Hauptgerichte
Bunte Buddha Bowl mit Cauliflower-Wings
Zutaten für eine Bowl ½ Gurke 1 Handvoll Cocktailtomaten 1 kleinen Blumenkohl (für die “Wings”) Hummus nach Belieben Kresse zum Garnieren Für die “Wing”-Panade 30 g Mehl 70 ml Gemüsebrühe ½ TL Knoblauchpulver ½ TL…
Von Manhattan bis Brooklyn: Die besten veganen Restaurants in New York
New York! Die Stadt, die niemals schläft. In der alles möglich ist – auch vegan essen? Diese Frage stellten wir uns, als wir entschieden haben, für einen Monat in die USA zu reisen, um die…
Desserts
Rezept: Nicecream Popsicle mit PB-Jelly-core
Nicecream am Stiel Die inneren Werte zählen! Nicecream am Stiel bzw. am Löffel mit Überraschung in der Mitte: einem Erdnussbutter-Marmeladen-Kern! Wo gibt´s denn so etwas? Eine Nicecream am essbaren Stiel. Der Stiel von Spoontainable besteht…
Körbchen war gestern: Warum 29% der Deutschen ihre Hunde im Bett schlafen lassen
Eine aktuelle Studie zeigt: Wir Deutschen sind im Ländervergleich echte Kuschel-Weltmeister! Doch was sagt eigentlich der Tierschutzbund zur gemeinsamen Nachtruhe mit Hund und Katze? In diesem Artikel erfährst du, ob das gemeinsame Schlafen unbedenklich ist, worauf du bei der Hygiene unbedingt achten musst und welche Tiere definitiv nicht unter die Decke gehören.
Lies jetzt den ganzen Bericht und finde heraus, ob du Team Bett oder Team Körbchen bist!
Brunch
Das beste vegane Bananenbrot der Welt
Stell dir vor, wie deine gesamte Wohnung nach leckerem, frisch-gebackenem Bananenbrot riecht – mmmmmh! Du träumst also auch davon, endlich ein richtig gutes und vor allem veganes Rezept für Bananenbrot zu finden? Dann haben wir…
Tschüss Laktose! – Deshalb solltest du auf Milchzucker verzichten
Laktose: für viele ein stiller Mitverursacher von Bauchschmerzen, Unverträglichkeiten – und ethischen Fragen.
Ob Milch im Kaffee, Joghurt zum Frühstück oder Käse aufs Brot – was für viele Alltag ist, verursacht bei anderen Verdauungsbeschwerden oder passt nicht mehr zu den eigenen Werten. Doch was steckt eigentlich hinter Laktose – und warum entscheiden sich immer mehr Menschen bewusst dagegen? Hier erfährst du, wo Laktose überall drinsteckt, wie du sie ersetzen kannst – und warum der Umstieg mehr als nur ein Trend ist.
Desserts
Rezept: Vegane Energiekugeln (Bliss Balls)
Möchtest du einen gesunden und nahrhaften Snack für Zwischendurch? Dann sind vegane Energiekugeln genau das Richtige für dich! Diese kleinen Leckerbissen sind einfach herzustellen und bieten eine Alternative zu Snacks aus Industriezucker. Und das Beste?…
Vorspeise
Baba Ganoush – Die vegane Alternative zu klassischem Hummus
Baba Ganoush Dips wie Hummus werden seit einigen Jahren immer beliebter und eignen sich als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Der vegane Eggplant Hummus “Baba Ganoush” ist eine orientalische Variante der Kichererbsencreme. Eggplant, oder auch Aubergine…
Edeka Südwest
Vegane Milchalternativen – Eine Übersicht über die Welt der Pflanzendrinks
Immer mehr Menschen legen Wert auf eine abwechslungsreiche und nachhaltige Ernährung. Dabei wollen einige von ihnen auf tierische Lebensmittel verzichten oder zumindest den Verzehr reduzieren. Heute gelingt das ganz einfach, da es eine große Auswahl…
b12 vegan
Rette dich vegan! – Dr. Karl-Heinz Kleifges über vegane Ernährung und Gesundheit
Ist vegan leben gesund? Was kann ich tun, um gesünder zu leben? Müssen alle Veganer B12 nehmen? All diese Fragen stellen sich einige von euch. Wir haben mit einem gesprochen, der sie beantworten kann: Dr….
Plastikfrei
Bye, bye Plastik – Warum nachhaltige Strohhalme die Zukunft sind
„Warum liegt hier überhaupt Stroh?“ „Weil wir die Weltmeere retten möchten!“ So oder so ähnlich könnte die Aussage lauten, wenn wir uns bewusst machen, welche Alternativen wir nutzen können, um die Meere vor Plastikmüll zu…
Was kann mein Hund für die Abholzung des Regenwalds? – Dieses Hundefutter ist die nachhaltigste Alternative
Wenn du deinem Hund jeden Tag das beste Futter geben möchtest, denkst du wahrscheinlich weniger daran, welchen Einfluss dieses Futter auf die Umwelt hat. Doch die Wahl des richtigen Hundefutters kann tatsächlich einen großen Unterschied machen – vor allem, wenn es um die Zerstörung des Regenwalds geht. In diesem Artikel erfährst du, warum konventionelles Tierfutter zur Abholzung des Regenwalds beiträgt und wie veganes Hundefutter eine nachhaltige Lösung darstellen kann.
Island stoppt Walfang
Bis Ende August vorerst kein Walfang in Island Gute Nachrichten: Island hat die Jagd auf Finnwale bis Ende August 2023 ausgesetz. Die Entscheidung wurde getroffen, nachdem ein Expertenteam kritisierte, dass die Fangmethoden nicht im Einklang…
One Dam Day – 24 Stunden für Tierrechte
Es herrscht reges Treiben auf einem der zentralsten Plätze Amsterdams. Gruppen von Touristen genießen die Sonnenstrahlen, schießen Fotos und bilden einen Ring, um Shows von Straßenkünstlern zu bestaunen. Besonders auffällig ist jedoch die Menge an…
Wir haben sie getestet: Diese Ernährungsplattform hilft dir mit KI bei deinem gesunden Alltag
Schluss mit kompliziertem Kalorientracking und Rätselraten bei deiner veganen Ernährung! Entdecke, wie diese smarte Ernährungsplattform mit KI-Foto-Tracking dein Leben verändern kann – ganz ohne kompliziertes Eintragen. Mein persönlicher Testbericht verrät dir alle Details!
Fitnesstraining zum Beruf machen – Voll durchstarten mit der B-Lizenz
Das Hobby zum Beruf machen? Mit einer Online-Ausbildung zum Fitness Trainer kannst du das ganz entspannt und von zu Hause aus machen. Wir alle achten zunehmend auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sport und gesunde…
StartUpDate: Diese Vegan-StartUps solltest du im Auge behalten!
Vegane Lebensmittel – damit versorgen uns größtenteils Konzerne wie Nestlé, Kraft Heinz oder Unilever. Auch der Lebensmitteleinzelhandel bietet inzwischen zahlreiche Fleisch- und Milchalternativen sowie teils ganze vegane Marken an.
Doch neben diesen „Big Playern“ gibt es auch diverse Newcomer, die dazu beitragen, dass unsere Zukunft vor allem eins wird: pflanzlicher!
In dieser Kolumne möchte ich zukünftig ein paar spannende neue Startups vorstellen, die es sich zur Aufgabe machen, Produkte herzustellen, die vollständig auf tierische Zutaten verzichten und dabei einen positiven Beitrag zu einer pflanzlichen Ernährung leisten.
Besser als Tofu? – Das kann Tempeh!
Doppelt soviel Protein wie Tofu, doppelt so viele Ballaststoffe wie ein Apfel und soviel Eisen wie Rindfleisch: Tempeh ist ein echtes Kraftpaket – und das ganz von Natur aus, ohne Zusatzstoffe. Das pflanzliche Lebensmittel aus…
Hauptgericht
Asiatischer Nudelsalat mit Tempeh
Bist du auf der Suche nach einem proteinreichen, köstlichen und veganen Rezept, das deine Geschmacksknospen auf eine exotische Reise nach Asien entführt? Unser „Asiatischer Nudelsalat mit Tempeh“ bietet genau das – ein kulinarisches Abenteuer, das…
Fiona Oakes
Running For Good – Wie Fiona Oakes zum Wohl der Tiere Rekorde bricht
Fiona Oakes kennt keine Limits. Im Alter von 17 Jahren bekam sie starke Knieprobleme und wurde sie 17 Mal operiert, bis ihr schließlich die Kniescheibe im rechten Knie entfernt werden musste. Die Ärzte diagnostizierten ihr,…
Corona
Vegane Ernährung gegen das Corona-Virus – Dr. med. Petra Bracht im Interview
Dr. med. Petra Bracht spezialisiert sich seit über 30 Jahren auf die Bereiche Ernährung und Schmerzen. Die Ärztin, Bestsellerautorin und YouTuberin erklärt uns im Interview, auf was wir bei der Bekämpfung der Corona-Viren achten müssen, welche positiven Auswirkungen vegane Ernährung hat, vom neusten Stand der Forschung und warum Raucher jetzt unbedingt die Finger vom Glimmstängel lassen sollten.
VeggieWorld – Die Messe für den veganen Lebensstil
Any plants for the weekend? Am Wochenende findet vom 24. bis 25. September 2022 die VeggieWorld in Frankfurt statt. Wir sind als Medienpartner live mit dabei und freuen uns auf die führende internationale Veggie-Messe. Zahlreiche…
StartUpDate: Diese Vegan-StartUps solltest du im Auge behalten!
Welche Food-Start-Ups solltet ihr im Vegan-Bereich diesen Monat im Auge behalten? Redakteur und Food-Insider Philipp Wolf hat sich damit beschäftig und 5 neue Empfehlungen für euch.
Flugpatenschaft
Auf Wolke 4 für den Tierschutz – Marv im Interview
Marvin Webb aka Marv ist erfolgreicher DJ und Musikproduzent. Seinen Durchbruch erlebte er mit seinem Remix zum Hit „Wolke 4“ mit Philipp Dittberner. Fortan arbeitetet er an vielen eigenen Werken und Kollaborationen und ist regelmäßig…
Kuchen
Schoko- Orangen- Tart
Zutaten für den Teig: 80 g Nüsse 70 g Haferflocken (gemahlen) 3 EL Kokosblütenzucker 2 EL Kakaopulver 2 EL Kokosöl 2 EL Pflanzendrink 1/2 TL Backpulver 1 Blutorange (Abrieb) Zutaten für die Füllung: 100 g…
UGG Boots: Darum sind UGGs nichts für Veganer
Kuschelig, gemütlich und praktisch bei eisigen Temperaturen: UGG Boots – sogenannte “Must-Haves” im Winter. In den 70ern bekannt geworden durch die kalifornische Surfer Community und spätestens seit den 2000ern dank Oprah Winfrey ein echter Trend-Schuh. UGG Boots landeten nämlich auf ihrer Liste der “Favourite Things”.
Brunch
Vegane Bananen Pancakes
Start your day right – mit unglaublich leckeren & fluffigen Bananen Pancakes! Kann man besser in den Tag starten als mit veganen Bananen Pfannkuchen? Wahrscheinlich nicht. Deswegen haben wir das perfekte Rezept für dich, das…
Kuchen
Rezept: Zitronenkuchen vegan
Der Zitronenkuchen, ist der Klassiker unter den veganen Kuchen und passt eigentlich in jede Jahreszeit. Aus nur wenigen Zutaten bereitest du im Handumdrehen nach diesem Rezept einen saftigen Kuchen zu, mit dem du deine Gäste verwöhnen oder dir…
Mein Koro-Haul: 11 vegane Essentials, die ich immer wieder kaufe
Die ewige Suche nach veganen Produkten, die nachhaltig, fair und vor allem richtig lecker sind, hat ein Ende. Ich habe meine Vorratskammer mit den besten Entdeckungen von KoRo gefüllt und teile meine 11 absoluten Must-Haves mit dir. Von süchtig machendem Pistazienmus über geniale Protein-Hacks bis zum perfekten Feierabend-Gericht in 15 Minuten – mach dich bereit für ein ernsthaftes Küchen-Upgrade.
Cucumber Basil Fizz: Der leckerste Mocktail für deinen Dry January
Der Cucumber Basil Fizz ist die perfekte Kombination aus Frische, Eleganz und Geschmack. Dieses vegane Mocktail-Rezept bringt das Spa-Feeling direkt in dein Zuhause – und das ganz ohne Alkohol! Ob als erfrischender Drink nach dem Feierabend oder als Highlight für deine nächste Party: Mit diesem Rezept überzeugst du nicht nur dich, sondern auch deine Gäste.
Warum ausgerechnet diese rosa Tasche ein Statement gegen Tierleid ist
Sie spielen, trösten, erkennen sich im Spiegel – und doch leben Schweine oft unsichtbar, eingesperrt und vergessen. Das will die neue Schweine-Edition von Airpaq und Tierrechtsaktivistin Samara Eckhardt ändern: Mit fair produzierten Taschen aus recycelten Airbags, zartrosa Schweine-Design – und einer klaren Botschaft. Jede Tasche spendet für Tierschutz und gibt fühlenden Tieren eine Stimme.
Champagner
Schluss mit Dekadenz – Veganen Champagner nachhaltig genießen
Wusstest du, dass nicht jeder Wein vegan ist? Wir haben mit einer Frau gesprochen, die sich besonders gut mit veganen Weinen und Sekten auskennt: Linda Barbosa Fortes Schluss mit Dekadenz, Champagner für alle! – das ist das…
Bio Basics
Low Budget Bio & vegan – Die Top 5 Bio-Basics
Vegane Ernährung ist schon lange keine Frage des Geldbeutels mehr. Eine Studie der Universität Oxford hat ergeben, dass in Ländern wie den USA, Australien, dem Vereinigten Königreich und in ganz Westeuropa eine vegane, vegetarische oder…