia Silverstone´s veganes Lieblingsrezept
Knusprig, pflanzlich, schnell gemacht: Diese vegane Pizza von Hollywoodstar Alicia Silverstone bringt mit bitterem Radicchio und feinem Trüffelöl echtes Aroma auf den Teller. Perfekt für alle, die es unkompliziert und trotzdem besonders mögen. In unter 25 Minuten fertig!
EU diskutiert (schon wieder) über Begriffsverbot für vegane „Burger“ & Co.
Die EU hat’s mal wieder auf unsere Teller abgesehen: Begriffe wie „veganer Bacon“ oder „vegane Würstchen“ könnten bald Geschichte sein. Im September will das Parlament tatsächlich über ein Verbot von 29 Wörtern für pflanzliche Produkte abstimmen – obwohl der Europäische Gerichtshof erst 2024 grünes Licht gegeben hat.
15 Minuten, 5 Benefits: Warum du diese vegane Asia Bowl lieben wirst!
Diese Vegane Asia Bowl ist ein proteinreicher Mix, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem gesund sein soll. Mit knusprigem Tofu, frischem Gemüse und einer würzig-süßen Sauce ist sie perfekt für alle, die wenig Zeit, aber Lust auf maximalen Geschmack haben. Los geht’s!
Desserts
Chocolate Chip Cookies – so gelingen sie dir vegan!
Der Klassiker unter den Keksen, nämlich Chocolate Chip Cookies, lässt sich super einfach in einer veganen Variante machen!
Edeka Südwest
Vegane Milchalternativen – Eine Übersicht über die Welt der Pflanzendrinks
Immer mehr Menschen legen Wert auf eine abwechslungsreiche und nachhaltige Ernährung. Dabei wollen einige von ihnen auf tierische Lebensmittel verzichten oder zumindest den Verzehr reduzieren. Heute gelingt das ganz einfach, da es eine große Auswahl…
Veganes Welpenfutter: Alles, was du wissen musst
Immer mehr Menschen leben vegan und möchten auch ihren Hund pflanzlich ernähren. Eine wachsende Anzahl an Herstellern bietet hierfür hochwertiges veganes Alleinfuttermittel für den Vierbeiner an. Aber wie sieht es mit veganem Hundefutter für Welpen aus? Was musst du beachten?
Vegan Film
Vom stärksten Mann Deutschlands zum Game Changer – Patrik Baboumian im Interview
„The Game Changers“ von James Cameron ist nicht nur der bestverkaufteste Dokumentar-Film jemals auf Itunes, sondern ändert auch wirklich etwas: Er rüttelt Menschen wach, sich nun mit veganer Ernährung auseinanderzusetzen. Und das ganz ohne zu…
Start-up SNACCIDENTS gewinnt PETA Vegan Food Award 2023
#vegangoodnews Die Tierschutzorganisation PETA Deutschland hat auch dieses Jahr im Rahmen des Vegan Food Awards herausragende vegane Produkte auf dem deutschen Markt gekürt. Erstmalig dabei ist das aufstrebende Food Startup The SNACCIDENTS aus München, dessen…
Veganuary! CEO Ria Rehberg über neue Rekorde beim veganen Monat 2023
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Lebensweise, sei es aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen. Dabei kann es für einige schwer sein, den ersten Schritt in die pflanzliche Ernährung zu wagen. Hier setzt Veganuary an…
Vegan in der Schwangerschaft? – Ernährungsberaterin Carmen Hercegfi im Interview
„Vegan in der Schwangerschaft – ist das überhaupt möglich? In den Medien liest man immer wieder von Mangelernährung und den Gefahren. Wir sprachen mit Expertin Carmen Hercegfi über ihre Erfahrungen, als vegane Mutter und ausgebildete…
Champagner
Schluss mit Dekadenz – Veganen Champagner nachhaltig genießen
Wusstest du, dass nicht jeder Wein vegan ist? Wir haben mit einer Frau gesprochen, die sich besonders gut mit veganen Weinen und Sekten auskennt: Linda Barbosa Fortes Schluss mit Dekadenz, Champagner für alle! – das ist das…
Brunch
Vegane Bananen Pancakes
Start your day right – mit unglaublich leckeren & fluffigen Bananen Pancakes! Kann man besser in den Tag starten als mit veganen Bananen Pfannkuchen? Wahrscheinlich nicht. Deswegen haben wir das perfekte Rezept für dich, das…
Hauptgericht
Asiatischer Nudelsalat mit Tempeh
Bist du auf der Suche nach einem proteinreichen, köstlichen und veganen Rezept, das deine Geschmacksknospen auf eine exotische Reise nach Asien entführt? Unser „Asiatischer Nudelsalat mit Tempeh“ bietet genau das – ein kulinarisches Abenteuer, das…
Beyond Meat
Serge Gnabry wird neuer Beyond Meat Markenbotschafter
FC-Bayern-Star Serge Gnabry (26) ist ab sofort Teil der Beyond Meat-Familie und möchte möglichst viele Menschen inspirieren, häufiger Fleisch aus Pflanzen statt Fleisch von Tieren zu essen. Beyond Meat Inc., einer der führenden Hersteller von…
Tierversuche: So viel Sinn machen sie wirklich – Experten beantworten die wichtigsten Fragen
Millionen Tiere leiden jedes Jahr in Laboren, angeblich für unsere Gesundheit. Doch sind diese Tierversuche überhaupt wissenschaftlich haltbar? Wir haben die Experten von Ärzte gegen Tierversuche e.V. mit den wichtigsten Fragen konfrontiert. Ihre Antworten über die „schockierende Wahrheit“ und die Überlegenheit moderner Alternativen wie Organ-Chips werden Ihre Sichtweise fundamental verändern.
Wie gut sind deine Haustiere abgesichert? – Deshalb macht eine Versicherung für Hund, Katze und Co immer Sinn!
Haustiere versichern – aber anders: Lassie setzt auf Prävention statt Reaktion. Mit digitaler Unterstützung, tierärztlichem Wissen und einem Belohnungssystem für Vorsorge verändert der Anbieter aus Schweden den Umgang mit Tiergesundheit – und macht Tierarztbesuche weniger stressig und oft sogar überflüssig. Wir haben uns die Tierversicherung genauer angeschaut.
EU-Parlament hört Bürgerinitiative zu Tierversuchsverbot an
#vegangoodnews Das Europäische Parlament hat die Bürgerinitiative ‚Save Cruelty Free Cosmetics‘ zum Verbot von Tierversuchen angehört! Ein Jahr lang sammelte die Initiative Unterschriften in allen EU-Statten, um sich für das Ende von Tierversuchen in der…
StartUpDate: Diese Vegan-StartUps solltest du im Auge behalten!
Neugierig auf die nächste Generation veganer Food-Innovationen? In diesem Artikel stellen wir dir aufstrebende Startups vor, die mit pflanzlichen Aufstrichen, Salzalternativen, Tempeh und Gemüsesnacks den Markt erobern – und zeigen, wie sie unsere Ernährung revolutionieren.
Hauptgerichte
Schnell und einfach – Couscous Salat
Couscous Salat – ein kulinarisches Highlight der marokkanischen Küche Du suchst nach einem erfrischenden und leckeren Salat, der nicht nur vegan ist, sondern auch vor orientalischen Aromen nur so strotzt? Wir haben die Lösung für…
ahead Hotel
Eat. Yoga. Sleep. Repeat. – Zu Besuch in Deutschlands größten veganen Hotel
Stell dir vor, du bist in einem Hotel mitten in der Natur und kannst jedes Gericht von der Karte bestellen und alles vom Buffet essen, ohne nachfragen zu müssen, ob es vegan ist. Du träumst…
Ist Honig vegan? – 5 Gründe, warum Honig nicht vegan ist
In der veganen Ernährung verzichtet man auf Produkte tierischen Ursprungs. Den meisten Menschen fallen dabei Fleisch, Milchprodukte und Eier als erstes ein. All diese Nahrungsmittel verursachen Tierleid, weswegen Veganer diese strikt ablehnen. Doch was ist…
Milch-Maker
Vegane Milch für Kaffee, zum Backen oder aufschäumen selber machen mit Mylky
Pflanzenmilch gibt’s heute in jeder erdenklichen Variante – von Hafer über Soja bis hin zu Erbse und Reis. Wer sich vegan oder laktosefrei ernährt, hat sich vermutlich schon quer durchs Sortiment getrunken. Aber lohnt es sich wirklich, jedes Mal 2 € für die Lieblingsmilch aus dem Regal zu zahlen? Und geht’s nicht auch einfacher – und günstiger? Spoiler: Ja. Sogar mit besserer Nährstoffkontrolle und null Verpackungsmüll.
Vegane Sporternährung – wie eine gute Proteinversorgung gelingt
Ein sportlich aktiver Lebensstil oder sogar intensiver Kraftsport in Kombination mit veganer Ernährung – da kommt einem schnell der Mythos der unzureichenden Proteinversorgung in den Kopf. Nicht nur prominente Vorbilder zeigen, wie pflanzliche Lebensmittel den…
Anuga Alternatives 2025: Bühne frei für die Zukunft pflanzlicher Ernährung
Anuga Alternatives 2025: Die Bühne für die Food-Innovationen von morgen
Pflanzenbasiert, fermentiert oder zellkultiviert – die Anuga Alternatives stellt die spannendsten Entwicklungen der globalen Ernährungswende ins Rampenlicht. Vom 4. bis 8. Oktober 2025 treffen in Köln Visionär:innen, Marken und Entscheider:innen aufeinander, um die Zukunft der Ernährung zu gestalten. Du möchtest Teil dieser Bewegung sein? Jetzt Aussteller:in werden!
Pflanzenbasiert, fermentiert oder zellkultiviert – die Anuga Alternatives stellt die spannendsten Entwicklungen der globalen Ernährungswende ins Rampenlicht. Vom 4. bis 8. Oktober 2025 treffen in Köln Visionär:innen, Marken und Entscheider:innen aufeinander, um die Zukunft der Ernährung zu gestalten. Du möchtest Teil dieser Bewegung sein? Jetzt Aussteller:in werden!
Brunch
Das beste vegane Bananenbrot der Welt
Stell dir vor, wie deine gesamte Wohnung nach leckerem, frisch-gebackenem Bananenbrot riecht – mmmmmh! Du träumst also auch davon, endlich ein richtig gutes und vor allem veganes Rezept für Bananenbrot zu finden? Dann haben wir…
Warum ausgerechnet diese rosa Tasche ein Statement gegen Tierleid ist
Sie spielen, trösten, erkennen sich im Spiegel – und doch leben Schweine oft unsichtbar, eingesperrt und vergessen. Das will die neue Schweine-Edition von Airpaq und Tierrechtsaktivistin Samara Eckhardt ändern: Mit fair produzierten Taschen aus recycelten Airbags, zartrosa Schweine-Design – und einer klaren Botschaft. Jede Tasche spendet für Tierschutz und gibt fühlenden Tieren eine Stimme.
Vom Burnout zur erfolgreichen Foodbloggerin – Stina Spiegelberg über pflanzliche Kulinarik
Stina Spiegelberg ist TV-Köchin, Bloggerin, Mutter, Coach und Autorin von bereits 10 Kochbüchern. Als eine der jüngsten Preisträgerinnen erhielt Stina den Progress-Award von PETA und war zudem eine der ersten Food-Bloggerinnen Deutschlands. In Frankreich zwischen…
Tschüss Laktose! – Deshalb solltest du auf Milchzucker verzichten
Laktose: für viele ein stiller Mitverursacher von Bauchschmerzen, Unverträglichkeiten – und ethischen Fragen.
Ob Milch im Kaffee, Joghurt zum Frühstück oder Käse aufs Brot – was für viele Alltag ist, verursacht bei anderen Verdauungsbeschwerden oder passt nicht mehr zu den eigenen Werten. Doch was steckt eigentlich hinter Laktose – und warum entscheiden sich immer mehr Menschen bewusst dagegen? Hier erfährst du, wo Laktose überall drinsteckt, wie du sie ersetzen kannst – und warum der Umstieg mehr als nur ein Trend ist.
Der Vegan-Anwalt – Wie Dr. Armin Huhn mit seiner Kanzlei die Wirtschaft aufmischt
„Ein Besuch auf einem Bio-Hof veränderte alles: Dr. Armin Huhn, einst Jurist u.a. für Investmentbanken, setzt sich heute mit seiner veganen Kanzlei für Tierrechte und nachhaltige Startups ein. Erfahre, was ihn bewegt hat und was du daraus lernen kannst.“
b12 vegan
Rette dich vegan! – Dr. Karl-Heinz Kleifges über vegane Ernährung und Gesundheit
Ist vegan leben gesund? Was kann ich tun, um gesünder zu leben? Müssen alle Veganer B12 nehmen? All diese Fragen stellen sich einige von euch. Wir haben mit einem gesprochen, der sie beantworten kann: Dr….
Ist Maltodextrin vegan? Alles über Wirkung & Herkunft
Maltodextrin – dieses Kohlenhydrat, das aus Stärke gewonnen wird, ist aktuell in aller Munde. Besonders im Sport versorgt Maltodextrin dich mit einer Extraportion Power, wenn deine Energie langsam weniger wird. Aber ist Maltodextrin eigentlich vegan?…
Vegane Quarkbällchen – bei diesem Rezept wird sogar Robert Marc Lehmann schwach
Süß, fluffig, vegan – und einfach unwiderstehlich! Probier unser schnelles Rezept für Quarkbällchen ohne Ei und Milch. In nur 30 Minuten gemacht und perfekt für die ganze Familie. Nicht nur an Karneval beliebt und selbst Robert Marc Lehmann wird sie lieben.
Is(s)t die Zukunft vegan? – Erste Insights zur Anuga Alternatives 2025
Wie sehen die Foodmessen von morgen aus? Einblicke vom PR-Event der Anuga Alternatives in Stuttgart zeigen, dass pflanzliche Ernährung längst im Mainstream angekommen ist. Die eigentliche Messe, die dort beworben wurde, findet vom 4. bis 8. Oktober 2025 in Köln statt. Erfahren Sie mehr über die Zukunftstrends und Herausforderungen der veganen Lebensmittelbranche.
Hauptgerichte
Hokkaido-Salat mit Kürbis-Senf-Dressing
Zutaten für den Salat 2 Portionen Salat (gemischt) ½ kleinen Hokkaido-Kürbis 1 EL Sesamöl je 1 Prise Salz, Pfeffer, Chiliflocken 1 Handvoll Trauben 2 Feigen 2 EL geröstete Walnüsse Zutaten für das Dressing 1 EL…
Got Bag
GOT BAG – nachhaltige Rucksäcke aus recyceltem Meeresplastik
Das 2016 gegründete Startup GOT BAG produziert nachhaltige Rucksäcke aus recyceltem Meeresplastik. Jeder Rucksack besteht aus knapp 3,5 Kilogramm Plastikabfall – Abfall, der andernfalls vor der Küste Indonesiens im Meer geschwommen wäre. Aktuell geht das…