Radicchio-Pizza mit Trüffelöl – Alicia Silverstone´s veganes Lieblingsrezept
Knusprig, pflanzlich, schnell gemacht: Diese vegane Pizza von Hollywoodstar Alicia Silverstone bringt mit bitterem Radicchio und feinem Trüffelöl echtes Aroma auf den Teller. Perfekt für alle, die es unkompliziert und trotzdem besonders mögen. In unter 25 Minuten fertig!
Hauptgericht
Asiatischer Nudelsalat mit Tempeh
Bist du auf der Suche nach einem proteinreichen, köstlichen und veganen Rezept, das deine Geschmacksknospen auf eine exotische Reise nach Asien entführt? Unser „Asiatischer Nudelsalat mit Tempeh“ bietet genau das – ein kulinarisches Abenteuer, das…
So geht Rüblikuchen vegan – Oma verrät ihr geheimes Rezept zu Ostern
Möchtest du wissen, wie man Rüblikuchen vegan backt? Wir haben das besten vegane Rezept dazu für dich. Nach dem Original Geheimrezept meiner Oma. Ohne Eier, ohne Milch, aber mit 100% Geschmack.
Ist Maltodextrin vegan? Alles über Wirkung & Herkunft
Maltodextrin – dieses Kohlenhydrat, das aus Stärke gewonnen wird, ist aktuell in aller Munde. Besonders im Sport versorgt Maltodextrin dich mit einer Extraportion Power, wenn deine Energie langsam weniger wird. Aber ist Maltodextrin eigentlich vegan?…
Fingerfood
Veganer Rote Beete-Linsen Aufstrich
Veganer Rote Beete- Linsen Aufstrich Dieser Aufstrich ist für alle, die es würzig und süß zugleich mögen. Die Rote Beete gibt dem Aufstrich seine rote Farbe und den süßlichen Geschmack. Die Linsen und die Kürbiskerne…
Ein Abend für die Hoffnung: So hilft Andrea Sawatzki Straßenhunden in Rumänien
Wenn auf der Münchner Maximilianstraße Glamour auf echtes Herzblut trifft: Wir waren beim exklusiven Event von Giulia & Romeo dabei. Erfahre, warum Schauspielerin Andrea Sawatzki und Gründerin Daniela Brunner an diesem Abend nicht nur Mode, sondern Leben veränderten – und was die neue Kollektion so einzigartig macht.
Fingerfood
Guacamole Rezept – so einfach und schnell machst du den besten veganen Avocado-Dip!
Guacamole ist mehr als nur ein einfacher Dip – sie ist perfekt für gemütliche Abende, Partys oder als Ergänzung zu Hauptgerichten. Diese cremige Avocado-Spezialität stammt aus Mexiko und ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch voll mit gesunden Zutaten. Selbst die Azteken haben schon „Avuaca-Mulli“ (Avocadosauce) geliebt. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du authentische Guacamole selber machen kannst und erhältst wertvolle Tipps, damit deine Guacamole garantiert gelingt. Außerdem gibt es ein paar interessante Antworten auf die wichtigsten Fragen, wie „Warum wird meine Gucacomole braun?“ und Variationen für mehr Abwechslung. Am Schluss verraten wir dir noch, welches geheime Gewürz deine Guacomole ganz besonders lecker und spicy macht.
Annelina Waller über Conscious-Creation und das Leben in der Vegan-Bubble
Conscious Creation! Im neuen PLANTBASED-Podcast ist Conscious-Creatorin Annelina Waller zu Gast. Als Content-Creatorin, Kochbuchautorin und Yogalehrerin teilt sie ihr umfangreiches Wissen rund um Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit auf Social Media, in Büchern und ihrem Podcast…
Robert Marc Lehmann
Interview: Meeresbiologe Robert Marc Lehmann über die Rettung der Weltmeere
Nicht erst seit Seaspiracy ist die Rettung der Weltmeere wichtig. Auch wenn das Artensterben und der Klimawandel viele beunruhigen, gibt es zum Glück noch Menschen, die sich für den Schutz der Ozeane einsetzen. Einer davon ist Fotograf und YouTuber Robert-Marc Lehmann. Wir haben ihn für euch interviewt, um mehr über seine Mission und seinen Antrieb zu erfahren.
Robert ist Meeresbiologe, Forschungstaucher, (Unterwasser-) Kameramann, YouTube-Creator und Fotograf des Jahres 2015 beim National Geographic-Magazin. Er bereiste nicht nur über 100 Länder, 8 Kontinente und machte über 123 Expeditionen, sondern kennt bei über 2629 Tauchgängen die Unterwasserwelt und ihre Artenvielfalt, wie kein anderer.
Im Interview mit This Is Vegan spricht er über den Klimawandel, welche Arten besonders bedroht sind und was wir dagegen tun können.
Bergsteigen
Kann man den Mount Everest als Veganer besteigen? – Extrem-Bergsteiger Kuntal Joisher über den Trip seines Lebens
Der indische Bergsteiger Kuntal Joisher bestieg als erster Mensch den Mount Everest komplett vegan. Sowohl seine Ernährung, als auch das komplette Equipment ist frei von tierischen Bestandteilen. 2014, bei seiner ersten Everest-Expedition, reißt eine Lawine…
TUI-Studie: Das ist für Veganer*innen beim Urlaub am wichtigsten
Hierzulande ist es äußerst easy geworden, sich den Bauch mit schmackofatz, pflanzlichen Gerichten vollzuschlagen. Ebenso wie sich gesund, vollwertig, vegan zu ernähren. Da wir gerade noch Sommer haben und viele ihren Urlaub außerhalb Deutschlands verbringen, stellt sich die Frage: Welche Rolle spielt die Ernährung bei der Urlaubsplanung?
Damit hat sich im Januar 2025 das Marktforschungsinstitut Appinio zusammen mit dem Reiseunternehmen TUI beschäftigt und 2.000 Leute aus Deutschland befragt.
EDEKA Südwest vegan
Nachhaltigkeit – Wie EDEKA nachhaltiges Leben ganz einfach und unkompliziert macht
Nachhaltigkeit – ein Wort, das derzeit in aller Munde ist. Wir alle belasten im Grunde unseren Planeten. Bereits durch das Atmen stoßen wir täglich CO2 aus. Dass wir nicht von heute auf morgen jeglichen CO2-Ausstoß…
Vom Burnout zur erfolgreichen Foodbloggerin – Stina Spiegelberg über pflanzliche Kulinarik
Stina Spiegelberg ist TV-Köchin, Bloggerin, Mutter, Coach und Autorin von bereits 10 Kochbüchern. Als eine der jüngsten Preisträgerinnen erhielt Stina den Progress-Award von PETA und war zudem eine der ersten Food-Bloggerinnen Deutschlands. In Frankreich zwischen…
Hauptgerichte
Ein Stück Bayern in vegan: Das ultimative Weißwurstrezept
Bist du auf der Suche nach einer köstlichen Alternative zur traditionellen bayerischen Weißwurst? Möchtest du tierische Produkte meiden, aus ethischen Gründen oder einfach, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken? Dann haben wir genau das Richtige für…
Gute Nachrichten aus Spanien – “Zwergen-Stierkampf” wird verboten
#vegangoodnews Das spanische Parlament hat den traditionellen “Zwergen-Stierkampf” verboten! In Zukunft dürfen in spanischen Arenen keine Stierkämpfe mehr mit kleinwüchsigen Menschen stattfinden. Die Tradition des Stierkampfes mit kleinwüchsigen Menschen ist ab sofort verboten. Verkleidet als…
Bedarfsdeckend und nachhaltig: Veganes Hundefutter von Vutter
Ist vegane Hundeernährung möglich? Ja, sehr gut sogar. Wir schauen uns an, was im veganen Hundefutter von „Vutter“ steckt und was Studien über vegane Hundeernährung sagen. Zudem beantworten wir die wichtigsten Fragen rund um vegane Hundenahrung.
Bio Basics
Low Budget Bio & vegan – Die Top 5 Bio-Basics
Vegane Ernährung ist schon lange keine Frage des Geldbeutels mehr. Eine Studie der Universität Oxford hat ergeben, dass in Ländern wie den USA, Australien, dem Vereinigten Königreich und in ganz Westeuropa eine vegane, vegetarische oder…
Hauptgerichte
Borschtsch – Ukrainischer Rote Bete-Eintopf vegan
Borschtsch vegan – So gelingt die pfanzliche Variante Borschtsch ist ein beliebtes und traditionelles Gericht der ukrainischen, russischen und slawischen Küche. Dabei handelt es sich um eine Suppe aus roter Bete, Weißkraut, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln,…
Interview
Chicken Run, Iron Maiden-Tour und ESC – Pi Stoffers von Lord of the Lost im Interview
In der der Welt der harten Riffe ist sein Name schon lange bekannt – doch auch in der Vegan-Community hört man immer öfter von ihm: Pi Stoffers. Als Gitarrist der Band Lord of the Lost, die unter anderem am Eurovision Song Contest teilgenommen haben und weltweit mit Größen, wie Iron Maiden auf Tour sind. Pi spricht mit uns darüber, warum ihm Musik so wichtig ist, erzählt warum er vegan lebt und wie er das Thema Nachhaltigkeit vorantreiben möchte.
Kuchen
Schoko- Orangen- Tart
Zutaten für den Teig: 80 g Nüsse 70 g Haferflocken (gemahlen) 3 EL Kokosblütenzucker 2 EL Kakaopulver 2 EL Kokosöl 2 EL Pflanzendrink 1/2 TL Backpulver 1 Blutorange (Abrieb) Zutaten für die Füllung: 100 g…
Life is better with Buttercream
Vegane Torten und Cupcakes – Vanessa von Life is better with Buttercream im Interview
Wenn das Leben dir vegane Buttercreme gibt… mach eine Torte daraus! Das dachte sich Vanessa Dettenberg aus Ettlingen ist Konditorin für vegane Buttercremetorten und Cupcakes und zaubert diese unter dem Namen „Life is better with…
Desserts
Rezept: Veganes Protein-Cookie Dough
Wer liebt es nicht? Veganes Cookie Dough. Schnell gemacht, besonders lecker und abwechslungsreich. Wir stellen euch zwei Rezepte mit einer extra Portion veganen Proteinen vor. Die Rosa-Version mit Rote Beete und die dunklere Version mit…
Good News: Schlachthof schließt wegen zu geringer Nachfrage
Gute Nachrichten aus Norddeutschland Die Vion Food Group schließt Ende Juli einen Rinderschlachthof in Norddeutschland. Die Schließung erfolgt aufgrund der sinkenden Fleischnachfrage! Der Schlachthof gehört zu einer der wichtigsten Rinderfarmen der Vion Food Group Wöchentlich…
Torten
Roh vegane Torte mit Beeren – die Kuchen-Alternative ohne backen
Vegane Torte ohne backen – einfach und schnell mit unserem Rezept Vegan bedeutet nicht, dass man auf etwas verzichten muss. Vergleicht man den Geschmack einer normalen Torte mit dem einer veganen Torte, kann man hier…
Ist Honig vegan? – 5 Gründe, warum Honig nicht vegan ist
In der veganen Ernährung verzichtet man auf Produkte tierischen Ursprungs. Den meisten Menschen fallen dabei Fleisch, Milchprodukte und Eier als erstes ein. All diese Nahrungsmittel verursachen Tierleid, weswegen Veganer diese strikt ablehnen. Doch was ist…
B12
Die vegane Ernährungspyramide – So gelingt eine ausgewogene pflanzliche Ernährung
Du möchtest dich vegan ernähren, stehst jedoch vor der großen Frage, wie du alle wichtigen Nährstoffe in deiner Ernährung abdecken kannst, um Mängeln vorzubeugen? Dann liefert dir die vegane Ernährungspyramide alle essentiellen Grundbausteine, damit es…
Frühstück
Green Detox-Bowl
Zutaten: 2 Bananen 1 Handvoll Spinat 1 EL Chiasamen 1 Orange (geschält) 1 EL Mandelmus 1 kl. Stück Ingwer 100-150 ml Wasser Toppings nach Wahl Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem…
Champagner
Schluss mit Dekadenz – Veganen Champagner nachhaltig genießen
Wusstest du, dass nicht jeder Wein vegan ist? Wir haben mit einer Frau gesprochen, die sich besonders gut mit veganen Weinen und Sekten auskennt: Linda Barbosa Fortes Schluss mit Dekadenz, Champagner für alle! – das ist das…
Kuchen
Rezept: Russischer Zupfkuchen (vegan)
Geschichte des Russischen Zupfkuchens und seine vegane Interpretation Der Russische Zupfkuchen hat seine Wurzeln in der deutschen Küche, obwohl sein Name auf den ersten Blick anderes vermuten lässt. Es handelt sich dabei um eine Kombination…
Maria Clara Groppler: „Mit 12 habe ich dann aufgehört, Fleisch zu essen!“
Mit 12 wurde sie vegetarisch, mit Humor ging sie viral – und mit Aninova erlebte sie die Realität eines Bio-Legehennen Betriebs. Warum Maria Clara Groppler Haltung mit Comedy verbindet, wie sie mit Hate umgeht und was sie auf ihrer nächsten Tour plant, erzählt sie im Interview und im Plantbased Podcast.
Pflanzliche Wende: Burger King Österreich schmeißt Kuhmilch raus und setzt voll auf Oatly
Das ist ein Paukenschlag in der Systemgastronomie: Burger King Österreich wagt einen revolutionären Schritt und ersetzt Kuhmilch in seinem gesamten Sortiment. Stattdessen setzt der Fast-Food-Riese ab sofort auf die beliebte Hafermilch von Oatly. Was hinter dieser Entscheidung steckt und was das für deinen nächsten Kaffee oder Shake bedeutet, liest du hier.
Fingerfood
Veganer Mettigel – Das vegane Rezept zum Klassiker aus dem Ruhrpott
Wer aus dem Ruhrgebiet kommt, kennt ihn: den legendären Mettigel! Doch es muss nicht immer Fleisch sein – unser veganer Mettigel steht dem Original in nichts nach. Mit einfachen Zutaten wie Reiswaffeln und Gewürzen zauberst du im Handumdrehen eine täuschend echte, würzige Alternative. Perfekt für Partys, das nächste Buffet oder einen nostalgischen Abend mit Freunden.
Lass dich überraschen, wie lecker und einfach dieser vegane Klassiker gelingt!
Stifte zum Einpflanzen! – Interview mit Sprout World-Gründer Michael Stausholm
Das Start-Up SproutWorld aus Dänemark lässt Bleistifte nach Gebrauch in eine Pflanze verwandeln. Klingt vielleicht erstmal sonderbar, ist aber tatsächlich eine bemerkenswerte Erfolgsstory. Die Idee des Gründers Michael Stausholm ist es, einen nachhaltigen Bleistift als…
Tipps zum Start in eine vegane Ernährung
Die Top 10-Tipps für deinen Start in eine vegane Ernährung
Du möchtest dich gerne vegan ernähren, weißt aber noch nicht, wie du anfangen sollst? Vegane Ernährung ist ein großes Thema, das noch immer einige abschreckt. Doch mit den richtigen Techniken, kann der Übergang sehr einfach…