Die Vegan StartUp Trends Kolumne von Philipp Wolf

StartUpDate: Diese Vegan-StartUps solltest du im Auge behalten!

Vegane Lebensmittel – damit versorgen uns größtenteils Konzerne wie Nestlé, Kraft Heinz oder Unilever. Auch der Lebensmitteleinzelhandel bietet inzwischen zahlreiche Fleisch- und Milchalternativen sowie teils ganze vegane Marken an.

Doch neben diesen „Big Playern“ gibt es auch diverse Newcomer, die dazu beitragen, dass unsere Zukunft vor allem eins wird: pflanzlicher!

In dieser Kolumne möchte ich zukünftig ein paar spannende neue Startups vorstellen, die es sich zur Aufgabe machen, Produkte herzustellen, die vollständig auf tierische Zutaten verzichten und dabei einen positiven Beitrag zu einer pflanzlichen Ernährung leisten.

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Desserts

Rezept: Vegane Nicecream mit Beeren-Sauce

Wie lassen sich überreife Bananen in ein leckeres Dessert verwandeln? Indem du damit im Handumdrehen eine himmlische Nicecream zauberst! Im Vergleich zu konventioneller Eiscreme wird Nicecream nicht auf Sahne-Basis, sondern aus gefrorenen Bananen zubereitet. Sie…
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90er vegan

Empathie im Bauch – Oli P. über vegane Ernährung, Tierschutz und Nachhaltigkeit

Über 200 Auftritte pro Jahr. Komplett vegan und nüchtern. Bereits in den 90ern kam kaum jemand an einem Namen vorbei: Oli P. war der Mädchenschwarm der Dailysoap „Gute Zeiten, schlechte Zeiten“ und enterte die Charts mit Hits, wie „Flugzeuge im Bauch“ oder „So bist du“.

Auch heute ist Oliver Petszokat erfolgreich auf den Bühnen weit über die Landesgrenzen hinaus unterwegs – mit über 200 Auftritten pro Jahr ist er als Moderator, Sänger, Entertainer und Schauspieler beliebter denn je. 

Im vergangenen Jahr hat er die Entscheidung getroffen, vegan zu leben. Wie es dazu kam, warum Tierschutz für ihn so wichtig ist und welche Rolle Nachhaltigkeit dabei spielt, hat er uns im Interview verraten.

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Bio Hotel

theiner´s garten – Das nachhaltige Bio-Hotel in Südtirol

Das umweltfreundliche Bio Hotel theiner´s garten in Südtirol/Meran setzt neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit. Inmitten der Dolomiten bietet das Hotel in Gargazzone/Gargazon alles, was man für einen besonders klimaschonenden Wellness-Urlaub braucht. Nachhaltig entspannen und genießen…
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Closeup Foto von Halloween Rezept - Mini Pizzen mit Champignon Totenköpfen

Champignon Skulls – Diese Mini-Pizzen machen deine Halloween-Party besonders gruselig!

Halloween steht vor der Tür, und was gibt es Besseres, als deine Freunde mit einem schaurig-leckeren Snack zu überraschen? Unsere veganen Totenkopf-Champignon Mini-Pizzen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Die Champignons werden kreativ in Totenkopfform geschnitzt, was diesem Rezept den besonderen Gruselfaktor verleiht – ideal für jede Halloween-Party!
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Einweggeschirr

Spoontainable – Nachhaltige Einweglöffel zum Aufessen

Beim Eis essen Plastikmüll vermeiden? Das geht dank dem Start-Up Spoontainable.Allein in Deutschland werden 360 Millionen Plastik-Eislöffel im Jahr weggeschmissen. Ab 2021 verbietet die Europäische Union Einweg Plastikbesteck und setzt auf nachhaltige Alternativen.  Zwei Gründerinnen…
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Auflaufform mit Lasagne aus der mit einem Schöpflöffel ein Stück Lasagne genommen und hochgehalten wird.
Hauptgerichte

Vegane Lasagne mit Tofu-Ricotta

Lasagne ohne Fleisch und Käse Lasagne ohne Käse und ohne Fleisch? Das geht. Und zwar besonders lecker und ausgewogen. Wir möchten euch hier unser leckeres Rezept für eine leckere, vegane Lasagne mit Tofu-Ricotta, vorstellen. Die Zubereitung…
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runder weißer Teller auf dem Tempeh liegt, im Hintergrund sind weitere runde Schalen mit Lebensmitteln zu sehen

Besser als Tofu? – Das kann Tempeh!

Doppelt soviel Protein wie Tofu, doppelt so viele Ballaststoffe wie ein Apfel und soviel Eisen wie Rindfleisch: Tempeh ist ein echtes Kraftpaket – und das ganz von Natur aus, ohne Zusatzstoffe. Das pflanzliche Lebensmittel aus…
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MoEa-Sneaker Release zum Weltvegantag von Fitgreenmind Maya Leinenbach - jetzt erhältlich!

Nur 15 Tage erhältlich: Der vegane Hype-Sneaker von Fitgreenmind ist ab heute verfügbar!

Was passiert, wenn Europas größte vegane Food-Creatorin die Küche verlässt und in die Welt der Mode eintritt? Maya Leinenbach von Fitgreenmind hat sich mit dem innovativen französischen Label MoEa zusammengetan, um mehr als nur ein Produkt zu schaffen: ein Symbol. Entdecken Sie einen Sneaker, der komplett aus Pflanzenresten wie Palme, Mais und Orange gefertigt wird und beweist, dass die pflanzliche Revolution nicht nur auf dem Teller, sondern auch an unseren Füßen stattfindet. Machen Sie sich bereit für einen Launch, der Nachhaltigkeit, Stil und Community-Power auf eine völlig neue Art und Weise vereint.
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Kuchen

Rezept: Russischer Zupfkuchen (vegan)

Geschichte des Russischen Zupfkuchens und seine vegane Interpretation Der Russische Zupfkuchen hat seine Wurzeln in der deutschen Küche, obwohl sein Name auf den ersten Blick anderes vermuten lässt. Es handelt sich dabei um eine Kombination…
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Regenwald - ist Hundefutter ein Treiber der Abholzung?

Was kann mein Hund für die Abholzung des Regenwalds? – Dieses Hundefutter ist die nachhaltigste Alternative

Wenn du deinem Hund jeden Tag das beste Futter geben möchtest, denkst du wahrscheinlich weniger daran, welchen Einfluss dieses Futter auf die Umwelt hat. Doch die Wahl des richtigen Hundefutters kann tatsächlich einen großen Unterschied machen – vor allem, wenn es um die Zerstörung des Regenwalds geht. In diesem Artikel erfährst du, warum konventionelles Tierfutter zur Abholzung des Regenwalds beiträgt und wie veganes Hundefutter eine nachhaltige Lösung darstellen kann.
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Essen vor dem Fernseher? Studien zeigen: Ablenkung kann deine Kalorienaufnahme unbewusst erhöhen! Erfahre, warum bewusstes Essen der Schlüssel zu einer besseren Sättigung ist.

Diese Studie zeigt: Darum solltest du nie wieder vor dem Fernseher essen!

Wusstest du, dass Essen vor dem Fernseher deine Kalorienaufnahme steigern kann? Studien zeigen, dass Ablenkungen dazu führen, dass unser Gehirn Sättigungssignale weniger wahrnimmt – mit der Folge, dass wir später mehr essen. Doch es gibt eine einfache Lösung: Mindful Eating! Wer bewusst isst, vermeidet unkontrolliertes Überessen und unterstützt eine gesunde Ernährung. Erfahre jetzt, warum du deine Mahlzeiten ohne Ablenkung genießen solltest!
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Braunbär läuft hinter einem Gatter im Wald entlang

Bären im Schwarzwald?! – Hier kannst Du gerettete Bären sehen!

Es gibt Orte, die uns verändern, die unseren Blick auf die Welt erweitern und uns dazu inspirieren, einen Unterschied zu machen. Der Alternative Wolf- und Bärenpark Schwarzwald ist einer dieser Orte. In diesem Artikel teilen wir unsere Erfahrungen und Erkenntnisse aus unserem Besuch und stellen euch einige ganz besondere Bären vor, deren Geschichten uns tief berührt haben. Wir haben Leiterin Teresa Carl vor Ort zum Interview getroffen und uns angeschaut, wie gut es den Tieren wirklich geht.
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Burger Pattie auf Holzbrett das mit Guacamole, Tempeh, Salat, Rotkraut und Chili belegt ist

BBQ-Tempeh-Burger mit Minzsalat

Wer liebt vegane Burger nicht?! Damit du keine Kalorien und Nährwerte zählen musst, haben wir dir unser Rezept für diesen veganen Proteinburger zusammengestellt. Dieser BBQ-Tempeh-Burger mit Minzsalat ist ein leckeres und ausgewogenes Gericht, das perfekt…
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In einem runden weißen Teller befindet sich ein veganes indisches Curry mit Reis und Naanbrot
Hauptgerichte

Rezept: Rotes Linsendal – Indisches veganes Curry

Indisches Linsencurry – so einfach geht’s vegan Dieses vegane Linsencurry besteht aus unglaublich gesunden Zutaten, ist schnell und einfach zubereitet und perfekt geeignet für die kälteren Tage. Linsen sind vielfältig, proteinreich und super gesund, also…
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